METABOLISME PROTEIN

1. METABOLISME PROTEIN Drh Setyawati Sigit, M.S.

2. METABOLISME PROTEIN • Katabolisme Protein • Metabolisme Asam Amino • Katabolisme Asam Amino • Biosintesis Asam Amino • Produk Khusus • Sintesis Protein • Proses Replikasi • Proses Transkripsi • Proses Translasi

3. FUNGSI PROTEIN • Struktural • Katalitik • Transport • Keseimbangan asam basa cairan tubuh • Sistem pertahanan tubuh • Pengendalian metabolisme (hormon)

4. PROTEIN : • Polimer asam amino (polipeptida) • Mengandung 4 kalori per gram • BB 70 kg butuh 45 gr protein yg bermutu per hari untuk nitrogen balance • Banyak protein dapat disintesis tubuh, beberapa harus tersedia dlm juml cukup

5. PENCERNAAN + ABSORBSI : • Protein tidak diserap • Protein menjadi asam amino, di, tripeptida • Ensim pencernaan (protease) : pepsin (lambung) tripsin, chymotripsin, carboxypeptidase (pankreas) • Villi usus halus + peptidase : hidrolisa lebih lanjut jadi aa bebas, peptida kecil • masuk kedarah

6. PENCERNAAN & ABSORBSI PROTEIN

7. METABOLISME PROTEIN

8. METABOLISMEASAM AMINO

9. METABOLISME ASAM AMINO • Metabolisme Asam Amino • Katabolisme Asam Amino • Katabolisme Atom N • Transaminasi • Deaminasi Oksidatif • Pembentukan & Transport NH3 • Siklus Urea & Gangguannya • Katabolisme Atom C • Biosintesis Asam Amino • Produk Khusus

10. METABOLISME ASAM AMINO

11. STRUKTUR ASAM AMINO

12. KESEIMBANGAN NITROGEN • N positif (sintesis > katabolisme) mis. pertumbuhan, penyembuhan,hamil • N seimbang (sintesis = katabolisme) mis. dewasa normal, sehat • N negatif (sintesis < katabolisme) mis. kelaparan, sakit

13. KATABOLISME ASAM AMINO

14. KATABOLISME ATOM N • Transaminasi • Deaminasi oksidatif • Produksi dan transport amonia (NH3) • Siklus urea

15. KATABOLISME ATOM N • Ureotelik : mamalia  urea • Urikotelik : reptil, burung  asam urat • Ammonotelik : ikan bertulang  amonia

16. alfa ketoglutarat NH3 CO2 Asam amino Asam alfaketo L-Glutamat Urea TRANSAMINASI

17. R-CH-NH2 R-C=O | | HOOC HOOC R`-C=O R`-CH-NH2 | | HOOC HOOC

18. Glutamat + NH4+ + ATP Glutamin + ADP Pi + H+ Ensim : glutamin sintetase • Glutamin + H2O Glutamat + NH3 Ensim : glutaminase

19. O O C- NH2 C - OH CH2 CH2 CH2 CH2 H -C- NH2 H - C- NH2 COOH COOH Glutamin Glutamat

20. PEMBENTUKAN UREA

21. PEMBENTUKAN UREA

22. PEMBENTUKAN UREA

23. GANGGUAN PADA SIKLUS UREA UCD Enzyme deficiency • Hyperammonemia type I 1 • Hyperammonemia type II 2 • Citrulinemia 3 • Arginino suksinat aciduria 4 • Hyperargininemia 5

24. KATABOLISME ATOM C

26. ASAM AMINO Glikogenik Ketogenik campuran ala hip leu ileu arg met lis asp pro fen sis ser tir glu treo trip gli val his

27. Ala ser Cys thr Gly trp hyp Ile Leu Trp glu Arg His Gln pro pir Asetil koA Asetoasetil KoA asp asn Ile Met val Trp Tyr Leu Lis phe hil tir phe tir sis

28. Gangguan Metabolisme A A Nama Penyakit Gangguan • Glisinuria glisin Hiperoksaluria primer • Fenilketonuria fenilalanin • Tirosinosis,Tirosinemia, tirosin Alkaptonuria • Histidinemia,Imidazol- histidin aminoaciduria • Prolinemia,Hidroksiprolin- prolin,hip emia

29. Nama Penyakit Gangguan • Hiperlisinemia,Hiper- lisin lisinemia persisten • Sistinuria,Sistinosis, sistein, metionin Homosistinuria • Hipervalinemia,Maple leusin,valin, syrup urine disease, isoleusin Intermitent branched chain ketonuria,Isovale- ricacidemia

30. Nama Penyakit Gangguan • Hartnup`s disease triptofan

31. BIOSINTESIS ASAM AMINO

32. BIOSINTESIS ASAM AMINO

33. PRODUK KHUSUS DARI ASAM AMINO

34. SINTESIS PROTEIN

35. METABOLISME PROTEIN • SINTESIS PROTEIN • Proses Replikasi • Proses Transkripsi • Proses Translasi • Tahap Inisiasi • Tahap Elongasi • Tahap Terminasi • Antibiotik yang mempengaruhi proses sintesis protein

36. Tahap Inisiasi

37. Kodon Inisiasi

38. Kodon Terminasi

39. Kode Genetik

40. Antibiotik - Proses Translasi

41. Animasi Proses Initiasi, Elongasi & Terminasi