BIOQUIMICA DEL DIENTE ESMALTE Y DENTINA

1. BIOQUIMICA DEL DIENTEESMALTE Y DENTINA Grupo N° 1 Zinia Cuaresma Susana Paredes Andrea María Portillo José Eduardo Agüero

2. EL DIENTE Estructura de tejido mineralizado que realiza la primera etapa de la digestión y que participa también en la comunicación Oral. Se distinguen dos partes : 1. La Corona: Parte visible recubierta por esmalte. 2. La Raíz: parte no visible en boca sana

4. ESMALTE

5. ESMALTE • Tejido Calcificado más duro • Producido por los ameloblastos • El esmalte es un tejido no reemplazable ni regenerable. • Unidad morfológica: cristales de hidroxiapatitadecalcio • Traslúcido, color blanco amarillento • Recubre la corona de los dientes

7. Composición • El esmalte consta de alrededor de un 96% de material inorgánico compuesto principalmente por cristales de hidroxiapatita con restos de material orgánico que rodea cada cristal. • El esmalte es el tejido mas altamente mineralizado del organismo. • Dentro del esmalte los cristales de hidroxiapatita se hallan alineados creando una estructura de varillas o prismas.

8. Componentes Inorgánicos • CALCIO Y FOSFORO .- 33.6 a 39.4% y 16.1 a 18% respectivamente. Su concentración disminuye hacia la unión esmalte - dentina • Carbonato .- 1.95 a 3.66% en peso. Aumenta de la superficie hacia la unión amelodentinaria. • Magnesio.- 0.25 a 0.56% en peso. Tiene el mismo patrón de distribución que el carbonato de sodio. • Cloro.- 0.19 a 0.30% en peso. baja la concentración desde la superficie hasta la unión esmalte-dentina .

9. HIDROXIAPATITA • El mineral hidroxiapatita, está formado por fosfato de calcio cristalino (Ca10(PO4)6(OH)2) y representa un depósito del 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total. • El esmalte que cubre los dientes contienen el mineral hidroxiapatita. Ese mineral, muy poco soluble, se disuelve en ácidos Ca10(PO4)6(OH)2

10. Composición orgánica • Amelogeninas. Hidrófilas, fosforiladas y glicosiladas, abundante en el esmalte inmaduro. • Enamelinas. En la periferia de los cristales(proteína de cubierta). • Amelinas o ameloblastinas. En las capas superficiales del esmalte. • Parvalbúmina: Proteína transportadora de calcio intra y extracelular • Esmalteinas. Similares a la queratina, en la unión amelodentinaria

11. Deficiencia o defectos conestasproteínassoncausade Amelogénesis imperfecta.

12. Composición orgánica • Colágeno.- Es la proteína mayor en los dientes y es la proteína que más abunda en el cuerpo, representa 1/3 de la proteína total. Función: Soporte mecánico primario de los tejidos • Tiene una composición poco común: glicina en casi 1/3 prolina, hidroxiprolina, alanina 1/10. Una propiedad del colágeno natural maduro es su insolubilidad. • Proteínas no colágenas.- Osteonectina es una fosfoglucoproteína se encuentra en el hueso y puede unirse de manera simultanea la colágeno y la hidroxiapatita. Tiene un papel importante en el inicio del proceso de mineralización ósea.

13. UNIDADES • Ameloblasto. Son células encargadas de la formación y organización del esmalte dental. Posee una prolongación con la cual secreta el esmalte, esta prolongación es llamada "proceso ameloblástico" o "proceso de Tomes". • Prisma o bastoncillos de esmalte Cada prisma se extiende la lo largo de todo el grosor del esmalte, con orientación oblicua y trayectoria ondulada. Los prismas de las cúspides son más largos. Tienen apariencia cristalina permitiendo que la luz pase a través de ellos.

14. Prisma o bastoncillos de esmalte

15. DENTINA

16. DENTINA • La dentina es el tejido conectivo especializado que forma la masa dental, que soporta al esmalte y compensa su fragilidad. La dentina es un tejido avascular, duro, elástico, blanco amarillento, que encierra una cámara pulpar central. • La dentina provee el mayor volumen y la forma en general del diente. • Sensible al tacto y a la temperatura • Aproximadamente el 70% de su peso está mineralizado por cristales de hidroxiapatita. El componente orgánico es principalmente colágeno, una proteína fibrosa.

18. DENTINA • SUSTANCIA ORGANICASurge de tipo de proteína colágena esta permite que al descalcificar un fragmento de dentina esta pierda su dureza pero conserva su forma original. Además del acido cítrico, proteínas y lípidos como sustancias orgánicas. • SUSTANCIA INORGANICATiene características similares a la del esmalte como fosforo y calcio que están agrupados en forma de cristales de apatita.

19. FRACCIÓN INORGANICA.- • Los cristal de dentina son químicamente similares a los del esmalte y cemento, que es la hidroxiapatita, abundante cantidad de fosfato de calcio amorfo, etc. • Carbonatos, sulfatos, F, Fe, Cu, Zn, etc. • Hay una mayor proporción de magnesio y de flúor que la del esmalte

20. COMPONENTES • Colágeno: Es el mayor componente orgánico (91-92%). Compuesto por colágenos tipo I y III los mas abundantes, contiene cialoproteinas, osteopontinas, ostiocalcinas, fibronectinas, y otros. Resistente a la tensión y a la tracción, termoaislante. • Fosfoproteínas Es la proteína no colágena que se encuentra en mayor cantidad; se deposita en el frente de mineralización; no se encuentra en la predentina.

21. Proteoglicanos Están presentes la dermatina, la queratina. Importantes para la fijación de calcio y agua. • Glicoproteínas acídicas Osteopontina, 65 y 90 kDa. Puede estar asociada con el proceso odontoblástico, sirviendo como una unión entre la matriz y la membrana celular.

22. Factores de crecimiento Factor de crecimiento β-transformante, factores de inducción de cartílago. Pueden controlar la proliferación y diferenciación de nuevos odontoblastos. Estimulando la reparación • Lípidos Los fosfolípidos pueden estar involucrados en la iniciación de la mineralización.

23. UNIDADES • Unidad Celular: Odontoblasto • Unidad Estructural: Túbulo Dentinario

24. GRACIAS