Hälsofrämjande förskola - Nora 4 mars 2011

1. Hälsofrämjande förskola- Nora4 mars 2011 • En god och jämlik hälsa för alla? • Barns mat och rörelsevanor – vad vet vi? • Mål och riktlinjer för förskolans verksamhet? • Frågor och diskussion • Metodstöd, lästips

2. Goda matvanor ska främjas De offentliga måltiderna ska kvalitetssäkras Andelen normalviktiga ska öka i alla åldrar Andelen barn och unga som regelbundet är fysiskt aktiva ska öka Stödjande miljöer för rörelse ska utvecklas

4. Övervikt och fetma bland 4-åringar i Örebro län Referens: Barnhälsovårdens statistik, Öll 2009

5. En god hälsa? – inte bara en fråga om… …….eller ……….

6. Övervikt och fetma bland 4-åringar i Stockholms län Referens: Barnhälsovården, SLL 2009

7. Spring i benen och myror i kroppen

9. Ref: Friska barn, Karolinska Institutets folkhälsoakademi, 2010

10. Vad säger forskningen? • En yta på minst 6000 kvadratmeter. • Tillräckligt med springutrymme • Mer än hälften av ytan ska vara kuperad och bevuxen • Lekplatser ska vara i skugga mitt på dagen • Passager som ger möjlighet att cykla och springa runt • Gården ska vara säker

11. Hur kan vi uppmuntra och stimulera barnets rörelseglädje? • Låt barnet vara ute och leka varje dag. • Uppmuntra barnet att gå själv så mycket som möjligt. • Tillåt barnet att klättra i träd m.m. • Ta med barnet ut i naturen.

12. Vad vet vi om 4-åringarnas matvanor? • Frukt och grönt 2 gånger per dag • Godis, läsk, glass, snacks, bakverk 3 gånger per dag Ref: Livsmedelsverkets kostundersökning på barn, 2003.

13. Sammanfattning - näringsämnen • Ca 60 % av barnen når inte upp till rekommendationen för järn. • Ca 60 % av barnen når inte upp till rekommendationen för D-vitamin. • 90 % av barnen hade ett intag under rekommendationen för fleromättat fett. • 95 % av barnen hade ett intag över rekommendationen för mättat fett.

14. …. vad kan förskolan göra? • Järn: - Välja nyckelhålsmärkta köttpålägg • D-vitamin: - Välja lättmjölk istället för standardmjölk • - Vara ute!! • Bättre balans mellan mättat och omättat fett - Byta en korvrätt i veckan till en fiskrätt - Välja ett smörgåsmargarin med minst 70% fetthalt varav minst 10% fleromättat. - Minska mängderna av godis, glass, snacks och bakverk – eller inget alls!

15. Bidrag av sackaros från olika grupper av livsmedel 25 % av totala energin från godis, saft, glass, bakverk etc

16. För mycket socker…….. Vad kan förskolan göra? • Inte vänja barn vid söta drycker. • Glass, bullar etc max en gång i månaden

17. Modell för samtal om barns matvanor Livsmedelsval Frukt och grönt ”Tallriks-modellen” Måltidsordning Utrymme Vuxna som förebilder vid barns måltider Ref: Rapport nr.30/ Tillämpad Näringslära; SLL 2003.Rapport

18. Mat – inte bara näring • Social funktion • Kultur och religion • Gemenskap • Trygghet • Maktmedel • Tröst/fiende • Genus TN/SLL 2005

19. Exempel Barnet vill inte äta det som serveras utan kräver annan mat. Vad gör du? 1. Säger att då får han/hon filmjölk istället. 2. Säger att han/hon inte behöver äta, men får ändå sitta kvar vid bordet. 3. Säger: Du måste smaka en liten portion för att kunna veta om det är gott eller inte. 4. Eget alternativ

22. Tack! Marie Nybäck, nutritionist, Samhällsmedicinska enheten E-post: marie.nyback@orebroll.se