1 / 26

Sentrifugasi

Satuan Operasi dan Proses. Sentrifugasi. Dosen Pengampu : Arie Febriyanto STP., MP. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya 2013. Kelompok 7 Fitra Anugerah (105100307111003) M. Samsul Hadi (115100301111035) Niken Yulia A. J (115100301111003)

livi
Download Presentation

Sentrifugasi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SatuanOperasidanProses Sentrifugasi DosenPengampu : • Arie Febriyanto STP., MP. FakultasTeknologiPertanian UniversitasBrawijaya 2013

  2. Kelompok 7 Fitra Anugerah (105100307111003) M. Samsul Hadi (115100301111035) Niken Yulia A. J (115100301111003) Hana Afifah (115100301111011) Rengganis Fitriyani (115100301111029) SatuanOperasidanProses

  3. Sentrifugasi MESINSENTRIFUGASI sentrifuge, bekerjadengangayasentrifugalyaitudenganmemutarbahandengankecepatantertentudanselangwaktutertentu, sehinggaterjadipemisahanberdasarkanbobotdanuntukmempercepatendapan. Satuan Operasi dan Proses

  4. Sentrifugasi PRINSIPSENTRIFUGASI Prinsiputamasentrifugasiadalahmemisahkansubstansiberdasarkanberatjenismolekuldengancaramemberikangayasentrifugalsehinggasubstansi yang lebihberatakanberadadidasar, sedangkansubstansi yang lebihringanakanterletakdiatas. Satuan Operasi dan Proses

  5. Sentrifugasi Satuan Operasi dan Proses

  6. Laboratory centrifuges • General Purpose Centrifuge Bisadiletakkandiatasmejadandirancanguntukpemisahansampel urine, serum ataucairan lain daribahanpadat yang tidaklarut. Centrifuge inibiasanyaberkecepatan 0-3000 rpm (rotasi per menit), danbisamenampungsampeldari 5-100 ml. Satuan Operasi dan Proses

  7. Laboratory centrifuges • Micro Centrifuge Micro Centrifuge ataudisebutjugamicrofuges, memutarmicrotubeskhususpadakecepatantinggi. volume microtubesberkisar 0,5-2,0 ml. Satuan Operasi dan Proses

  8. Laboratory centrifuges • Digunakanuntukpemisahanskalakecil. • Volume larutan yang dipisahkanantara1 - 5000 ml • Kecepatan : 1000 – 15000 rpm Satuan Operasi dan Proses

  9. Laboratory centrifuges • Terdapat 2 tipe rotor yang digunakan : • fixed angle rotors  tabungsentrifusdiletakkandengansuduttertentuterhadapsumburotasi • swing out rotors  tabung sejajar dengan sumbu rotasi (saatdiam) tetapi ketika rotor bergerak, tabung berayun keluarsehingga mereka sejajar tegak lurus dengan sumbu rotasi. Satuan Operasi dan Proses

  10. Satuan Operasi dan Proses

  11. Rotor Satuan Operasi dan Proses

  12. Tubular bowl centrifuge Satuan Operasi dan Proses

  13. Bowl centrifuge • Lajuumpan : 1.5-12 L/s (25-200 gal/min). • Kecepatanrotasi: 1000-6000 rpm. • g factor (ratio of centrifugal force to gravity force): 2000-3000. • Sentrifugasidengan volume lebihbesarakanlebihefektif Satuan Operasi dan Proses

  14. Disk stack centrifuge Satuan Operasi dan Proses

  15. Disk stack centrifuge • Desainnyakompakdanmemberikanhasilpemisahan yang lebihbaikdaripadastandar tubular bowl centrifuge • Umpanmasukdariatasalatdanterdistirbusipadabagianbawahmelewatiporosberongga • Partikel-partikel yang terlempar ke luar dan masukke disk stack, lalupadatanterpisahdipinggiransentrifugedanakandikeluarkan • Cairan yang terpisahmengallirmelaluibagianatas. Satuan Operasi dan Proses

  16. TEKNIK KERJA SENTRIFUGASI • Sampelditimbang (sesuaikebutuhandanukurantabung), dimasukandalamtabungpada centrifuge, agar putaranberimbangmakaharusdiseimbangkanantarasisikanandankiritempattabung, penyeimbangbisasajamenggunakantabungsampel yang diisidansudahdisamakanukurandanberatnya, sehinggaputarankerja motor penggerakberimbangolehbeban. Melakukanputarangeraksesuai yang direncanakandenganukuranputar RPM (Rotation Per Menit) Satuan Operasi dan Proses

  17. PENGGUNAAN ALAT CENTRIFUGE • Persiapkanlarutan yang akandimurnikanataudipisahkan • Sambungkancentrifuge padaaliranaruslistrik • Nyalakancentrifuge • Bukapenutup centrifuge dengantekantombol open. • Masukanlarutankedalamgelastabung centrifuge. Larutan yang dimasukkanpadasetiaptabungharuslahsamaukurannya Satuan Operasi dan Proses

  18. PENGGUNAAN ALAT CENTRIFUGE • Masukkantiaptabungkedalamlubang centrifuge. • Tutupkembalipenutup centrifuge • Set atauaturwaktu yang diperlukandantentukan pula kecepatanrotasiputaran (Rpm) yang diinginkan • Tekantombol on untukmemulaimemurnikanlarutan • Setelahpemurnianselesai, tekantombol open danambilsemualarutandalamtabung yang telahdimurnikandengancaramengambilnyasecaraberselingberlawanan pula. Satuan Operasi dan Proses

  19. APLIKASI DALAM AGROINDUSTRI • Buahkelapamerupakanbuah yang komersial yang banyakdibuatmenjai VCO. • VCOinibisadidapatkandaridagingkelapasegar, santan, atauresidusantan. • Dalampenelitianini, bahan yang digunakanadalahkelapasegardanmatangantarausia 12-13 bulan. Kelapa yang matangdihancurkandandihilangkanairnya, kemudiandiambilsantannya. • Percobaandilakukandenganmenempatkansantankedalamempatbotolberisimasing-masing 200 ml dandisentrifugasidalamkecepatanberbeda(6000-9000 rpm), waktuberbeda(120-165 meniit) dansuhu yang berbeda( 40, 45 dan 50 C). Satuan Operasi dan Proses

  20. HASIL PENELITIAN Hasilnyamenunjukkanbahwarendementertingggidiperolehpadaperlakuan VCO 9000 rpm, 150 menit, dan 50 C Satuan Operasi dan Proses

  21. PEMBAHASAN • Dari segikecepatansentrifugasi, denganmeningkatnyakecepatangayagravitasisemakinbesardansistememulsisantanakancepatrusaksehingga VCO yang dihasilkanjugasemkinbanyak • Dari segilamnyawaktusentrifugasimenunjukkanbahwasemakin lama sentrifugasidilakukanmaka VCO yang dihasilkansemakinbanyak pula. • Dari segisuhu, semakintinggisuhumaka VCO yang dihasilkanjugasemakintinggi. Iniberhubungandenganperan protein dalammenjagastabilitassistememulsisantanakanterdenaturasidenganmeningkatnyasuhu. Satuan Operasi dan Proses

  22. PT INDO MURNI DAIRY INDUSTRY (IMDI) Pandaan, Pasuruan • Pompa Sentrifugal dengan kapasitas 6.000 • memindahkan susu dengan gaya sentrifugal yang ditimbulkan oleh perputaran baling-baling Satuan Operasi dan Proses

  23. PG Krebet Baru Bululawang Malang • Prinsip dasar dari proses pemisahan kristalgulaadalah dengan adanya gaya sentrifugal maka suatu massa akan terlempar menjauh titik pusat • alat yang berbentuksilinder bagian luarnya berupa plat utuh Satuan Operasi dan Proses

  24. Pt. Industri Karet Nusantara • Pompa sentrifugal : energi kinetis (kecepatan) cairan  energi potensial • cairan lateks  kipas  rumah keong pipakerucut  keluar pompa Satuan Operasi dan Proses

  25. PT. Sumber Bina Usaha – Kediri • Dewatering Horizontal Centrifuge • mengurangi kadar air pati dalam jumlah besar dari unit pemisahan • Suspensipatirotor yang berputarpati basah Satuan Operasi dan Proses

  26. TERIMAKASIH Elements www.animationfactory.com

More Related