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Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia

Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia. NOTE storicHE. 1964 Istituzione dell’Ufficio Agricoltura Provinciale: primi dei programmi di selezione varietale e clonale. 1974 L’Amministrazione provinciale delibera il riconoscimento del Centro: Trasferimento dei vigneti presso l’ITAS Pastori.

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Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia

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Presentation Transcript

  1. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia NOTE storicHE • 1964 Istituzione dell’Ufficio Agricoltura Provinciale: • primi dei programmi di selezione varietale e clonale • 1974 L’Amministrazione provinciale delibera il riconoscimento del Centro: Trasferimento dei vigneti presso l’ITAS Pastori • 1977 L’Amministrazione Provinciale definisce tramite regolamento le attività istituzionali del Centro • Il Centro assume l’attuale denominazione • 1985 Accordo con Camera di Commercio e Istituzioni Agrarie Raggruppate Il Centro assume l’attuale denominazione • 1993 Adozione dello Statuto nella forma oggi in vigore

  2. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  3. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  4. La Consulenza Tecnica in viticoltura Rapporto costi-benefici anno 2004 • Di seguito, parallelamente alla illustrazione delle attività svolte, si cerca per alcune di quantificare economicamente quanto realizzato dal Centro, anche se talvolta ciò significa semplificare troppo. • Tuttavia, questo serve per fornire riferimenti e un metro di giudizio.

  5. La Consulenza Tecnica in viticoltura

  6. La Consulenza Tecnica in viticoltura

  7. La Consulenza Tecnica in viticoltura

  8. La Consulenza Tecnica in viticoltura Ma che impatto ha la consulenza pubblica sul territorio? ... ambientale: fitofarmaci, concimi... ... economico: qualità delle uve e dei vini... salvaguardia della viticoltura... ... sociale: conservazione della viticoltura e del territorio..

  9. La Consulenza Tecnica in viticoltura E' cambiata la viticoltura con la consulenza? Sul lungo periodo: Sesti di impianto e forme di allevamento con cambi “strutturali” Cloni Sul breve periodo: Forme di allevamento modificabili senza cambio strutture Gestione del terreno Gestione della pianta Trattamenti antiparassitari

  10. La Consulenza Tecnica in viticoltura Un Bollettino “Speciale vite” del 2004

  11. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  12. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • SELEZIONE CLONALE DEI VITIGNI BRESCIANI • RECUPERO VECCHIE VARIETA’ BRESCIANE • CARATTERIZZAZIONE DI NUOVI GENOTIPI • COLLABORAZIONI A PROGETTI MIRATI CON ENTI DI RICERCA

  13. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • SELEZIONE CLONALE DEI VITIGNI BRESCIANI In collaborazione con Regione Lombardia e UNIMI • COLLEZIONE CLONALE • MANTENIMENTO DELLA COLLEZIONE • ESECUZIONE DELLE PRATICHE COLTURALI NECESSARIE • CARATTERIZZAZIONE CLONI IN SELEZIONE CONTROLLI E RILIEVI ANALISI DEI MOSTI E DEI VINI OMOLOGATI CLONI DELLE VARIETA’ DELLE D.O. PROVINCIALI MANTENIMENTO DEL MATERIALE DI PROPAGAZIONE PRE BASE

  14. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • SELEZIONE CLONALE DEI VITIGNI BRESCIANI PINOT NERO MIRA – 95 - 3047 MARZEMINO MIDA – 95 - 132 MERLOT BM – 5 - A CABERNET FRANC BS – C2 SCHIAVA LOMBARDA BS - S 10 MARZEMINO MIDA – 95 - 172 GROPPELLO DI MOCASINA LL - 2 TREBBIANO DI LUGANA ERPT 155

  15. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • RECUPERO DELLE VECCHIE VARIETA’ BRESCIANE In collaborazione con Regione Lombardia e UNIMI • COLLEZIONE DELLE VECCHIE VARIETA’ • MANTENIMENTO DELLA COLLEZIONE • CONSERVAZIONE DEL GERMOPLASMA AUTOCTONO • ESECUZIONE DELLE PRATICHE COLTURALI NECESSARIE INDIVIDUAZIONE DELLE VARIETA’ ADATTE ALLA MODERNA VITICOLTURA CARATTERIZZAZIONE AMPELOGRAFICA STUDIO DELLE ATTITUDINI COLTURALI VALUTAZIONE DELLE ATTITUDINI ENOLOGICHE ISCRIZIONE AL CATALOGO NAZIONALE DELLE VARIETA’ IN CORSO LA PRESENTAZIONE DELLA DOMANDA AL MIPAF

  16. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • CARATTERIZZAZIONE DI NUOVI GENOTIPI • In collaborazione con Regione Lombardia e UNIMI • COLLEZIONE DI NUOVE VARIETA’ DI UVE DA VINO • MANTENIMENTO IN COLTURA DI SEMENZALI DELLA “COLLEZIONE TORRICELLA” • ESECUZIONE DELLE PRATICHE COLTURALI NECESSARIE INDIVIDUAZIONE DI GENOTIPI DOTATI DI ELEVATE CARATTERISTICHE QUALITATIVE STUDIO DELLE ATTITUDINI COLTURALI VALUTAZIONE DELLE ATTITUDINI ENOLOGICHE OMOLOGAZIONE COME NUOVI VITIGNI MIGLIORATORI DELLE BASI SPUMANTE E VINI BIANCHI BRESCIANI

  17. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • COLLABORAZIONI A PROGETTI MIRATI CON ENTI E DI RICERCA

  18. Le attività di Ricerca e Sperimentazione • PROFESSIONALITA’ E STRUTTURE ESCLUSIVE • INDISPENSABILI ALL’ESECUZIONE DELLE ATTIVITA’ DI SPERIMENTAZIONE • STRUTTURE: • CANTINA DI MICROVINIFICAZIONE • COLLEZIONI VARIETALI E CLONALI (1300 GENOTIPI) • PROFESSIONALITA’: • ESPERIENZA DECENNALE IN PRODUZIONE VITICOLA E TECNICHE DI MICROVINIFICAZIONE • PANEL DI ANALISI SENSORIALE

  19. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  20. Formazione • Partecipazione alla gestione di percorsi formativi per la creazione di figure professionali specializzate in viticoltura ed enologia • CORSO POST DIPLOMA(In collaborazione con A.F.G.P., Amministrazione Provinciale, Organizzazioni di Categoria) • CORSO IFTS • CORSO DI LAUREA IN VITICOLTURA ED ENOLOGIA • (In collaborazione con UNIMI) • SEDE DEL TERZO ANNO • CORSI POST LAUREA(In collaborazione con UNIMI e UNIBS) • MASTER IN “Gestione del sistema vitivinicolo” • CREAZIONE DI PROFESSIONALITA’ A DIVERSI LIVELLI DI ISTRUZIONE A BENEFICIO DELLE AZIENDE VITIVINICOLE BRESCIANE

  21. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  22. Funzioni amministrative delegate

  23. Funzioni amministrative delegate Efficienza nella gestione del PRRV:

  24. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Attività A beneficio delle Aziende A beneficio degli Enti • Consulenza Tecnica in viticoltura • Ricerca e Sperimentazione • Formazione • Funzioni delegate dalla Provincia • Consulenza ai Consorzi Bresciani per la tutela e le necessità tecniche in viticoltura • Monitoraggio del territorio viticolo e delle sue problematiche

  25. Consulenza ai Consorzi Bresciani • Sfruttando l’esperienza acquisita e la conoscenza del territorio, • sia del Centro Vitivinicolo • che dei Tecnici che con esso collaborano, • si forniscono IN TEMPI BREVI E CON ELEVATA EFFICIENZA all’Ente Vini Bresciani importanti riferimenti e sostegno tecnico per le attività inerenti alla • tutela e valorizzazione dei vini bresciani: • MODIFICA e INTEGRAZIONI DELLE D.O.C. • CREAZIONE DI I.G.T.: Valcamonica • AMPLIAMENTO di I.G.T.: Ronchi di Brescia

  26. Il Monitoraggio del Territorio Cosa significa Monitoraggio del territorio? Sul breve periodo: Anno per anno, controllo delle scelte varietali, delle forme di allevamento, della difesa dai patogeni, delle produzioni e maturazioni Supporto alle decisioni per i Consorzi (arricchimenti, controlli) Sul lungo periodo: monitoraggio dei problemi del vigneto: es. Flavescenza, Legno Nero

  27. Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia Nuove Attività ANNO 2006 AMPLIAMENTO DELLE COMPETENZE A TUTTO IL SETTORE DELL’ARBORICOLTURA DA FRUTTO SONO IN VIA DI DEFINIZIONE PROGETTI DI RICERCA MIRATI AI SETTORI DELLA OLIVICOLTURA COLTURA DEL CASTAGNO, POMACEE (Melo) E DRUPACEE (Pesco)

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