Salmoneliozė Vilniaus mieste 2011 metais

1. Salmoneliozė Vilniaus mieste2011 metais Vilniaus visuomenės sveikatos centras 2012 m. vasaris

2. Bakterinių žarnyno infekcijų (BŽI) struktūra procentais Vilniaus mieste 2011 metais

3. Salmoneliozė • Salmoneliozė – ūmi žarnyno užkrečiamoji liga, kurią sukelia salmonelių genties bakterijos. • Ligos infekcijos šaltiniai yra naminiai ir laukiniai gyvuliai, paukščiai, žuvys, graužikai. • Svarbiausias infekcijos rezervuaras žmogui yra gyvūninis maistas. • Dažniausiai salmonelioze užsikrečiama per nepakankamai termiškai apdorotą gyvūninį maistą – kiaušinius, paukštieną, kiaulieną ir jų produktus. • Į maistą salmonelės gali patekti ir nuo virtuvės įrankių ar aplinkos paviršių, ant kurių prieš tai buvo apruošta žalia mėsa.

4. Sergamumas salmonelioze Vilniuje 2005-2011 metais • 2005 m. – 469 atvejai (278 vaikai – 59,6 %), rodiklis - 8,5/10 tūkst. gyventojų; • 2006 m. – 976 atvejai (507 vaikai – 51,9 %), rodiklis - 17,6/10 tūkst. gyventojų; • 2007 m. – 521 atvejai (298 vaikai – 57,2 %), rodiklis - 9,4/10 tūkst. gyventojų; • 2008 m. – 787 atvejai (481 vaikai – 61,1 %), rodiklis - 14,2/10 tūkst. gyventojų; • 2009 m. – 539 atvejai (320 vaikai – 60 %), rodiklis - 9,7/10 tūkst. gyventojų; • 2010 m. – 423 atvejai (231 vaikas – 55 %), rodiklis - 7,6/10 tūkst. gyventojų; • 2011 m. – 527 atvejai (293 vaikai – 55,6 %) rodiklis – 9,5/10 tūkst. gyventojų.

5. Sergamumo salmonelioze dinamika Vilniaus mieste ir Lietuvoje 2002-2011 metais (rodiklis 10 000 gyventojų)

6. Sergamumas salmonelioze pagal amžių Vilniaus mieste2009-2011 metais (rodiklis 1 000 gyventojų)

7. Salmoneliozės protrūkiai Vilniuje 2008-2011 metais • 2008 m. salmoneliozės 12 protrūkių (57 atvejai) 5 iš jų lopšeliuose/darželiuose • 2009 m. salmoneliozės 6 protrūkiai (44 atvejai) 1 lopšelyje/darželyje • 2010 m. salmoneliozės 6 protrūkiai (24 atvejai) 1 lopšelyje/darželyje • 2011 m. salmoneliozės 19protrūkių (111 atvejų) 5 iš jų lopšeliuose/darželiuose.

8. Salmoneliozės protrūkiai Vilniaus lopšeliuose-darželiuose 2011 metais (1)

9. Salmoneliozės protrūkiai Vilniaus lopšeliuose-darželiuose 2011 metais (2)

10. Epidemiologiniai duomenys Ligonių apklausos duomenimis: • Apie 72 % susirgusiųjų salmoneliozeužsikrėtė per maisto produktus. Iš jų: • Vištienos ir jos produktų vartojimas 28 % • Netinkamai termiškai apdoroti ar žali kiaušiniai 23%; • Mėsos ir jos kulinarijos gaminiai 15 %; • Kiti produktai (konditerija, pieno prod., kt.) 6 % • 26 % nežinomas rizikos faktorius; • 2 % užsikrečia per aplinką ir sąlytį su ligoniu.

11. Sergamumo salmonelioze priežastys • Galimybė į rinką patekti salmonelėmis kontaminuotai žaliavai • Maisto gamybos technologiniai pažeidimai (nepakankamas terminis produktų apruošimas) • Kryžminė tarša (kai paruoštas vartoti produktas užteršiamas gamybos, laikymo vietose, transportavimo metu)

12. Ačiū už dėmesį