Download
1 / 16
E N D
Všade okolo nás prebiehajú chemické reakcie. Niektorých priebeh vidíme voľným okom a iných zase nie. Chemická reakcia - je dej, počas ktorého sa látky menia na iné.Z pôvodných látok- REAKTANTOV vznikajú nové látky s inými vlastnosťami. Vznikajúce látky sa nazývajú PRODUKTY.
Rýchlosť chemickej reakcie je tým väčšia, čím je v určitom objeme viac častíc lebo tým je počet účinných zrážok častíc za určitý čas väčší.
Dobré a zlé chemické reakcie Dobré : dýchanie, vznik karamelu, fotosyntéza,... Zlé : hrdzavenie, korózia budov,...
HNITIE • Hnitie je chemický, biologicky podmienený proces , pri ktorom dochádza k rozkladu organických látok bez prístupu kyslíku. Pri hnití sa uvolňujú plyny, ktoré vnímáme ako zápach. To čo hnije má zvýšené pH.
HORENIE • Horenie -o spaľovanie, je prudká chemická reakcia, pri ktorej sa uvoľňuje teplo a svetlo. Vzniká a prebieha za určitých podmienok. Pre priebeh horenia je potrebná prítomnosť horľaviny a oxidačného prostriedku v zápalnom pomere. Pri horení látok vzniká plameň - stĺpec horiacich, väčšinou plynných látok.
HRDZAVENIE • Korózia je samovoľné, postupné rozrušenie, znehodnocovanie kovov alebo nekovových organických alebo anorganických materiálov (napr. horniny či plastu) vplyvom chemickej, elektrochemickej či biochemickej reakcie s okolitým prostredím. V užšom zmysle sa korózia týka len kovových materiálov. Najznámejšia forma korózie je hrdzavenie.
FOTOSYNTÉZA • je biochemický proces zachytávania energie slnečného žiarenia a jej využitie na fixáciu oxidu uhličitého v zelených rastlinách za vzniku sacharidov a oxidu – kyslíka. Je to druh asimilácie oxidu uhličitého. • Pri fotosyntéze sa v bunkách rastlín, rias a niektorých prokaryotov mení prijatá energia svetelného žiarenia na energiu chemickej väzby a vznikajú organické látky z anorganických. Organizmy, ktoré zaisťujú svoju potrebu energie pomocou fotosyntézy sa nazývajú autotrofné resp. fotoautotrofné.
karamel • Karamel sa vyrába pomalým zahrievaním (karamelizáciou) jednoduchých cukrov pri teplote od 110 °C a viac (konkrétna teplota závisí na druhu cukru). Počas topenia dochádza k strate vody a štiepeniu väzieb, prípadne aj k opačným, polymerizačným reakciám. Vo všeobecnosti výsledné molekuly s nižšími molekulovými hmotnosťami vplývajú na chuť a vôňu výsledného produktu, kým polyméry (molekuly s vyššími molekulovými hmotnosťami) zasa na farbu.
