1 / 45

KİVİ YETİŞTİRİCİLİĞİ

KİVİ YETİŞTİRİCİLİĞİ. Uz.Kemal Abdurrahim KAHRAMAN Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü YALOVA 2008. KİVİ TÜRLERİ ( Actinidia spp. ). Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Ericales Familya: Actinidiaceae Cins: Actinidia.

kanan
Download Presentation

KİVİ YETİŞTİRİCİLİĞİ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KİVİ YETİŞTİRİCİLİĞİ Uz.Kemal Abdurrahim KAHRAMAN Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü YALOVA 2008

  2. KİVİ TÜRLERİ(Actinidia spp.) Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Ericales Familya: Actinidiaceae Cins: Actinidia 1.A.rufa 5.A.latifolia 9.A.arguta 13.A.guilinensis 2.A.melanandra 6.A.indochinensis 10.A.fulvicoma 14.A.setosa 3.A.glaucophylla 7.A.chinensis(Hort16A) 11.A.deliciosa(Hayward) 15.A.chrysantha 4.A.chinensis 8.A.macrosperma 12.A.arguta var.purpurea 16.A.eriantha

  3. DÜNYA KİVİ ÜRETİMİ (2005)

  4. KİVİNİN BİTKİSEL ÖZELLİKLERİ

  5. KÖK Etkili kök derinliği 50-60 cm’dir.

  6. GÖVDE ve DALLAR

  7. GÖVDE ve DALLAR

  8. GÖZLER

  9. ÇİÇEKLER DİŞİ ÇİÇEK ERKEK ÇİÇEK

  10. YAPRAKLAR Toplam yaprak alanı 20 – 30 m2 Bir omcadaki yaprak sayısı 4000-5000 adet

  11. Kivi Meyvesinin İçeriği (100 g) Su Şeker Vit C Vit B1 Vit B2 Vit A Ca Fe kcal (%) (g) (mg) (mg) (mg) (micg) (mg) (mg) Kivi 81,8 11,2 140 0,04 0,07 12 30 3,7 48 Portakal 87.1 10,5 49 0,08 0,03 71 49 0,2 34 Şeftali 86,6 11,2 8,7 0,02 0,05 27 4 0,4 24 Elma 84,0 14,1 3,3 0,04 0,02 8 6 0,3 45 Üzüm 80,3 4 27 62 16,2 6,0 0,03 0,03 0,4 Kayısı 86,3 8,6 6,0 0,03 0,03 360 16 0,5 28 Ceviz 19,2 10,3 0 0,58 0,17 6 131 2,6 582 MEYVELER

  12. KİVİNİN EKOLOJİK İSTEKLERİ

  13. KİVİNİN EKOLOJİK İSTEKLERİ

  14. İKLİM İSTEKLERİ • Kivi kışları ılık, yazları sıcak ve nemli olan bölgeler • Yıllık sıcaklık ortalaması yaklaşık 12-16 ºC • Vejetasyon süresi 230-260 gün • Vejetasyon döneminde en uygun sıcaklıklar 10-30 ºC • Tomurcuk patlamasından sonra sıcaklığın ½-2 saat süre ile -1 ºC veya -2 ºC • Sonbaharda meyveler -2 ºC • Kışın yaşlı bitkiler -13 ºC, genç bitkiler -6 ºC • Yıllık nisbi nem ortalaması; % 60-70 • Rüzgara hassasiyet

  15. İKLİM İSTEKLERİ Kışın genç bitkilerin soğukta muhafazası

  16. TOPRAK İSTEKLERİ • Susuzluğa hassas, ancak ağır topraklardan hoşlanmaz • Drenaj sistemi iyi olmalıdır • Kumlu-tınlı, tınlı, tınlı-kumlu, havalanabilir, • Derin, geçirgen, kireçli olmayan • Taban suyu seviyesi; 90 cm< • Etkili kök derinliği; 50-60 cm • pH aralığı: 5,5-7,6 ; optimum pH: 6 • Tesviye yapılmalı • Nematodla bulaşık olmamalı

  17. KİVİ BAHÇESİ TESİSİ

  18. MALİYET

  19. FİDAN DİKİMİ

  20. DESTEK SİSTEMİ

  21. DESTEK SİSTEMİ

  22. DESTEK SİSTEMİ

  23. SULAMA SİSTEMİ

  24. KİVİNİN BAKIM İŞLEMLERİ

  25. Şekil Budaması 1–2 yıl Birinci Yıl: Düzgün bir gövde oluşturmak

  26. Şekil Budaması 2–3 yıl • İkinci Yıl: Orta tel boyunca uzanan, karşılıklı, düzgün kollar oluşturmak

  27. Şekil Budaması 3–4 yıl Üçüncü ve dördüncü yıl: Kalıcı kollar üzerinde düzgünce dağıtılmış çubuklar oluşturmak

  28. Ürün Budaması İzlenecek Yol • Mümkünse yaşlı dalları dipten keserek kollar üzerinden çıkan 1 yaşlı sürgünleri bırak

  29. Ürün Budaması İzlenecek Yol • Önceki yıl ürün vermiş dalların çoğunu kes. Ürün veren yaşlı dalların dip kısmından çıkan kuvvetli bir yaşlı çubukları bırak

  30. Ürün Budaması İzlenecek Yol • Kollar üzerinde yeterli sayıda bir yaşlı çubuk mevcut değilse, iki yaşlı dallarda üzerinde budama yaparak geçen yıl meyve veren dalları kes, kalanlarda kısaltma yap

  31. Ürün Budaması

  32. Ürün Budaması

  33. Ürün Budaması Dal bağlama

  34. Ürün Budaması Budanmış erkek omca

  35. Ürün Budaması (Yaz) Amaç • Omca içerisine ışık girişini sağlamak • Kış budaması ile verilen şekli ve dallar arasındaki mesafeyi muhafaza etmek • Omca üzerinde yeterli sayıda yaprak bırakarak omcanın gelişmesini sağlamak

  36. Ürün Budaması (Yaz)

  37. Ürün Budaması (Yaz)

  38. Meyve Seyreltme Seyreltme Zamanı

  39. Sulama Yıllık Su Tüketim İhtiyacı 1000-1500mm Sıcak Aylarda Tüketilen Su 6,5 – 7,5 m3/da /gün 100 – 150 l /omca /gün Yaz aylarında genelde haftada 2 kez sulama yapılır.

  40. Yabancı Ot Kontrolü

  41. Yabancı Ot Kontrolü

  42. Gübreleme GÜBRELEME TOPRAK VE YAPRAK ANALİZLERİ SONUÇLARINA GÖRE YAPILMALIDIR Temel Gübreleme 4 –6 ton /da ahır gübresi 20-30 kg/da P2O5 15-20 kg/da K2O Periyodik Gübreleme Ahır gübresi Üç yılda bir 3-4 ton/da N Her yıl 10-20 kg/da P2O5 İki yılda bir 12-15 kg/da K2O İki yılda bir 15-25 kg/da ÖRNEK:

  43. Hasat Refraktometre Değeri: SÇKM; % 6,2 – 7,0 Penetrometre değeri: Meyve eti sertliği; 7,5 - 8 kg

  44. Depolama Depolama Sıcaklığı 0 0C Nispi Nem Oranı %90-95 Hayward Çeşidi bu koşullarda ortalama 5 ay süre ile muhafaza edilebilir.

  45. Katkılar.. Sorular..

More Related