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Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture , livre XII, 59

Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture , livre XII, 59. ~1 cuillère à soupe ~. Oleum, i, n. L' Huile d'olive. Acetum, i, n. ~ 1 cuillère à soupe ~. Le bon et vieux vinaigre de vin. ~ 4 fromages ~. Caseus, i, m. Un bon fromage de chèvre sec.

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Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture , livre XII, 59

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Presentation Transcript

  1. Venez découvrir la recette du moretumselon Columelle, De l'agriculture, livre XII, 59

  2. ~1 cuillère à soupe~ Oleum, i, n L' Huile d'olive

  3. Acetum, i, n • ~ 1 cuillère à soupe ~ Le bon et vieux vinaigre de vin

  4. ~ 4 fromages ~ Caseus, i, m Un bon fromage de chèvre sec

  5. ~ 6 gousses d'ail ~ Alium, ii, n ~ 6 gousses ~ Gousses d'ail

  6. ~prendre seulement les feuilles~ Apium, ii, n Céleri vert (en branche)

  7. ~ ¼ d'un verre en plastique ~ coriandrum sativum Pot de coriandre en grain

  8. Écrasez herbes et ail, amalgamez à un fromage de chèvre très sec et râpé; ajoutez un filet d'huile et autant de vinaigre et vous obtiendrez MORETUM

  9. CECI!!!!

  10. Fanny, Quentin, Sophie, 4°2

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