Fruit Limo

1. FruitLimo NWT Projekt Limonade Made by Ricarda, Moritz & Arnold

2. Gliederung • Enthaltene Früchte • 1. Stunde Die ersten Überlegungen • 2. Stunde Ausprobieren mit Lebensmittelfarbe • 3. Stunde Herstellung der ersten Limonadenidee • 4. Stunde Herstellung der zweiten Limonadenidee • 5. Stunde Herstellung des Endprodukts • Etikett • Werbung

3. Enthaltene Früchte Zitrone Orange Cleme- Himbeere ntine

4. Die ersten Überlegungen Ein paar Dinge, die wir klären mussten: • Welche Früchte würden gut harmonieren? • Welche Früchte möchten wir überhaupt nehmen? • Was für ein Name und Etikett würde dazu passen? • Wer bringt was mit?

5. Über die meisten Dinge waren wir uns noch unschlüssig, da jeder eine andere Meinung und Vorstellung hatte. Doch eines wussten wir, wir möchten die Früchte Zitrone, Clementine, Grapefruit und Himbeeren nehmen.

6. Ausprobieren mit Lebensmittelfarbe • Als erstes unterhielten wir uns nochmals über den Namen und das Etikett. Bei dem Namen kamen ein paar Vorschläge, also entschieden wir uns für den Namen „Fruit Limo“. • Wir probierten aus, wie die Farben in Wasser und dann in Apfelschorle herauskommen, da wir nichts anderes hatten. • Wenn wir Lebensmittel Farbe nehmen würden, würden wir rot oder blau nehmen.

7. Herstellung der ersten Limonade • Wir wollten eine kleine Menge Saft herstellen, um zu Überlegen wie viel von jeder Frucht hinein sollte. Da kamen wir zu dem Entschluss, dass wir weniger Zitrone und Grapefruit nehmen wollen, da diese Früchte recht sauer sind.

8. Unser erster Vorgang • Wir haben die Himbeeren gekocht und danach das Himbeermus geseiht, um das Übrige vom Saft zu trennen. • Die Clementinen drückten wir aus. • Die Zitrone und die Grapefruit pressten wir aus.

9. Unser erstes Rezept • 50ml Himbeersaft • 10ml Grapefruitsaft • 10ml Zitronensaft • 40ml Clementinensaft • 2,7g Zucker Diese Limonade schmeckte ganz gut, doch für manche Testpersonen zu sauer .Also beschlossen wir den Grapefruitsaft durch Orangensaft zu ersetzen

10. Herstellung der zweiten Limonadenidee • Unser Vorgang: • 50g Himbeeren pürieren. • 0,3l Wasser dazuschütten. • 1 Zitrone, 1 Orange und 2 Clementinen auspressen.

11. Unser Rezept: • 50ml Himbeerwasser • 10ml Clementinensaft • 30ml Orangensaft • 5ml Zitronensaft • 2,8g Zucker

12. Das Himbeerwasser wollten wir filtrieren doch beim Beschleunigen durch drücken ist der Filterbeutel geplatzt. Dann haben wir die Körner herausgeseiht. Wir schütteten ein paar Gramm blaue Lebensmittelfarbe hinein, doch die Limonade färbte sich dadurch grün-braun. Aber die Limonade insgesamt schmeckte besser, wie die Vorherige, also hatten wir unser Endprodukt gefunden.

13. Herstellung des Endprodukts • Wir rechneten die Mengen auf einen Liter hoch :- 650ml Himbeer- Wasser - 390ml Orangensaft - 130ml Clementinesaft - 5ml Zitronensaft - 36,4g Zucker Wir seihten die Limonade, füllten die Menge ab und klebten das Etikett darauf.

14. Werbung • Person A: Fruit Limo?! Was ist das? • Person B: Eine leckere Himbeerlimonade! Frisch und fruchtig! • Person A: Mmmh! Wirklich frisch und fruchtig! Das macht einen wieder fit!