Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

1. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349

3. Metodický pokyn Vyučující • oznámí předem žákům jaký materiál si mají do výuky donést • vytiskne žákům jednotlivé protokoly • připraví si chemikálie a pomůcky

4. Laboratorní práce č. 1 Jméno:.....................................................Třída:.....................Datum:............................... Rostlinná barviva Rostlinná barviva jsou organické látky různého složení, které mají pro rostliny životní význam. Rozdělujeme je na barviva rozpustná v tucích (lipochromy) a barviva rozpustná ve vodě (hydrochromy). Lipochromy jsou obsaženy v plastidech. Patří k nim zelené chlorofyly, žluté xantofyly a červené karoteny. Chlorofyly mají význam pro fotosyntézu, xantofyly a karoteny způsobují žluté, oranžové a červené zbarvení listů, květů a plodů. Mezi hydrochromy patří zejména antokyany, které jsou obsaženy ve vakuolách a způsobují modré, červené, fialové až černé zbarvení zejména květů a plodů. Antokyany mění barvu se změnou pH buněčné šťávy obsažené ve vakuolách.

5. Úkol č. 1: Asimilační barviva Pomůcky: třecí miska, Erlenmeyerova baňka, nálevka, filtrační papír, písek, 96% ethanol, zelené listy (salát, Lactuca; špenát, Spinacia). Postup: Listy roztrhejte nebo rozstříhejte nůžkami na malé kousky a v třecí misce je rozetřete s trochou písku. Přilijte 50 cm3 ethanolu a ještě chvíli roztírejte. Roztok přefiltrujte do zkumavky a pozorujte v procházejícím a v dopadajícím světle. Zjištění a závěr: Získaný roztok má zelenou barvu, kterou způsobil chlorofyl extrahovaný z listů alkoholem. Při pozorování v procházejícím světle je roztok tmavozelený, v dopadajícím světle je tmavočervený. Tento jev se nazývá autofluorescence. Úkol č. 2: Dělení roztoku asimilačních barviv Pomůcky: zkumavka, benzín, voda, roztok chlorofylu v alkoholu. Postup: Pro tento pokus použijte surový roztok chlorofylu z předchozího pokusu. Ve zkumavce smíchejte 6 ml roztoku chlorofylu s 2 ml benzínu a několika kapkami vody. Zkumavku zazátkujte a důkladně protřepejte. Zjištění a závěr: Po protřepání se tekutina ve zkumavce rozvrstvila. Horní vrstvu tvoří hexan zbarvený zeleně chlorofyly, spodní vrstvu tvoří alkohol zbarvený žlutě xantofyly.

6. Úkol č. 3: Důkaz chlorofylu v červených listech Pomůcky: zkumavka, kádinka a kahan nebo varná konvice, třecí miska, 96% etanol, benzín, voda, listy červenolistých rostliny (např. červené zelí, Brassica oleracea; mladé listy a řapíky listů červené řepy, Beta vulgaris var. rubra; buk, Fagus sylvatica; líska, Corylus avellana). Postup: Listy vybrané rostliny roztrhejte nebo rozstříhejte nůžkami na malé kousky, umístěte do kádinky, přelijte 100 ml vroucí vody a nechte chvíli stát. Vodu slijte, listy přendejte do třecí misky, přilijte 150 ml etanolu a roztírejte. Do zkumavky přelijte 5 ml získaného červeného roztoku a přidejte 5 ml benzínu. Zkumavku zazátkujte a důkladně protřepejte. Zjištění a závěr: Po protřepání se tekutina ve zkumavce rozvrstvila. Horní vrstvu tvoří hexan zbarvený zeleně chlorofyly, spodní vrstvu tvoří alkohol zbarvený červeně antokyany.

7. Úkol č. 4. Příprava výluhu antokyanůa změna jejich zbarvení při různém pH Pomůcky: listy červeného zelí, kádinka, kahan, nálevka, 3 zkumavky, kyseliny octová, roztok amoniaku, voda, filtrační papír. Postup: Listy červeného zelí rozřezané na drobné kousky povařte s asi pětinásobným množstvím vody. Získaný roztok přefiltrujte a filtrát nalijte do tří zkumavek. První zkumavka je kontrola, do druhé přikápněte kyselinu octovou a do třetí roztok amoniaku. Pozorujte změny barvy roztoků ve druhé a třetí zkumavce. Zjištění a závěr: Roztok antokyanů v první (kontrolní) zkumavce je tmavě červený. Ve druhé zkumavce došlo přikápnutím kyseliny octové k okyselení (snížení pH), roztok se zbarvil jasně červeně. Ve třetí zkumavce došlo přikápnutím roztoku amoniaku ke zvýšení pH, roztok se zbarvil více do modra. Tento jev můžeme pozorovat i v přírodě u některých rostlin, jejichž květy jsou zbarveny antokyany: mladé kv_ty (poupata) jsou zbarvené _erven_, pozd_ji modrají. Nejnápadnější je tato změna u plicníku, kostivalu lékařského, hrachoru jarního a u pomněnek. literatura: Baer H.-W.: Biologické pokusy ve škole. – SPN, Praha, 1968. Boháč I.: Cvičení z biologie I. – SPN Praha, 1983.

8. Laboratorní práce č. 2 Jméno:.....................................................Třída:.....................Datum:............................... Pozorování řas Materiál: voda z přírodní vodní nádrže s obsahem řas Pomůcky: lupa, mikroskopické potřeby, mikroskop, určovací klíče, internet Postup: z vody odebereme vzorek řas nebo sinic a zhotovíme preparát pomocí určovacích klíčů, CD nebo internetu se pokusíme určit, jaké druhy se vyskytují v našem vzorku vody Zjištění a závěr:

9. Laboratorní práce č. 3 Jméno:.....................................................Třída:.....................Datum:............................... Pozorování mechorostů Materiál: mech ploník, měřík, rašeliník Pomůcky: lupa, mikroskopické potřeby, mikroskop Postup: pozorujte, zakreslete a popište morfologii mechové rostlinky z lístků mechu rašeliníku a měříku zhotovte vodní preparáty a pozorujte porovnejte a uveďte hlavní rozdíly ve stavbě lístků. Zjištění a závěr:

10. Laboratorní práce č. 4 Jméno:.....................................................Třída:.....................Datum:............................... Pozorování výtrusů u kapraďorostů Materiál: kapraď samec – listy, jarní lodyhy přesličky rolní (i sušené) Pomůcky: lupa, mikroskopické potřeby, mikroskop, kamera a promítání Postup: a) odstraňte ze spodní strany listu kapradiny výtrusné kupky zhotovte suchý preparát a pozorujte – výtrusnice, výtrusy „Jaký pohyb lze pozorovat na výtrusnicích kapradin?“ – vyhledejte v učebnici b) zhotovíme suchý preparát z výtrusů přesličky a pozorujeme výtrusy, pak požádáme souseda, aby jemně dýchnul na podložní sklo na pracovním stolku mikroskopu a pozorujeme změny (pohyb) Zjištění a závěr:

11. Použité zdroje • Rostlinná barviva. [online]. [cit. 2012-10-26]. Dostupné z: http://www.sci.muni.cz/botany/rotreklova/pokusy/Rostlinna_barviva.PDF • Laboratorní práce z botaniky. [online]. [cit. 2012-10-26]. Dostupné z: http://www.google.cz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=4&ved=0CD0QFjAD&url=http%3A%2F%2Fwww2.rg.prostejov.cz%2Fdigitalizace%2Fbiologie%2FPrakticke_cv.doc&ei=JGRtUvuyGsaBhAfY8IG4Cw&usg=AFQjCNFz0ewvrSCsHOVw7k8FlITnirsNpg