V DELAVNICI PATRA LORENZA

1. V DELAVNICI PATRA LORENZA Sodelujoči: Franja Povše, Karmen Zupančič, Nastasija Mahne,Žan Pečnik, Luka Kranjc, Mateja Volk, Tatjana Živič Operacijo delno financira Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada ter Ministrstvo za šolstvo in šport. Operacija se izvaja v okviru Operativnega programa razvoja človeških virov v obdobju 2007-2013, razvojne prioritete: Razvoj človeških virov in vseživljenjsko učenje; prednostne usmeritve: Izboljšanje kakovosti in učinkovitosti sistemov izobraževanja in usposabljanja.

2. STRUPI NEKOČ IN DANES Lorenzo: Na; vrni se vesela in privoli, da vzameš Parisa: jutri je sreda; in jutri večer glej, da ležeš sama, ne daj, da dojka spala bi s teboj, in v postelj vzemi tole steklenico ter zeliščni zvarek tu izpij: nato na mah ti žile preleti hladna dremota; in po vseh ceveh utripanje, krvi obtok preneha: toplota, dih ne bosta pričala, da še živiš /.../ v tem stanju, izposojenem od smrti, ostaneš dvainštirideset ur, potem se zdramiš kot iz sladkih sanj. (Romeo in Julija)

3. OSNOVE TOKSIKOLOGIJE Kaj vemo o strupih? Strupi so na splošno vse snovi, ki lahko povzročijo resne poškodbe ali smrt kot rezultat fiziološko-kemijskih interakcij z živim tkivom.

4. ALI DRŽI? “Vse, kar je naravno, je dobro, vse, kar ustvari človek, je slabo.” http://www.alchemylab.com/AJ8-1.htm

5. ZGODOVINA NAS UČI … Paracelsus (1493–1541) “/…/ ni nestrupenih snovi, le KOLIČINA ločuje strup od zdravila /…/” www.1902encyclopedia.com

6. KAJ JE LD50? Je srednja vrednost letalne (smrtne) doze (odmerka, količine), za katero lahko pričakujemo, da bo povzročila smrt 50 % dane populacije organizmov pod vrsto določenih eksperimentalnih pogojev. Uporablja se za razvrščanje (klasifikacijo) in primerjanje strupenosti med kemikalijami.

7. SMO TUDI MI LAHKO NOVODOBNI ALKIMISTI? Kaj so bili strupi nekoč? Kako so jih izdelovali, pridobivali iz rastlin? Ali znamo “pridobiti” strup iz rastline?

8. NAČRT DELA • Izbor rastline (Glede na delež eteričnega olja smo izbrali janež in klinčke.) 2. Iz posušene rastline do ekstrakta ali izbor načina ekstrakcije (destilacija) 3. Sestavljanje aparature in izvedba destilacije 4. Predstavitev rezultatov

9. Kaj potrebujemo? vodni hladilnik, gumijaste cevi destilirko (500 mL) erlenmajerico ali merilni valj nastavek za hladilnik termometer gorilnik ter štirinožno stojalo s steklokeramično ploščo stojalo, prižeme, mufe vžigalice, vrelne kamenčke čašo (250 mL) ali erlenmajerico (250 mL) Kemikalije: voda klinčki janež SESTAVLJANJE APARATURE ZA DESTILACIJO

10. LOTILI SMO SE DELA … JANEŽ Čas destiliranja: 80 minut Temperatura: 97 0C Destilat:

11. LOTILI SMO SE DELA … JANEŽ Vsebuje 1-4 %eteričnega olja, ki je sestavljeno iz več različnih komponent. Ena izmed glavnih je transanetol (75-90 %), ki po strukturi spada med alkohole.

12. JANEŽ – delovanje: • poživilno, • olajša izkašljevanje, • proti vetrovom, • pospešuje odvajanje vode, • blaži mišične krče, • pospešuje prebavo, • gladi suho in hrapavo kožo, • odpravlja neprijetni zadah v ustih.

13. JANEŽ kot strup

14. LOTILI SMO SE DELA … KLINČKI Čas destiliranja: 90 minut Temperatura: 99 0C Destilat:

15. LOTILI SMO SE DELA … KLINČKI Nageljnove žbice vsebujejo 10-15 % eteričnega olja, ki ga pridobivamo z destilacijo z vodno paro. Eterično olje vsebuje do 95 % evgenola, ki ima naslednjo strukturo:

16. KLINČKI – delovanje: • antiseptično, antivirusno, • proti glistam, proti vetrovom, • proti revmi, lajšajo bolečine, • so antioksidant, antibiotik, antihistaminik, • dražijo kožo (povzročajo rdečico), • blažijo mišične krče in zobobol, • olajšajo izkašljevanje, • pospešujejo prebavo in zbujajo tek, • poživljajo, ogrevajo.

17. dražijo kožo LD50(podgane) = 1930 mg/kg KLINČKI kot strup

18. VSE JE LAHKO STRUPENO … Po Fundamental Toxicology, RSC, 2006

19. RAVNAJ VARNO: Nevarni učinki se NE bodo pojavili, če določeno kemikalijo uporabljamo v KOLIČINIinNA NAČIN, ki je predlagan za uporabo. UPOŠTEVAJMO NAVODILA! www.aps.anl.gov/.../ESH100U/images/lab.jpg