SECTION 11

1. SECTION 11 L’hydratation

2. Avec le soutien de : 2

3. L’hydratation • Exigences quotidiennes en matière de liquides • Déshydratation et AVC • Hydratation et incontinence urinaire • Hydratation et constipation

4. Exigences quotidiennes en matière de liquides La moyenne des adultes peut vivre plusieurs semaines sans nourriture, mais seulement quelques jours sans eau. • Chaque jour, les humains ont besoin d’au moins 1,5 L à 2 L (6 à 8 tasses) de liquides non caféinés pour demeurer hydratés. 4

5. Exigences quotidiennes en matière de liquides 5

6. Liquides dans les aliments courants 6

7. Point clé • Aidez le patient à demeurer hydraté. • Renseignez-vous à propos de ses boissons non caféinées favorites. • Mettez celles-ci à sa disposition et encouragez-le à boire au cours de la journée. 7

8. Déshydratation et AVC La déshydratation représente un risque pour la santé qui peut rapidement créer un danger de mort. Lorsqu’une personne est déshydratée, elle risque de perdre ses fonctions physiques, mentales et cognitives. Elle est ainsi exposée à un risque accru : • d’infections; • de chutes; • de constipation et de fécalome; • d’infection urinaire. 8

9. Déshydratation et AVC Risques accrus pour les personnes qui ont survécu à un AVC et qui : • ont des problèmes de déglutition (elles auront parfois peur de s’étouffer et éviteront donc de prendre des liquides); • ont peur de l’incontinence (elles vont parfois diminuer leur apport en liquide dans le but de prévenir les accidents); • ont une diète de fluides épaissis et ne prennent pas tous les liquides fournis; • refusent les liquides aux repas ou aux collations; • ont besoin d’aide pour manger et boire; • ne ressentent pas la sensation de la soif; 9

10. Déshydratation et AVC Risques accrus pour les personnes qui ont survécu à un AVC et qui (suite) : • ne sont pas en mesure de communiquer le fait qu’ils ont soif; • ont des troubles de mémoire ou ont tendance à oublier; • souffrent d’une maladie qui augmente la perte de liquide, comme le vomissement, la diarrhée ou la fièvre accompagnée de sudation. 10

11. Les signes de la déshydratation Surveillez attentivement les signes de déshydratation suivants : • Réduction de la miction; • Urine foncée, concentrée ou ayant une odeur forte; • Infections urinaires ou de la vessie fréquentes; • Salive épaisse et filamenteuse; • Constipation; • Étourdissement lorsque la personne est assise ou debout; • Confusion ou changement de l’état mental; 11

12. Les signes de la déshydratation Surveillez attentivement les signes de déshydratation suivants (suite) : • Perte de poids de 1,5 kg (3,5 livres) en moins de 7 jours; • Fièvre; • Perte d’élasticité de la peau. 12

13. Les signes de la déshydratation Si la peau reste pincée, le patient est possiblement déshydraté. Pincez doucement la peau du dos de la main du patient. 13

14. Ce que vous êtes en mesure de faire pour aider • Encouragez le patient à boire assez de liquides. • Dites-lui de boire de petites quantités au cours de la journée plutôt que de grandes quantités en une seule fois. • Encouragez-le à boire de l’eau plutôt que d’autres liquides. Songez à mettre la quantité requise d’eau dans un contenant. • Limitez la consommation de caféine à 500 à 750 ml (2 à 3 tasses) par jour. • Rappelez-lui gentiment de boire. • Essayez de lui donner les liquides qu’il préfère. • Offrez-lui toute une variété de liquides. 14

15. Point clé La déshydratation représente un danger de mort dans certains cas graves. Il est vital d’encourager les personnes qui ont survécu à un AVC à consommer suffisamment de liquides. 15

16. En y pensant bien Quelles sont trois des choses que vous pouvez faire pour aider une personne qui a survécu à un AVC à rester hydratée? 16