Trávící soustava trávení, živiny

1. Trávící soustava trávení, živiny Život jako leporelo, registrační číslo CZ.1.07/1.4.00/21.3763 Autor: Mgr. Kateřina Čermáková Datum: 1. 4. 2013 Cílový ročník: 8.

2. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda • Vzdělávací obor: Přírodopis • Tematický okruh: Orgánové soustavy • Téma: Trávící soustava • Metodický list/anotace: Práce seznamuje se základní stavbou trávící soustavy počínaje hltanem. Dále se zaměřuje na jednotlivé složky potravy • Jazyk: Čeština • Očekávaný výstup: Žáci umějí popsat funkci trávící soustavy, její stavbu a dále jednotlivé složky potravy a jejich význam pro organismus • Speciální vzdělávací potřeby: žádné • Druh učebního materiálu: prezentace • Cílová skupina: žák • Stupeň a typ vzdělávání: základní vzdělávání – druhý stupeň • Typická věková skupina: 13 – 14 let

3. Trávící soustava Játra Žaludek Tlusté střevo Tenké střevo

4. Žaludek • Zde dochází k promíchávaní a rozmělňování potravy • Žaludeční šťávy: • obsahují kyselinu chlorovodíkovou • ničí choroboplodné zárodky • aktivuje enzym pepsin • rozvolňuje vlákna masa… • žaludeční šťávy dále obsahují enzym pepsin – ten štěpí bílkoviny

5. Játra • Váží asi 1,5 kg – jsou největší žlázou v lidském těle • Vylučují žluč – ta se skladuje ve žlučníku – žlučovodem se žluč dostává do tenkého střeva, kde pomáhá při trávení tuků

6. Slinivka břišní - pankreas • Vývod slinivky přivádí do tenkého střeva pankreatickou šťávu – pomáhá při trávení cukrů, tuků a bílkovin

7. Žaludek Játra Slinivka břišní Začátek tenkého střeva Žlučník

8. Tenké střevo • Tvořeno třemi částmi: • Lačník • Tračník • Kyčelník • Délka tenkého střeva je 3 – 5 m • Trávící plochu ještě zvětšují tzv. klky

9. Tenké střevo • Trávení v tenkém střevě probíhá pomocí: • Pankreatické šťávě ze sleziny (hlavně cukry) • Žluči ze žlučníku (tuky) • Dalších enzymů štěpících cukry, tuky a bílkoviny až na nejmenší části, které tělo dokáže využít – tyto látky prostupují stěnou tenkého střeva do krve

10. Tenké střevo Tlusté střevo Slepé střevo Konečník

11. Tlusté střevo • Délka asi 1,5 m – je rozděleno na slepé střevo – tzv. apendix – dále vzestupný,přímý a sestupný tračník, esovitou kličku a konečník s řitním otvorem. • Probíhá zde konečné vstřebávání vody a hnilobné a kvasné procesy – vzniká stolice • Dva svěrače – jeden vnitřní – neovládáme vůlí, druhý vnější – ovládáme vůlí.

12. Ústní dutina Jícen Žaludek Játra Žlučník Slinivka Tlusté střevo Tenké střevo Slepé střevo Konečník

13. Živiny • K základním živinám v potravě patří: cukry, tuky a bílkoviny • Potrava dále musí obsahovat vodu, minerální látky a vitaminy • Měla by obsahovat 60% cukrů, 25% tuků a 15% bílkovin

14. Cukry • Jsou hlavním zdrojem energie pro organismus • Zdroje: ovoce, zelenina – zdravá forma

15. Tuky • Zásobní zdroj energie • V těle slouží jako tepelná izolace • Důležitá je vyváženost tuků v potravě. Živočišné tuky např. máslo, sádlo, rybí tuk i rostlinné tuky např. slunečnicový a olivový olej • Nadbytek tuků přispívá k srdečním chorobám

16. Bílkoviny • Základní stavební jednotka, důležité pro růst organismu, tvorbu enzymů a hormonů. • Bílkoviny jsou např. v mase, vejcích, mléčných výrobcích nebo v luštěninách. • Nejsou zdrojem energie pro organismus

17. Minerální látky • Látky důležité k růstu, tělesné a duševní pohodě organismu. (Např. Ca – pro růst kostí, Fe – krvetvorba…)

18. Vitamíny

19. Opakování – křížovka

20. Legenda • Kyselina v žaludku • Základní složka potravy, základní stavební jednotka pro organismus • Výběžky v tenkém střevě • Probíhá zde k promíchání a rozmělnění potravy • Červovitý výběžek • Tvoří se zde žluč • Enzym v žaludku • Základní energetický zdroj pro organismus • Konečný produkt tlustého střeva • Důležitá pro trávení tuků, vzniká v játrech

21. Správné řešení Co je to cholesterol? Jaké jsou důsledky jeho nadměrného množství?

22. POUŽITÉ ZDROJE • Vaněčková, I., et al. Přírodopis 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. 1. vydání. Plzeň: Fraus, 2006. ISBN 80-7238-428-7 • Obrázky - vlastní tvorba