1 / 20

MARKT PROSPECTIE OMEGABAARS TM

MARKT PROSPECTIE OMEGABAARS TM. MISSION AQUA4C Lokale , productie van duurzame , hoog-kwalitatieve verse vis . MARKETING APPROACH Product Place Promotion Price. Marketing Approach Product Place/Positioning Promotion Price. OMEGABAARS TM : Het Product

pancho
Download Presentation

MARKT PROSPECTIE OMEGABAARS TM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. MARKT PROSPECTIE OMEGABAARS TM Stijn Van Hoestenberghe

  2. MISSION AQUA4C • Lokale, productievan duurzame, hoog-kwalitatieve verse vis. • MARKETING APPROACH • Product • Place • Promotion • Price Culinary aquaculture: The Omega Perch

  3. Marketing Approach • Product • Place/Positioning • Promotion • Price Culinary aquaculture: The Omega Perch

  4. OMEGABAARS TM: Het Product Positioning bijlancering Exclusieve, zeersmakelijkevis +zeergezond +duurzaam +lokaalgekweekt Culinary aquaculture: The Omega Perch

  5. OMEGABAARS TM: Het Product • Graatloze, vaste filet met zachtesmaak Culinary aquaculture: The Omega Perch

  6. OMEGABAARS TM: Het Product • Uitstekendvoorrauwebereidingen Culinary aquaculture: The Omega Perch

  7. OMEGABAARS TM: Het Product Culinary aquaculture: The Omega Perch

  8. OMEGABAARS TM: Het Product • ….of gerookt (warm & koud) Culinary aquaculture: The Omega Perch

  9. OMEGABAARS TM: Het Product • ….en natuurlijkook ‘plate size’ Culinary aquaculture: The Omega Perch

  10. OMEGABAARS TM: Unieke verkoopswaarde Culinary aquaculture: The Omega Perch

  11. OMEGABAARS TM: Unieke verkoopswaarde Culinary aquaculture: The Omega Perch

  12. OMEGABAARS TM: Uniekeverkoopswaarde • In: Zoetwatervis, de culinairegids (H. Videler) • “Ik kreeg namelijk een paar filets en heb die kort in wat roomboter gebakken.In die filets zitten geen vleesgraten. Al mijn tafelgenoten, jong en oud, vonden het heerlijk. Omdat het een nogal vette vis is, is hij heel geschikt voor de barbecue en om te roken of voor carpaccio en ceviche. Je kunt er alle recepten voor zalm op toepassen of een kruidige IkanBerinti van maken. • 2. Samenwerking met: Toon Dierickx: chefkok Restaurant Arenberg, Faculty Club Leuven, Traiteur Van Eeckhout, Hotelschool Leuven, HotelschoolKoksijde, Jeroen Meeus, Kwentin De Paepe and many more • 3. Vergelijkendesmaaktestvis @ PCG juni 2011. Omegabaars: hoogste score Culinary aquaculture: The Omega Perch

  13. Marketing Approach • Product • Place/Distribution • Promotion • Price Culinary aquaculture: The Omega Perch

  14. 2. Marketing Approach • per jaar= 200 T vollevis (= 100 T filet) • Levering aan ‘geëngageerde’ visdistributeurs(OcéanMarée, Detroyer, De Jager, D’Haens, Arijs, Chef’s Secret, Vandermaesen, Brumos,…) die leverenaan de betere restaurants, cateraars en speciaalzaken • Exclusiefen beperktaanbod van gerookte filet alsdelicatesse in speciaalzaak en supermarkt • (≈ gerookte paling). •  Reeds contact met geïnteresseerdeinternationalevishandelaars •  Orderboek2015 reeds vollediggevuld Culinary aquaculture: The Omega Perch

  15. Marketing Approach • Product • Place/Distribution • Promotion • Price Culinary aquaculture: The Omega Perch

  16. 2. Marketing Approach • Promotion • => Media • => Huisstijl (met banners, flyers,…) • => Expo, beurzen& event • => Smaakproef (‘teasers’) • => Voorstellingomegabaars in restaurant Culinary aquaculture: The Omega Perch

  17. Marketing Approach • Product • Place/Distribution • Promotion • Price Culinary aquaculture: The Omega Perch

  18. 2. Marketing Approach • Price: exclusievevis • ≈ prijssettinggekweektesnoekbaars, zeebaars, dorade royal. • = B to B: Verkoop van distributeuraanrestaurant ≈ 130% fgp • = B to C: Verkoop door viswinkelaanconsument≈ 200% fgp • = B to C: Verkoop van gerooktevisfiletaanconsument≈ 250-300% fgp • (*fgp= farm gate price) Culinary aquaculture: The Omega Perch

  19. 200 TPA productieStokstorme site (Kruishoutem), RAS integratiemet Tomato Masters => Afwachtenbouw en milieuvergunning (eindjuni) => Start productie: Maart 2015 => Start verkoop: Sep 2015 Culinary aquaculture: The Omega Perch

  20. PTI KORTRIJK Provinciale Tuinbouwschool Kortrijk Stijn@aqua4C.com

More Related