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Homopolisacáridos ,moléculas no informacionales.

Homopolisacáridos ,moléculas no informacionales. Homopolisacáridos. compuestos por un mismo tipo de monosacáridos. Celulosa. Glucógeno. Almidón. Cadena lineal Enlaces β. Amilasa. Amilopectina. Ramificada - cada 8/12 Enlaces 60º Enlaces : α (1-4) y α (1-6). Amilopectina A milosa.

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Homopolisacáridos ,moléculas no informacionales.

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  1. Homopolisacáridos ,moléculas no informacionales.

  2. Homopolisacáridos compuestos por un mismo tipo de monosacáridos Celulosa Glucógeno Almidón Cadena lineal Enlaces β Amilasa Amilopectina • Ramificada - cada 8/12 • Enlaces 60º • Enlaces : α (1-4) y α(1-6)

  3. AmilopectinaAmilosa

  4. MOLÉCULAS NO INFORMACIONALES NO capacidad de transmitir ningún tipo de información. ¿Por qué ? altamente repetitivas= estructura se basa en repetición de un mismo monosacárido o un par de ellos. Si informacionales : almacén de información o señalización. ( Ácidos nucleícos ,glicoproteínas, lipoproteínas). imposible diferenciar una región de la molécula de otra + no regiones con cargas parciales o con comportamiento diferente

  5. NO informacionales por su estructura repetitiva … función Almacenamiento de energía Estructural

  6. Función de almacenamiento de energía = almidón y glucógeno vs función estructural = celulosa Debida a tipo de enlace entre los monómeros ( glucosa) Celulosa Enlace beta β (1-4) Rotación de 180º de cada monómero Almidón y Glucógeno Enlaces alfaα (1,6) y ( 1,4) Propiedades diferentes

  7. Propiedades diferentesde la celulosa: • Es insoluble, retiene poco agua, se gelatiniza. • Forma fibrillas rectas, a diferencia de las espirales que forman la amilosa. (Estructura lineal) • No se hidroliza con la maltasa. • No es digestible por los mamíferos, ya que estos organismos no pueden hidrolizar enlaces beta.

  8. Penetración del agua a esta estructura complicada + formación de fibrillas muy resistentes que no pueden ser degradas por mamíferos= solo función de estructuración Glicógeno y del almidón polisacáridos que pueden ser degradados con facilidad por medio de enzimas que contienen los mamíferos sus estructuras ramificadas (permiten con mayor facilidad la penetración del agua) + secuencias altamente repetitivas =almacenar energía

  9. CONCLUSIÓN :la diferencia entre el enlace beta y alfa= celulosa una función de estructuración mientras que el glicógeno y el almidón de almacenamiento, puesto que otorga diferentes propiedades y estructuras a estos homopolisacáridos.

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