HOSTWARE

1. HOSTWARE Vendéglátó rendszer

2. WinVen • A HostWareWinVEN éttermiszámlázóésnyilvántartórendszeralkalmasmind a hagyományos, mind a gyorséttermekigényeinekkielégítésére. • A rendszernek létezik egy internetes használatra tervezett verziója is NetVen néven, amely lehetővé teszi, hogy a világbármelypontjárólmenedzselhetika rendszert azarrailletékesszemélyek. A szoftverintegráltrészea HostWare csomagnak, így kapcsolódhat az étel-ital készletnyilvántartást végző HostWarewinARU, a szállodaimunkáttámogatóHostWarewinFRO front office, valamintaHostWarewinFOK főkönyvi könyvelés rendszerrel.

3. NetVen • A HostWarenetVENéttermiszámlázórendszerrelgyorsanéshatékonyan elvégezhető az étel és ital rendelések rögzítése, kinyomtatása a konyhán, söntésbenelhelyezetttávnyomtatón. Távnyomtatóhelyett a rendelések konyhai monitoron is megjelenhetnek. Az opcionális érintő képernyő használatanagymértékbensegíti a pincérmunkáját.

4. Asztalválasztás • A képernyőn megjelenő, az étterem elrendezésének megfelelően kialakított asztaltérképen a pincér gyorsan és könnyen ki tuja választani a megfelelő asztalt. • Gyorséttermiüzemmódbanazasztaltérképkikapcsolható, így meg sem jelenik. Az üzemmód terminálonként beállítható, így egységen belül működhet asztalosésgyorséttermiterminál is.

5. A rendelések rögzítése a képernyőn elhelyezett gombok segítségével történik. A cikkéscikkcsoportgombokelhelyezkedésétmi határozhatjukmeg.

6. Képernyőn végrehajtható műveletek • Tételtörlés (sztornóblokkkészül) • Tételmennyiségmódosítás • Átterhelésasztalokközött • Tételbontásszékekre a különfizetéshez • Blokknyomtatásindítás • Blokkinfóhozzárendelés (sokhabbal, köretnélkülstb.) • Pincérváltás • Asztalváltás • Nyugta, egyszerűsített számla ill. fogyasztási összesítő nyomtatás

7. Fizetés képernyő

8. Számla, nyugta • A képernyőn beállíthatjuk a fizetés paramétereit. Fizetési mód(ok), Vevő neve, címe stb. Lehetőség van arra, hogy az asztalon lévő tételekről székenkéntkülönszámlátkészítsünk. • Szobahitelfizetésimódeseténválaszthatunk a HostWarewinFROszállodaifront office rendszerbenbejegyzettlakóvendégekközülés a fogyasztástátterhelhetjüka vendégszobaszámlájára.

9. PDA pincérgép • A rendelésfelvételgyorsításátazopcionálisanmegvásárolhatóHostWarewinVEN/pdakézipincérgépopcióvaltámogatjuk. • Ezzel a tenyérnyi, rádiójellelkommunikáló számítógéppela felszolgálóavendégmellettállvarögzítheti a rendelést, amely a konyhánés a söntésnélazonnalkinyomtatásra kerül.

10. Pincér elszámolás • Nemszükséges a felszolgálónakfeljegyezni, vagymegjegyeznia rendeléseket, majd felkeresni a pénztárgépet és ott bevinni azokat. Elegendő kevesebbpénztárgép. Pénztárgépetcsakszámlázáshozszükségeshasználniarendelésifeladatot a kéziszámítógépekvégzik. • A rendszer lehetőséget biztosít arra, hogy a pincérek egyedi vagy brigád rendszerben dolgozzanak, valamint a fizető pincér is elszámoltatható. A pincér elszámolásnálelkülönül a pincérforgalma (felvettrendelésekösszege),valaminta bevételefizetésimódonként.

11. Pincér elszámolás

12. Receptúra • A HostWarenetVEN program lehetőséget biztosít Önnek, hogy létrehozza a sajátcikktörzsadatbázisátésHostWarenetVEN/kalopciósegítségévelelkészítsea sajátreceptúráit. Mindeztakárotthonról is megtehetianotebookjáról, vagy az otthoni számítógépéről. • A HostWarenetVENVendéglátás, és a HostWarewinARUÁrufogalomrendszereknekközöscikktörzsadatbázisa van, amelyazértékesítéstés a készletvezetéstiskiszolgálja. • Amennyiben a HostWarewinARUrendszerrelfolyamatosanrögzítiabeszerzéseit, akkor a kalkulációsegítségévelmindigtudnifogja, hogyazegyestermékeknekmennyiazaktuálisnyersanyagköltsége. A programmal nyilvántarthatja az ételei energia tartalmát és tápanyag összetevőit.

13. Receptúra

14. Receptúra • A receptúraablakongyártmánylapnyomtatható. • Azeladásiárakkialakításánál a program támogatjaazárrésés a haszonkulcsszerintszámolást is. • Lehetőség van arra, hogy egy megadott eladási ár egy előre megadott napon automatikusanéletbelépjen.

15. Azalábbiakbanfelsoroljuk a HostWarenetVENrendszerbenrendelkezésreállólistákatésszemléltetésnekkiemelünknéhánygyakranhasználtat. • Értékesítéstárgynapra • Értékesítésétlapcsoportszerint • Kártyásfizetések • Partnerekszámlái • Számláklekérdezése • Számlákfizetésimódonként • Sztornózotttételek • Bevételi összesítő • Forgalom összesítő • Üzletforgalmacikkenként • ÁFA lista • Fizetésimódonkénti ÁFA • Bevételbontás • Anyagfelhasználás • Hitelkártyaforgalom • Értékesítésistatisztika • Vendégstatisztika • Partner statisztika • Átterhelésstatisztika • Árrés elemző • Asztalokforgalma • Profit optimalizálás • Gyártmánylap

16. A Bevételbontáslistaigengyakranhasználtlista, amelyegytömörösszesítést nyújt egy időszak bevételeiről alábbi bontásban

17. Azértékesítéscikkenkéntlistamegmutatja, mitadtunk el egyadottidőszakban. A lista tartalmazza a várható árrést is.

18. A profit optimalizáláslistávalképetkaphatarról, hogyazétlapválasztékbólmelyekazok a cikkek, amelyekÖnnek a legnagyobbprofitottermelik, ésmelyekazok, amelyeklecserélésreérettek.

19. Egyéb lehetőségek • Néhányolyan a HostWarenetVENrendszeráltalbiztosított funkció, amelyek a fentiekből kimaradtak. • eTárcakezelés (Irodaházi és üzemi étkezdéknél a belépőkártya használható a fogyasztáskiegyenlítésére.) • Szervizdíjkezelés • Partnerhezkapcsolódóautomatikusengedmények • Happy hour azaz kedvezményes árak egy megadott időszakban • Kimutatásokexportálása Excel, PDF és TIFF formátumban.