Prowadzący: PPIS w Tarnowie Roman Bartuś

1. Organizacja i system zarządzaniajakością na przykładziePowiatowej StacjiSanitarno - EpidemiologicznejTarnowie Prowadzący: PPIS w Tarnowie Roman Bartuś

2. Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny,Dyrektor WSSE w Krakowie Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny,Dyrektor PSSE w Tarnowie Zastępca PPIS,w Tarnowie Pełnomocnik Dyrektora ds. Jakości Pion Nadzorowy Oddział Laboratoryjny Pion Administracyjny 2

3. Pion Nadzorowy Oddział Higieny Komunalnej Kierownik ds. Jakościw Pionie Nadzorowym Oddział Epidemiologii Oddział Higieny Pracy Oddział Zapobiegawczy Nadzoru Sanitarnego Oddział Higieny Żywności, Żywienia i P.U. Oddział Oświaty Zdrowotnej i Promocji Zdrowia Oddział Higieny Dziecii Młodzieży 3

4. Oddział Laboratoryjny Kierownikds. Technicznych Kierownikds. Jakości LaboratoriumPowietrza Atmosfer.i Płynów Dezynfek. Laboratorium PoboruPrób i PomiarówŚrodowiskowych LaboratoriumHigieny Pracy LaboratoriumMikrobiologii Ludzkiej LaboratoriumPrzygotowania Pożyweki Szkła Laboratoryjnego LaboratoriumMikrobiologii Wody LaboratoriumFizyko - Chemii Wody LaboratoriumAnaliz Instrumentalnych LaboratoriumMikrobiologii Żywności LaboratoriumFizyko- Chemii Żywności 4

5. Struktura zatrudnieniaw PSSE w Tarnowie 5

6. ZAWSZE WARUNKIEM KONIECZNYM Podczas całego procesu wdrażania Systemu Jakości, jego doskonalenia i wprowadzania do niego zmian pozostaje zaangażowanie najwyższego kierownictwa. Jeżeli tak nie jest, system jakości nie uzyska w organizacji statutu najwyższej wagi. 6

7. WŁAŚCIWE ZARZĄDZANIE ORGANIZACJĄ Stanowi podstawowe zadanie jej najwyższego, kierownictwa.Jest ono realizowane przy udziale kierowników wszystkich szczebli, jednak odpowiedzialność za efekty zarządzania spoczywa na najwyższym kierownictwie. 7

8. Obowiązki kierownictwa w systemie zarządzania jakością: Najwyższe kierownictwo powinno: • Brać czynny udział w ustanawianiu polityki jakości i celów dotyczących jakości, • Ponosić odpowiedzialność i wykazywać swoje zaangażowanie w zapewnieniu dostępności zasobów, • Określić wymagania dotyczące danych wejściowych i wyjściowych do przeglądu systemu zarządzania, • Kreować i utrzymywać świadomość ludzi w organizacji, jak ważne jest spełnienie wymagań klienta, • Przełożyć potrzeby i oczekiwania klienta na wymagania pozwalające osiągnąć zadowolenie klienta, • Zapewnić, aby ludzie w organizacji byli świadomi znaczenia wywiązywania sięz realizacji wymagań ustawowych i przepisów, • Ustanowić politykę jakości organizacji tak, aby umożliwić spełnienie wymagańi ciągłe doskonalenie skuteczności SZJ, • Poprzez politykę jakości stworzyć ramy do ustanowienia i przeglądu celów dotyczących jakości, 8

9. WZAJEMNE POWIĄZANIA WYSTĘPUJĄCEW PROCESIE KIEROWANIA PLANOWANIE Kierownicy, posługując się logiką i odpowiednimi metodami, obmyślają cele i działania KONTROLOWANIE Kierownicy powodują, że organizacja zmierza ku swoim celom ORGANIZOWANIE Kierownicy porządkują i przydzielają pracę, uprawnienia i zasoby, aby organizacja osiągnęła cel PRZEWODZENIE Kierownicy kierują pracownikami, wywierają na nich wpływ i motywują do wykonywania niezbędnych zadań 9

10. Warunki powodzenia we wdrażaniusystemu zarządzania jakością • Determinacja kierownictwa; • Wyłonienie entuzjastów tego przedsięwzięcia spośród pracowników; • Włączenie całej załogi w całość przedsięwzięcia; • Konsekwencja w postępowaniu i właściwy dobór kadry kierowniczej; • Szkolenia zewnętrzne i kaskadowo prowadzone szkolenia wewnętrzne; • Równoległe dostosowanie pomieszczeń do wymogów akredytacyjnych 10

11. Wdrażanie systemu jakościw Laboratorium Powiatowej StacjiSanitarno - Epidemiologicznej w Tarnowie • 1 lipca 1999r. - powstaje Oddział Laboratoryjny; • lipiec - grudzień 1999r. - prace związane z organizacją laboratoriumi dokumentacją techniczną; • luty 2000r. - pierwsze szkolenie z wymagań systemu jakości opartego na PN-EN ISO/IEC 17025 (projekt); • marzec - grudzień 2000r. - szkolenia i wdrażanie własnych rozwiązańw zakresie zarządzania laboratorium poprzez system jakości; • styczeń - maj 2001r. - tworzenie i wdrażanie dokumentacji systemu jakości: • polityka jakości • procedury ogólne • instrukcje ogólne • księga jakości; 11

12. Wdrażanie systemu jakościw Laboratorium Powiatowej StacjiSanitarno - Epidemiologicznej w Tarnowie cd • maj 2001r. - zarządzenie Dyrektora potwierdzające zakończenie etapu wdrażania systemu jakości; • do września 2001r. - praca w systemie jakości, wdrażanie działań korygujących; • wrzesień 2001r. - rozpoczęcie procesu akredytacji; • listopad 2001r. - audit certyfikujący zewnętrzny i otrzymanie certyfikatu potwierdzającego zgodność systemu jakości w Laboratorium z wymaganiami normy PN-EN ISO/IEC 17025:2001 12

13. Komunikacja wewnętrzna • Co najmniej raz w tygodniu zebrania najwyższego kierownictwa; • Kierownicy poszczególnych komórek organizacyjnych prowadzą zebrania w swoich działach; • Szkolenia działowe i międzydziałowe; • Poczta zewnętrzna przechodzi przez dyrektora a następnie trafia do merytorycznie właściwych działów; • poczta wewnętrzna (międzydziałowa) jest przekazywana bez udziału sekretariatu; • zarządzenia dyrektora regulują pewne obszary postępowania np. instrukcja kancelaryjna 13

14. Pobór próbek Próbki są pobierane przez: • Próbkobiorców z laboratorium; • Pracowników Działów Nadzorowych Zlecanie badań. • Działy Nadzorowe zlecają pisemnie pobór próbek i wykonanie badań do laboratorium (pocztą wewnętrzną) dokonując wzajemnie odpowiednich ustaleń 14

15. Certyfikat Akredytacji dla Laboratorium badawczego PSSE w Tarnowie został wydany 18 grudnia 2001r na zgodność z normąPN-EN ISO/IEC 17025: 2001 Akredytacja obejmuje badania w zakresie: • Chemii żywności i przedmiotów użytku; • Mikrobiologii żywności; • Mikrobiologii oraz fizyko – chemii wody • Mikrobiologii jelitowej; • Szkodliwości fizyko- chemicznych na stanowisku pracy; • Zanieczyszczeń powietrza atmosferycznego Nasz zakres akredytacji obejmuje 86 metod badawczychw tym 112 oznaczeń 15

16. METODY AKREDYTOWANEW ZAKRESIE BADAŃ WODY POBÓR PRÓBEK: 16

17. METODY AKREDYTOWANEW ZAKRESIE BADAŃ WODY BADANIA MIKROBIOLOGICZNE: 17

18. BADANIA FIZYKOCHEMICZNE: 18

19. Dziękujemy za uwagę Prowadził: PPIS w Tarnowie Roman Bartuś