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Grupos básicos de alimentación: formadores, reguladores y energéticos

Grupos básicos de alimentación: formadores, reguladores y energéticos. Daniela yara Laura Díaz Yhonnathan Gutiérrez Jose berdugo Paola arias Diego garzón. Los alimentos. El cuerpo humano necesita nutrientes para mantenerse sano y con vida.

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Grupos básicos de alimentación: formadores, reguladores y energéticos

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Presentation Transcript

  1. Grupos básicos de alimentación: formadores, reguladores y energéticos Daniela yara Laura Díaz Yhonnathan Gutiérrez Jose berdugo Paola arias Diego garzón

  2. Los alimentos • El cuerpo humano necesita • nutrientes para mantenerse sano y con vida. • Las niñas y los niños necesitan los nutrientes que les permitan • Crecer así como las personas adultas también necesitan los • alimentos que les permitan reponer las calorías que • han consumido en sus actividades.

  3. Formadores Existen, dentro de la gran variedad de alimentos, algunos que contienen en su composición ciertos nutrientes llamados proteínas. A estos alimentos se les llama formadores, porque las proteínas contenidas en ellos son las que van a servir de materia prima para la formación y construcción de todos los tejidos y estructuras que forman nuestro cuerpo.

  4. Carnes: Pescado y mariscos, pollo, cerdo, res, vísceras Leche y derivados: Carnes: Leche, cuajada, Pescado y mariscos, queso y requesón • ayudan a formar y reparar músculos, sangre, dientes, huesos y otros • contribuyen a la formación del niño y niña en el vientre • de su madre y en la producción de leche materna • sirven para adquirir conocimiento, habilidades y • alcanzar un buen desarrollo Huevos: Tiene proteínas, además de hierro Vitamina “A” y complejo “B”. . . Leguminosas: Frijoles, lentejas, garbanzos, habas

  5. Energéticos • Todos los alimentos nos dan energía; pero algunos alimentos • aportan mayor cantidad de energía. Estos alimentos dan las • fuerzas necesarias para que los músculos se muevan y • podamos caminar, trabajar, hacer deporte, jugar, etc. • Contienen como nutrientes a los carbohidratos y a las grasas

  6. Grasas y carbohidratos • LAS GRASAS • Son el nutriente que más energía aporta. Por 1 gramo da unas 9 kilocalorías, mientras que los carbohidratos dan sólo 4 kilocalorías. • Los niños pequeños necesitan de grasas porque gastan mucha energía, además las grasas forman parte del sistema nervioso que se está formando, así como de hormonas y tejidos que protegen a sus órganos. • LOS CARBOHIDRATOS • Mientras que las grasas deben convertirse en otras substancias para dar energía, los carbohidratos son utilizados de inmediato y no se almacenan. Son el principal “combustible” del cuerpo y del cerebro. • Existen 2 tipos de carbohidratos, los simples (todo lo que es dulce, como el azúcar, las golosinas, la chancaca, miel, pasteles) y los complejos (harinas, pastas, pan, cereales como el arroz, el trigo, el maíz; tubérculos como la papa, el camote, la oca o la yuca).

  7. Alimentos energéticos Carbohidratos Cereales y derivados: Maíz, arroz, avena, harinas, macarrones, pan dulce, pan francés, tortillas, tamales, atoles.. . Tubérculos y raíces: Papa, yuca, plátano,y remolacha

  8. Reguladores • Estos alimentos son indispensables para asegurar el buen funcionamiento • de los órganos y sistemas del cuerpo. Se llaman también alimentos • protectores porque protegen el cuerpo de las enfermedades y ayudan a • mantener la salud. Favorecen la visión y conservan saludable la piel y las • encías. • Los alimentos reguladores contienen como nutrientes principales las • vitaminas y minerales, además contienen el agua necesaria para • transportar las sustancias nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el • organismo. También contienen fibra, que ayuda a la digestión y previene el • estreñimiento.

  9. Vitaminas • Las vitaminas sirven para el buen funcionamiento del cuerpo, para mantenernos sanos, y es por esto que tienen una función reguladora.  • Las vitaminas más conocidas son:   • La vitamina A (se encuentra en frutas y verduras, y su función es proteger la visión)  • La vitamina B ( está en los frutos cítricos)  • La vitamina D ( mantiene el desarrollo normal del esqueleto y los dientes)

  10. Alimentos reguladores Vegetales-hortalizas: Espinaca, zanahoria, brócoli, coliflor, pepino, tomate y rábano.. . Frutas: Limón, mandarina, mango, guayaba, papaya, sandía. guanaba. anona, durazno, melón.. ,

  11. Bibliografía • http://socupalizz3d.blogspot.com/2009/08/alimentos-formadoresconstructores-y.html • http://www.excelenciasgourmet.com/noticia/alimentos-energeticos-son-muy-importantes-para-los-humanos-especialmente-los-ninos

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