1 / 13

Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

CH37. ESTERY Mgr. Aleš Chupáč , RNDr. Yvona Pufferová Gymnázium, Havířov-Město, Komenského 2, p.o . Soubor prezentací: CHEMIE PRO III. ROČNÍK GYMNÁZIA. Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

mimi
Download Presentation

Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. CH37. ESTERYMgr. Aleš Chupáč, RNDr. YvonaPufferováGymnázium, Havířov-Město, Komenského 2, p.o. Soubor prezentací: CHEMIE PRO III. ROČNÍK GYMNÁZIA Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. • Tato prezentace vznikla na základě řešení projektu OPVK, registrační číslo: CZ.1.07/1.1.24/01.0114 s názvem „Podpora chemického a fyzikálního vzdělávání na gymnáziu Komenského v Havířově“

  2. ÚVOD • funkční deriváty karboxylových kyselin • přírodní látky • obecný vzorec: • PŘÍKLAD: rumová esence jako náhražka rumu – dochucení buchet

  3. VÝZNAM • ESENCE - estery nižších kyselin a nižších alkoholů • TUKY -estery vyšších mastných kyselin a glycerolu • VOSKY - estery vyšších mastných kyseli a vyššího jednosytného alkoholu Obr. 1 Máslo

  4. ÚLOHA: NÁZVOSLOVÍ ESTERŮ (ESENCE)

  5. ÚLOHA:Praktická příprava esterů Na internetu vyhledejte webovou stránku http://www.studiumchemie.cz/video.php?id=234 zhlédněte videosekvenci k experimentálnímu provedení esterifikace. ÚKOLY: • Popište vlastními slovy celý průběh experimentu. • Zapište rovnicí uvedený děj a pojmenujte všechny látky.

  6. CHEMISMUS reakce karboxylové kyseliny s alkoholem za katalýzy kyseliny sírové

  7. MECHANISMUS ESTERIFIKACE

  8. ÚLOHA:Příprava esterů Doplňte rovnice reakcí a pojmenujte všechny látky:

  9. HYDROLÝZA ESTERŮ KYSELÁ HYDROLÝZA ZÁSADITÁ HYDROLÝZA (zmýdelnění)

  10. ÚLOHA:Příprava a reakce esterů Zapište chemickými rovnicemi následující děje, uveďte názvy látky. • Příprava ethylesteru kyseliny pentanové • Příprava propylesteru kyseliny máselné. • Hydrolýza ethylesteru kyseliny octové v prostředí hydroxidu drasleného. • Hydrolýza methylesteru kyseliny mravenčí v prostředí hydroxidu sodného.

  11. POLYESTERY • např. TESIL (tesilové kalhoty)

  12. Použité informační zdroje 1. Struktury látek (chemické rovnice) byly kresleny s využitím programu ACD/ChemSketch 10.0. 2.Janeczková, A., Klouda P. Organická chemie. Ostrava: Nakl. KLOUDA Pavel, 2004. 3. McMURRY, J. Organická chemie. Praha: VŠCHT, 2007. 4. Obr. 1. foto - autor Aleš Chupáč

  13. Tato prezentace vznikla na základě řešení projektu OPVK, registrační číslo: CZ.1.07/1.1.24/01.0114 s názvem „Podpora chemického a fyzikálního vzdělávání na gymnáziu Komenského v Havířově“ Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

More Related