La cadena productiva de plantas medicinales. Experiencias en Tlaxcala y Puebla, México

1. La cadena productiva de plantas medicinales. Experiencias en Tlaxcala y Puebla, México Miguel Angel Gutiérrez Domínguez Yolanda Betancourt Aguilar Universidad Autónoma de Tlaxcala, Secretaría de Investigación Científica, Jardín Botánico Universitario. Av. Universidad No. 1, C.P. 90070 Tlaxcala, México. www.herbolariamexicana.org * hierbas@prodigy.net.mx Ponencia presentada en el II Seminario Nacional y IV Internacional de Plantas Medicinales y Aromáticas, Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Septiembre 16 y 17 de 2004

2. Ubicación geográfica de Tlaxcala y Puebla (México) • TLAXCALA Estado del centro de México, es considerado el más pequeño del país. Tiene una extensión de 4,037 km2. La capital tiene el mismo nombre, se encuentra ubicado en el Eje Neovolcánico con alturas máximas en el volcán La Malinche y el Peñón del Rosario. Limita por el norte, este y sur con Puebla; por el oeste con el estado de México y hacia el noroeste con Hidalgo. El clima de Tlaxcala es templado, favoreciendo el desarrollo de los bosques y los campos agrícolas en las partes bajas. • PUEBLA. Es uno de los 31 estados de México, tiene una superficie de 33,995km², y cuenta con 217 municipios. Colinda con los estados de México, Morelos, Guerrero, Oaxaca, Veracruz, Hidalgo y Tlaxcala. Su capital es Puebla. En Puebla se pueden apreciar casi todos los tipos de clima, pero al igual que otros estados se diferencian por regiones, y los más resaltantes son: templado húmedo, seco, el cálido lluvioso y frío

3. La REDMEXPLAM • La REDMEXPLAM es un grupo transdisciplinario mexicano conformado por productores orgánicos, mujeres campesinas, etnobotánicos, médicos tradicionales, fitoquímicos, cosmetólogos, investigadores, educadores, estudiantes y promotores de salud que desde hace 12 años viene impulsando la medicina tradcional, la herbolaria, la aromaterapia, la agricultura orgánica, la permacultura, la etnobotánica, el manejo sustentable de recursos herbolarios, el procesamiento y los mercados verdes en nuestro país. • Participamos durante 3 años en la elaboración y edición del Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional de México (Instituto Nacional Indigenista) donde se incorporaron los últimos estudios de las 1000 plantas medicinales con mayor uso en nuestro país. Abordándose aspectos tales como etnobotánica, fitoquímica, farmacología, toxicología, etc. • En 1996 organizamos el Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales de México donde participaron 250 médicos tradicionales, investigadores, estudiantes y promotores de salud. • Hace cinco años establecimos, por primera vez en México, un programa regional con 25 especies de plantas medicinales donde se tratan aspectos tales como: recolección, secado, manejo sustentable de poblaciones silvestres, cultivo orgánico, procesamiento artesanal y comercio justo. • Las especies se seleccionaron en base a criterios tales como: mayor demanda en el mercado nacional e internacional, amenazas de las poblaciones silvestres, alto valor cultural y comercial, alto potencial de uso en la medicina tradicional y occidental, etc.

4. Actores sociales de la cadena productiva de plantas medicinales con énfasis en México • Recolectores (manejo sustentable), Productores campesinos (cultivo convencional y orgánico). Productores Ecológicos de Plantas Medicinales • Materia prima fresca nacional (Centros de acopio, mercados regionales) • Materia prima deshidratada importada (Empresas importadoras) • Mercados tradicionales locales y regionales (Mercado de Sonora, Cd. de México) • Procesadores de plantas medicinales a nivel artesanal y doméstico (REDMEXPLAM, Módulos de Medicina Tradicional) • Laboratorios de la industria de productos naturales (ANIPRON) • Canales de distribución mayorista (Empresas nacionales e internacionales) • Tiendas naturistas, yerberías y puestos de mercado (Herboristería Internacional La Naturaleza, Hierbas Orgánicas de México) • Centros médicos naturistas (Herboristería Internacional) • Otros canales de distribución modernos: ventas multinivel, ventas por televisión (Programa de TV La Botica del Pueblo), ventas por internet (www.herbolariamexicana.org, www.todonatural.com) • Ventas en Farmacias Comunitarias (Sistema de Salud, Puebla)

5. Recolectores (manejo sustentable), Productores campesinos (cultivo convencional y orgánico). Productores Ecológicos de Plantas Medicinales • Mujeres campesinas e indígenas • Incorporación de niños y jóvenes • Colecta para complementar su economía familiar • Recolectores tradicionales • Extractivismo vs manejo sustentable • Cultivo convencional con agroquímicos • Producción principalmente de especies exóticas • Introducción a cultivo orgánico de especies nativas • Huertos familiares, parcelas pequeñas • Policultivo, mantenimiento de la biodiversidad • Prácticas adecuadas de recolección, cultivo y cosecha

6. Materia prima fresca y deshidratada nacional Areas de cultivo, centros de acopio, mercados regionales • Compra directa a recolectores, productores de planta fresca en corte • Secado rústico al sol y pocas veces a la sombra • Contaminantes y elementos extraños en la materia prima • Escaso control de calidad • Almacenamiento inadecuado

7. Materia prima deshidratada importada Cinco empresas importadoras • 60 plantas medicinales son importadas a México para su venta en yerberías, tiendas naturistas y para proveer a laboratorios herbolarios y a la industria de productos naturales • 5 empresas son las principales importadoras: CEDROSA, Quimovegetales, Rosa Dueñas, Laboratorios Mixim, Plantamex • Más de 10 especies importadas se podrían cultivar en el país (Echinacea purpurea, Hypericum perforatum, Atropa belladona. Digitalis purpurea, Valeriana officinalis, Melissa oficinalis, etc.) • Sólo 2 de las empresas importadoras tiene pequeñas superficies para establecer plantaciones experimentales • La calidad de la materia prima importada es muy variable • Precios muy elevados y variables en el año • Hay problemas de abasto de varias especies a lo largo del año

8. Mercados tradicionales locales y regionales.Mercado de Sonora, Cd. de México. • Mercado prehispánico de amplia tradición en el acopio y venta de plantas medicinales • El mercado de yerbas más grande del país • 10 empresas familiares controlan el comercio de plantas medicinales secas y frescas • Materia prima con problemas de calidad • Adulteraciones y sustituciones • Control de precios a nivel nacional • Comercialización de plantas amenazadas y en peligro de extinción • El 80% de las 300 especies que se comercializan provienen de extractivismo o recolección irracional • Intervención modesta de las autoridades ambientales y de salud • Compran directamente a recolectores y productores de plantas medicinales de varias entidades del país • Oferta y demanda depende de “modas de consumo en mercado naturista de algún nuevo producto”, condiciones ambientales en lugares de cosecha, etc.

9. Procesadores de plantas medicinales a nivel artesanal y doméstico REDMEXPLAM, Módulos de Medicina Tradicionalde losHospitales Integrales. Servicios de Salud del Estado de Puebla • Microempresas de mujeres campesinas • Organizaciones ecologistas • Médicos tradicionales • Módulos de Medicina Tradicional • Asesoría de la REDMEXPLAM y de la Universidad Autónoma de Tlaxcala

10. Laboratorios de la industria de productos naturales200 Microempresas nacionales agrupados en ANIPRON5 Distribuidoras de productos naturales • Laboratorios de investigación científica en productos naturales • Laboratorios herbolarios con productos propios y maquila para otras empresas • Microempresas nacionales de productos • Trasnacionales de productos naturales: Omnilife, Herbalife, etc. • La industria nacional (microempresas) genera miles de empleos • Poca tecnificación industria nacional • Falta de alianzas entre los miembros de ANIPRON • Presencia de los socios en otros países de Latinoamérica • En EUA la FDA ha rechazado varios productos por no cumplir con los controles sanitarios • La REDMEXPLAM es la única red integradora que pertenece a la ANIPRON • Hay 5 grandes empresas distribuidoras de productos naturales con presencia nacional Asociación Nacional de la Industria de Productos Naturales A.C.

11. Tiendas naturistas, yerberías y puestos de mercado.Herboristería Internacional La Naturaleza, Hierbas Orgánicas de México. Centros médicos naturistas. • 2001. Apertura de la primer tienda de comercio justo plantas medicinales y productos herbolarios de los miembros de la REDMEXPLAM. Herboristería Internacional La Tienda de Allison (Chiautempan, Tlax.). Venta de 100 productos. • 2002. Apertura de la segunda tienda de comercio justo. Herboristería Hierbas Orgánicas de México (Puebla, Pue.). Venta de 100 productos. • 2004. Apertura de la segunda tienda de comercio justo. Herboristería Internacional La Naturaleza (Apizaco, Tlax.). Venta de 100 productos. • 2005. Apertura de dos tiendas de comercio justo en Tabasco y Guanajuato • 2005. En todas se proporcionará asesoría y consulta herbolaria por egresados de los diplomados, médicos tradicionales y promotores de salud • Las plantas medicinales y los productos herbolarios avalados y certificados por la Universidad Autónoma de Tlaxcala

12. Otros canales de distribución y promoción modernos. Ventas multinivel, ventas por televisión (Programa de TV La Boticadel Pueblo), ventas por internet. www.herbolariamexicana.org www.todonatural.com • Cuatro años contínuos del programa de televisión La Botica del Pueblo • Proyecto conjunto Tlaxcala Televisión (Gobierno del Estado de Tlaxcala), Jardín Botánico Universitario – UAT y REDMEXPLAM • Cobertura regional: comunidades rurales, indígenas y urbanas de Tlaxcala y Puebla • Teleauditorio principalmente de mujeres • Más de 200 remedios herbolarios, cápsulas de 150 especies medicinales, técnicas de cultivo en huertos familiares, otras terapias alternativas (Aromaterapia, Alimentos medicinales) • Atendiendo más de 2,500 llamadas telefónicas del teleauditorio para coadyuvar a su salud • Promoción de productos herbolarios elaborados por la REDMEXPLAM • Difusión de conferencias, cursos, talleres, pláticas y diplomados sobre terapias alternativas • Venta y orientación al públicode México y otros países a través del internet: www.todonatural.com

13. Ventas en Farmacias Comunitarias. Módulos de Medicina Tradicional de los Hospitales Integrales.Sistema de Salud, Puebla • Farmacias comunitarias manejadas por médicos tradicionales • Más de 300 productos herbolarios elaborados por los médicos tradicionales capacitados y asesorados por la REDMEXPLAM y el Jardín Botánico Universitario de la UAT • Registro de productos herbolarios seleccionados a partir del 2005 • Experiencia única en México

14. Otros actores y aspectos a considerar en la cadena productiva de plantas medicinales • Capacitación y actualización: cursos, talleres, diplomados presenciales y via internet • Redes de investigación científica y transferencia tecnológica (RIPROFITO-CYTED) • Redes de comercialización, mercados verdes, comercio justo (RICOPLAM-RIPROFITO-CYTED) • Integración de bases de datos sobre oferta y demanda nacional e internacional • Estudios de mercado nacional e internacional • Propiedad intelectual y derechos de las comunidades indígenas • Registro de productos naturales: remedios herbolarios, medicamentos herbolarios, tés y suplementos alimenticios • Exposiciones comerciales nacionales e internacionales

15. Capacitación y transferencia tecnológica (RIPROFITO - CYTED) - REDMEXPLAM V Curso Iberoamericano de Tecnología Fitofarmacéutica, Brasil. 2004 Transferencia tecnológica a médicos tradicionales. Puebla. 2004

16. Fin de la presentación * Gracias bobesponjatlax@hotmail.com * consultaherbolaria@hotmail.com