1 / 8

Hem- och konsumentkunskap Lektion 4

Recept och instruktioner. Köksteknik ? Genomgång av receptet. Köksglosor/termer. Hem- och konsumentkunskap Lektion 4. Genomgång läxan Genomgång kökstermer som även blir läxa Genomgång arbetsblad 4 Utvärdering? Kom ihåg HEM Ansvarsområden? När? Vad gör man först? Planering? Diska?

lynna
Download Presentation

Hem- och konsumentkunskap Lektion 4

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Recept och instruktioner. Köksteknik? Genomgång av receptet. Köksglosor/termer Hem- och konsumentkunskapLektion 4

  2. Genomgång läxan • Genomgång kökstermer som även blir läxa • Genomgång arbetsblad 4 • Utvärdering? Kom ihåg HEM • Ansvarsområden? När? • Vad gör man först? Planering? Diska? • Kom ihåg tiden, titta på time timern ibland. Diskning och ansvarsområden ska hinnas med. Vi gör detta idag!

  3. Koka= • Steka = • Dofta= • Sky= • Slanta • Upphetta vattnet till 100 grader • Livsmedlet läggs på HET yta, man får snabbt en stekyta och köttets porer stängs så att smaken bevaras.. • Strö över lite mjöl för att sedan kunna reda. •  Fett och spad från kött eller fågel som bildas vid tillagning och används som bas för sås. •  Att skära grönsaker i tunna skivor. Kökstermer

  4. KÖTTFÄRSSÅS Ingredienser: Passerade tomater 2 dl Salt 4 krm Peppar 1 krm Paprika pulver 1 krm Oregano 2 krm Basilika 2 krm Tomatpuré 2 mskLök ½ - 1 st. Margarin 1 msk Nöttfärs 250 g Klippt persilja ½ msk Gör så här: 1. Blanda följande i en mellanstor glasskål: 2 dl tomatsås (krossade eller passerade), 4 krm salt, 1 krm peppar, 1 krm paprikapulver, 2 krm oregano, 2 krm basilika och 2 msk tomatpuré. 2. Skala och hacka ½ - 1 lök. 3. Smält 1 msk margarin i en stekpanna. 4. Fräs löken tills den fått ljusgul färg. 5. Lägg i 250 g nötfärs och låt den steka/brynas tillsammans med löken i ca 5 minuter. Hacka under tiden sönder nötfärsen till en grynig massa med hjälp av en trä- eller plastslev. 6. Tillsätt tomatblandningen. 7. Låt det koka 5 minuter under lock på svag värme 8. Smaka av och tillsätt ev. mer kryddor. 9. Strö över klippt eller fryst persilja

  5. KOKA PASTA Ingredienser: Vatten 1 liter Salt 1 tsk Spaghetti/pasta enligt mått/ 3 dl Gör så här! 1. Koka upp 1 liter vatten i en gryta med lock. Tillsätt 1 tsk salt. 2. När det kokar tillsätt spaghetti/pasta. Koka upp 10-15 minuter utan lock. Rör ofta! 3. Häll pastan i ett durkslag och spola kallt vatten över. Låt rinna av.

  6. Ansvarsområden

  7. OBS!!!Innan ni går idag kommer läxa att delas ut läxan består av arbetsblad 4 samt kökstermer. Reflektionsboken är alltid läxa om man inte hinner skriva. LÄXA

More Related