1 / 11

Süt Dolumda Proses Kontrol

Süt Dolumda Proses Kontrol. Ahmet Fatih DURAN Ahu ÜNER Buket YILDIRIM Ece ÖKSÜM. 1. Giriş Süt Üretimi Süt Dolumu ve Tetra Pak Süt Dolumda Proses Kontrol Kontrol Cihazı Makine Fiyatı. İÇERİK. 20.10.2014. 2. 1. Giriş. İnsanoğlunun ilk gıdası

kizzy
Download Presentation

Süt Dolumda Proses Kontrol

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Süt Dolumda Proses Kontrol Ahmet Fatih DURAN Ahu ÜNER Buket YILDIRIM Ece ÖKSÜM 1

  2. Giriş Süt Üretimi Süt Dolumu ve Tetra Pak Süt Dolumda Proses Kontrol Kontrol Cihazı Makine Fiyatı İÇERİK 20.10.2014 2

  3. 1. Giriş İnsanoğlunun ilk gıdası Yüksek besleyici değeri ve insan sağlığına olumlu etkileri Çiğ süt & Risk Çiğ Süt Pastörize süt Sterilize süt UHT süt UHT içme sütü ise, çiğ sütün kimyasal, fiziksel ve duyusal özelliklerinde en az değişikliğe yol açarak bozulma yapabilen tüm mikroorganizmaların ve bunların sporlarının UHT işlemi ile yok edilerek opak ambalaj veya paketleme ile opak hale getirilen ambalajlara aseptik koşullarda dolum yapılması ile elde edilen içme sütü olarak tanımlanmaktadır 20.10.2014 3

  4. 2. Süt Üretimi 20.10.2014 4 Şekil 1. Klarifikasyon ve standardizasyon akış diyagramı

  5. Süt Üretimi 20.10.2014 5 Şekil 2. UHT Süt Üretimi

  6. 3. Süt Dolumu 20.10.2014 6 Şekil 3. Tetra Pak Dolum Sistemi

  7. 3. Süt Dolumu 20.10.2014 7 Şekil 4. Tetra Pak Paketleme

  8. 4. Süt Dolumda Proses Kontrol • Sürekli akış • Açık döngü kontrol sistemi • Kontrol cihazı = Volumetrik debimetre 20.10.2014 8 Şekil 5. Süt dolumda proses kontrol

  9. 5. Kontrol Cihazı Marka: T-COVOL Volumetric Counters Oransal çıkışlı 220 Volt Çap 3/8 inch = 10 mm Üretim = 25 lt/saat – 350 lt/saat 100 puls Kesinlik = ± 0.8% Sterilizasyonu kolay Uygunluğu??? 20.10.2014 9

  10. 6. Maliyet Hesabı 20.10.2014 10

  11. Teşekkür Ederiz

More Related