1 / 9

htttp://sfatulmedicului.ro parinti util21.ro

ACȚIUNEA FIZIOLOGICĂ A FIERULUI ECHIPA DE PROIECT: Selegean Andrada clasa a VIII-a Paina Carmen clasa a VIII-a Ionuțiu Răzvan clasa a VIII-a LICEUL TEORETIC ”AUREL LAZĂR” ORADEA.

minna
Download Presentation

htttp://sfatulmedicului.ro parinti util21.ro

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ACȚIUNEA FIZIOLOGICĂ A FIERULUIECHIPA DE PROIECT:Selegean Andrada clasa a VIII-aPaina Carmen clasa a VIII-aIonuțiu Răzvan clasa a VIII-aLICEUL TEORETIC ”AUREL LAZĂR” ORADEA

  2. Fierul este un element nutritiv esențial pentru organismele vii, necesar pentru producerea hemoglobinei, a mioglobinei, precum și a unor enzime. Doar 8% din cantitatea totală de fier ingerat este absorbit, ajungând în circuitul sangvin. În organismul unui adult cu greutatea de 75 kg se găsesc în medie 4 g de fier.

  3. Cele mai bune surse alimentare de fier sunt carnea (în special cea roșie, dar și cea de pasăre și vită), viscerele (ficat, inima, rinichi), pește și conserve din pește (somon, ton), gălbenuș de ou, legume (în special legumele frunze, fructele uscate, fasolea uscată, lintea), dar și cereale integrale, pâinea neagră.

  4. Fierul este prezent în cantitate mai micăși în carnea de miel și oaie, dar și în diverse mezeluri.

  5. În schimb, spanacul ca sursă principală de fier este un mit datorat unei greşeli de transcriere a cantităţii de fier, iar fierul din spanac este absorbit extrem de greu.

  6. Fierul din produsele vegetale (fructe, legume, cereale) se absoarbe mai greu, însă organismul poate avea multiple beneficii ca urmare a consumului acestor produse. Absorbția fierului din vegetale poate fi semnificativ crescută(de până la 3 ori) prin combinarea salatelor, fasolei, cu bucăți tocate mărunt de carne roșie sau de pui.

  7. Laptele și produsele din lapte sunt sărace în fier și pot dezechilibra rapid conținutul în fier a organismului, ducând la apariția anemiei. Copiii sunt expuți acestui risc dacă vor consuma cantități crescute de lactate, în special în combinație cu produse zaharoase și cu cele din făină albă. Specialiștii recomandă părinților să nu ofere copiilor în creștere mai mult de 250-300ml lapte/zi.

  8. BIBLIOGRAFIE htttp://www.sfatulmedicului.rohttp://www. parinti.comhttp://www. util21.ro

More Related