“La Alimentación Correcta”

1. “La Alimentación Correcta” LNCA. Edith Viridiana Gómez García Cédula Profesional: 6635583

2. Conceptos básicos • Nutrición. • Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. • Alimentación. • Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos, mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales. • Dieta. • Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día. Constituye la unidad de la alimentación.

3. Dieta correcta!!! • Completa: que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos: • Cereales • Productos de origen animal y leguminosas • Frutas y verduras

4. Equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí. (Hidratos de carbono, Lípidos y Proteínas).

5. Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para tu salud. • Que no cause daño • Higiene en alimentos

6. Suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta. • No más, no menos.

7. Variada: que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las diferentes comidas.

8. Adecuada: que sea acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y se ajuste a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características. • Edad • Enfermedad • Economía • Cultura • Sexo • Actividad Física

9. Recomendaciones • Mastique bien los alimentos, antes de pasárselos. • Horario definido para consumir los alimentos (no omita ninguna comida),incluya colaciones (refrigerios entre comidas). Ejemplo: • Desayuno: 8:00 hrs. • Colación 1: 12:00 hrs. • Comida: 15:00 hrs. • Colación 2: 18:00 hrs. • Cena: 21:00 hrs.

10. Consuma por lo menos 3 raciones de frutas y 3 de verduras al día. • Tomar de 6 a 8 vasos de agua natural al día. • Disminuir el consumo de alimentos fritos, capeados, o empanizados. • Evite agregar sal a los alimentos ya preparados. • Consuma carne en forma asada, hervida, al horno, al vapor.

11. El plan de alimentación está diseñado únicamente para usted. Todos tenemos necesidades diferentes. • Procure leer las etiquetas de los alimentos procesados para elegir el que tenga menor cantidad de azúcar, grasa y sodio. • Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. Lave sus dientes después de cada comida