NOSOTROS

1. NOSOTROS SUGERENCIAS

2. Reservas: (+5411) 4771-0406 4773-7985 154041-4894 Reservas@bukka.com.ar www.bukka.com.ar Gerente General: Christian A. Milano Manager: Marcelo Fuentes Chef Executive: Thierry Duflos Chef:Lucas Rivas NOSOTROS SUGERENCIAS Horario del restaurant Mediodías: Martes a Viernes de 12:00 a 15:30 hs. Noches: Lunes a Jueves de 19:30 a 00:30 hs Viernes y Sábados de 19:30 a 01:300 hs. Ravignani 1710. Palermo. Buenos Aires. Argentina (C1414 CPP)

3. Algunas de nuestras especialidades… • Ensalada de Jamon de Pato con datiles, lechugas, hojas nuevas y aceite de castañas • Tian de Centolla con crocante de tomate, palta, mango y crema ligera de cebollin • Parfait de queso croitin con flores, higos y pistachos, sobre pan de ajo con vinagreta de Dijon y pequeños brotes • Curry rojo de lomo con base de tomates aromatizados con coco, cardamomo, chiles y especias, acompañado de arroz jazmín • Cous-cous de Pollo con damascos, olivas verdes, aromatizado con canela, nuez moscada y clavo de olor • Wok de cerdo con mango, castañas de cajú, brotes de soja y calabacín • Cordero en brochette marinado con salsa de ostras, lemon grass y especias, acompañado por ratatouille y galleta de maíz • Mousse de Chocolate Blanco con Confitura de Naranjas Amargas, su tuille y maracuya fresco • Nougat Glace con coullise de damascos • Sopa de Frutas de estación y sorbete de duraznos Lo invitamos a degustar de nuestra cocina vanguardista,inmersa en las tendencias actuales, que invita a descubrir productos y aromas de diferentes etnias. • Menú Ejecutivo • ENTRADAS • Samosas de cerdo especiado con dip de teriyaki y almíbar de naranjas • Wok de vegetales, frutas brotes y cítricos con curry verde • Ceviche de pesca del dia con brotes de cebollin • Ensalada de brotes y hojas mini con calabaza asada y brie horneado con semillas • PRINCIPALES • Sate de Ave marinada en cítricos y semillas con hojas nuevas y flan tibio de calabaza • Pesca del día • Sate de res en salsa de ostras y soja con trilogía de mini hortalizas • Wok de res y vegetales • Ensalada de pasta • POSTRES • Copa de te verde y frutas exóticas • Nuestra visión de cremas heladas • Semifreddo de limas con coulis de cítricos y frutas frescas • Nuestros nuevos Productos • A partir del mes de marzo serviremos el “Te de la Tarde”, donde encontraran excelentes Maridajes entre las hebras importadas y nuestras exquisitas Tapas Dulces • Contamos con un Servicio integral de eventos dentro y fuera del local donde organizamos eventos sociales y empresariales • Si es de su agrado y desea disfrutar de la buena cocina de Bukka pero en su casa, contamos con el servicio de “El chef en Casa”, donde uno de nuestros chef cocina para grupos reducidos en su domicilio o empresa. Principal, Agua, Gaseosa, Cerveza o Copa de Vino $ 26,- Principal, Postre, Agua, Gaseosa, Cerveza o Copa de Vino $ 32 Menu Completo, Agua, Gaseosa, Cerveza o Copa de Vino $ 38 VINOS/COCKTAILS Executive Chef: Tierry Duflos Chef: Lucas Rivas

4. Algunas de las bodegas: • Finca Sophenia • Val De Flores • Catena Zapata • Del Desierto • Pulenta Hermanos • Cavas De Santos • Flia. Cassone • Benegas Hermanos • Finca La Luz • Clos De Los 7 • López López • Flia. Schroeder • Flia. Zuccardi • Altavista • La Rural • Catena Zapata • Domaine Saint Diego • Séptima • Finca Flichman • Ruca Malen • Bodega Weinert • Doña Paula Cocktails de Autor ‘’Cocktails pensados y creados especialmente para Bukka por Nuestros Bartenders especializados’ Rum & Ginger Havana Club Especial + Lime + Ginger Syrup + Schweppes Ginger Ale Japanese Herb Sake + Lemon and Lime juice + Herb Syrup + Ginger Syrup Rey Bukkaraya Carrot vodka + Carrot juice + Orange juice + Passion Fruit + Coriander Real Julepe Jim Beam White + Fresh Mint + Sugar + Lemon juice + Champagne Cocktail de Fernet Fernet Ramazzotti + Cointreau + Jägermeister + Lime + Coca Cola Syrup Spicy Rose Pisco + Orange and mandarin juice + Lime juice + Rose Pepper Ginger Gold Tequila + Ginger and Lemongrass + Schweppes Ginger Ale + Lime Verte London Beaffeater London Dry Gin + Chartreuse + Grapefruit juice + Lime + Simple Syrup Passion Collins Stolichnaya + Campari + Passion Fruit + Orange juice + Soda water Club Red Chi Jiro Stolichnaya + Sake + Blue Berry + Simple Syrup Basil Daikiri Cocktail Havana Club Añejo Blanco + Hesperidina + Lemon and Lime juice + Basil + Simple Syrup 31/10 Beffeater London Dry Gin + Grapefruit juice + Ginger + Lime + Cane Honey Nuestra carta de vinos permitirá que la elección de sus preferidos se traduzca en un viaje de placer a través de todas las regiones vitivinícolas de Argentina. After Office

5. De Lunes a Viernes en el horario de 18:00 a 21:00 hs contamos con nuestro After Office, donde el cliente puede elegir promociones que lo llevan desde un 2X1 de toda nuestra carta de Cockteleria o bien algunas de nuestras sugerencias en las que acompañan, tragos, cervezas y copas de vino con nuestras exquisitas tapas, las cuales detallamos algunas a continuación Copas de Vino Alto Sur Sauvignon Blanc Crios de Susana B. Rosado Viñas de Uco Merlot Urban Uco Tempranillo Acompañados por Mini espada de Panceta y Manzanas con salsa de chocolate o Tostada de huevos especiados $11,- Aires de Cafayate Torrontes Acompañado por Palito de Chau Tom $12,- Altavista Premium Malbec Acompañado por Bruscheta de deQueso crema y Langostinos o Sfoglia de Gravlax $14,- Crios Cabernet Sauvignon Acompañado por Pulpitos al Curry o Pita de Ajo, queso feta fundido y chutney especiado de Tomates $16,- Cockteles Caipiriña o Caipirosca Acompañadas por Sfoglia de Gravlax o Brioche de Miel y Ciervo Ahumado $14,- Spicy Rose Acompañado por Pita de Ajo, queso feta fundido y chutnay especiado de tomates o Pulpitos al Curry $17;- Cococosmo Acompañado por Nems de cerdo y salsa de otras $18,- Cervezas Wrastainer Acompañadas por Vieiras Gratinadas o Palito de chau tom con deep de Pimientos $10,- Staropramer Acompañadas por Mini espada de Panceta y manzanas con salsa de chocolate o Tostadas de Huevos especiados $12,- Grolsh Ale Acompañadas por Briosche de Miel y Ciervo Ahumado o Bruscheta de queso crema y Langostinos $14,- Antares Acompañada por Nems de Cerdo $17,- Nuestras Tapas Palito de Chau Tom y dep de Pimientos $11,- Vieyras Gratinadas $11,- Mini espada de Panceta y Manzaa con salsa de Chocolate $12,- Tostadas de Huevos especiados $12,- Rolls Caprece $12,- Bruscheta de Queso crema y Langostinos $14,- Brioche de Miel y Ciervo Ahumado $14,- Sfoglia de Gravlax $14,- Pita de Ajos queso feta y chutney especiado de Tomates $15,- Pulpitos al Curry $16,- Nems de Cerdo y Salsa de Ostras $17,- Inicio