Voyage de noce au Maroc 4/11/2001 – 18/11/2001

1. Voyage de noce au Maroc4/11/2001 – 18/11/2001 Aurélie &Cyrille cgaulard@caramail.com

2. S O M M A I R E Sommaire • Situation du Maroc • Le circuit • Le séjour • Annexe I : Quelques mots… • Annexe II : Conseil aux voyageur • Annexe III : Quelques Liens • Annexe IV : Vocabulaire

3. Le circuit

4. S I T U A T I T I O N Un peu de géographie

5. S I T U A T I T I O N Un peu de géographie

6. S I T U A T I T I O N Carte d’identité Situation : Au nord-ouest du continent africain, à 15 km de la pointe espagnole de Tarifa. Frontières : • Est : 1350 km avec l’Algérie, • Sud : 650 km avec la Mauritanie, • Nord : Enclaves Espagnoles de Ceuta et Melilla (12 km). Cotes : Au nord, 500 km de côte rocheuse sur la Méditerranée, A l’ouest 3000 km sur l’Atlantique.

7. S I T U A T I T I O N Carte d’identité Superficie : 710 850 km2, dont 252 000 pour le Sahara occidental. Point Culminant : Jbel Toubkal dans le Haut Atlas à 4 167 m. Climat: été chaud et sec, hiver doux, précipitations au printemps et à l’automne. Langue Officielle : Arabe classique. Langues Parlées : Berbère, français, espagnol.

8. S I T U A T I T I O N Carte d’identité Population : 30 Millions d’habitants, dont 60% de moins de 30 ans, et 42 % de moins de 15 ans. Accroissement moyen annuel de la population : 2,06 %. Taux d’urbanisation : 54 %. Densité de la population : 58 habitants par km2 hors Sahara. Analphabétisme : 50,5 %; en milieu rural 78 % des hommes et 90 % des femmes. • Capitale : • RABAT (~ 1,4 million d’habitants avec Salé).

9. S I T U A T I T I O N Carte d’identité Villes Principales : • Casablanca, capitale économique (3,5 million d’hab.), • Fès, capitale intellectuelle (1,2 millions d’hab.), • Marrakech, capital du Sud (900 000 hab.). Groupes Ethniques : Arabe (55 %), berbère (45%). Religion : Islam sunnite. Régime Politique : Monarchie constitutionnelle de droit divin.

10. S I T U A T I T I O N Carte d’identité Chef de l’état : Mohammed VI, fils de Hassan II. Premier Ministre : Abderrahmane Youssoufi depuis février 1998. Statut: Indépendant depuis le 22 mars 1956. Monnaie : Le Dirham (1 DH = 0,6648 F, ~ 0,10 €). Heure Locale : A midi à Paris, il est 11h en Hiver et 10h en été.

11. S I T U A T I T I O N Un peu d’Histoire Le peuplement du Maroc est très ancien comme en témoignent d'innombrables vestiges préhistoriques. Depuis, Phéniciens, Carthaginois, Byzantins, Romains, Vandales s'y sont succédés, avant l'avènement des Arabes qui date du 8ème siècle. Le Maroc en tant qu'Etat existe depuis l'an 788, quand Idriss 1er fut proclamé roi à Volubilis (à titre de comparaison, il faudra attendre encore 200 ans pour que Hugues Capet soit proclamé roi de France). Aujourd'hui, le Maroc est une monarchie constitutionnelle. Le Roi Hassan II a accédé au Trône en 1961. Descendant du Prophète, il est aussi Commandeur des Croyants, c'est-à-dire le chef religieux du Maroc.Décédé le 23 juillet 1999, son fils le prince héritier Sidi Mohamed lui succède sous le titre de Mohamed VI.

12. S I T U A T I T I O N Repères chronologiques - 681 : début de la conquête du Maroc par les Arabes (introduction de l'islam) - 788 : la dynastie Idrisside - 809 : Fondation de Fès par Idriss II - 1055 : la dynastie Almoravide- 1061 -1107 : règne de Youssef Ben Tachfine (fondateur de Marrakech) - 1130 : la dynastie Almohade - 1184-1199 : règne de Yacoub El Mansour qui fait de Rabat sa capitale (construction de la Tour Hassan à Rabat, de la Koutoubia à Marrakech et de la Giralda à Séville) - 1258 : La dynastie Mérinide - 1269-1286 : règne de Abou Youssef Yacoub (construction de Fès El Jedid)- 1331-1351 : règne de Abou Hassan (construction de la nécropole de Chellah à Rabat)- 1554 : la dynastie Saadienne - 1578 : la bataille des 3 rois met fin à la domination portugaise

13. S I T U A T I T I O N Repères chronologiques - 1578-1603 : règne de Ahmed El Mansour (tombeaux Saadiens à Marrakech) - 1664 : la dynastie Alaouite - 1672-1727 : règne de Moulay Ismaïl qui construit Meknès - 1927 : accession au Trône de S.M.Mohamed V - 1956 : indépendance du Maroc- 1961 : accession au Trône de S.M. Hassan II - 1962 : la première constitution est adoptée par référendum - 1975 : La Marche Verte réunifie au Maroc ses provinces sahariennes - 1993 : inauguration de la Mosquée Hassan II à Casablanca. - 7 octobre 1996 : adoption d'une nouvelle constitution consacrant le bicaméralisme et se référant dans son préambule au respect des droits de l'homme.- Mars 1998 : constitution du 1er gouvernement d'alternance dirigé par le socialiste Monsieur Abderrahman El Youssoufi.- Juillet 1999 : décès de Hassan II et proclamation du prince héritier Sidi Mohamed Roi du Maroc.

14. L'ensoleillement annuel est supérieur à huit heures par jour à Agadir, Fès, Marrakech et Ouarzazate avec une température moyenne de 21°.Si vous avez trop chaud ou trop froid, parcourez quelques kilomètres. Vous pouvez dans une même journée passer de la neige de l'Atlas au désert du Sahara ! S I T U A T I T I O N Le climat

15. S I T U A T I T I O N La cuisine La cuisine marocaine accommode avec raffinement légumes et fruits gorgés de soleil, épices rares et parfumées, délicats poissons et viandes savoureuses... La meilleure des cuisines orientales, réputée dans le monde entier, met vos papilles en fête. Voici les principaux plats marocains à goûter absolument. Brochettes : à l'entrée d'un souk, sur une place, au bord d'une route, on cuit sous vos yeux de délicieuses brochettes : un régal, économique et rapide. Couscous : c'est le traditionnel déjeuner familial du vendredi, mais vous en trouverez tous les jours au restaurant. Au cours de votre voyage, vous pourrez déguster mille couscous, car il varie selon les régions et la créativité de la cuisinière. Essayez de ne pas utiliser vos couverts pour le manger, mais plutôt vos doigts, à la marocaine.

16. S I T U A T I T I O N La cuisine Méchoui : agneau rôti à la broche ou au four. La viande fond dans la bouche ! Pastilla : une fine pâte feuilletée farcie de pigeon et d'amandes : c'est le fameux sucré salé à la marocaine. Il existe des variantes au poisson, au poulet et même au lait pour le dessert. Plats du Ramadan : au coucher du soleil; on rompt le jeûne (f'tour) avec la riche et savoureuse harira, soupe à base de viande, lentilles, pois chiches, avec les beghrir, petites crêpes en nid d'abeille servies avec du beurre fondu et du miel, les shebbakia, gâteaux frits dans l'huile et enrobés de miel. Cette " légère " collation permet d'attendre le vrai dîner qui se déroule plus tard dans la nuit.

17. S I T U A T I T I O N La cuisine Thé à la menthe : il désaltère, réchauffe, requinque, se boit le matin, après les repas, à n'importe quelle heure. Un plaisir qui ne se refuse jamais. La pâtisserie : gâteaux au miel, cornes de gazelles, feqqas aux amandes, aux raisins secs, ghoriba aux amandes, au sésame... Irrésistible ! Tajine : ce mot désigne à la fois le contenant (plat de terre cuite décoré au typique couvercle conique) et le contenu (ragoût de viande, de volaille, de poisson et de légumes cuit à l'étouffé). Goûtez, vous comprendrez pourquoi le tajine est le plat national marocain.

18. Le circuit

19. L E C I R C U I T Présentation 1 semaine, 1800 km, Bus, Marrakech ▬►Agadir ▬► Ouarzazate ▬► Erfoud ▬► Zagora ▬► Ouarzazate ▬► Marrakech. FRAM Durée : Distance : Véhicule : Trajet : Organisme :

20. L E C I R C U I T Le trajet 1er jour Marrakech ▬► Agadir 2eme jour Agadir ▬► Taroudant ▬► Ouarzazate 3eme jour Ourzazate ▬► Tinghir ▬► Erfoud 4eme jour Erfoud ▬► Tazarine ▬► Zagora 5eme jour Zagora ▬► Marrakech 6eme jour Marrakech

21. L E C I R C U I T Hôtels et restaurants

22. L E C I R C U I T 1ere journée • Traversée de la vallée du Haut Atlas Les Atlas forment un bastion difficile à franchir, traversant le Maroc en écharpe du Sud-Ouest au Nord-Est. Ils se décomposent : - Le moyen Atlas (souvent comparé au Jura), pays de l’herbe et de l’arbre, humide et forestier, peuplé d’éleveurs berbères semi-nomades (ils redescendent en plaine l’hiver). - Le Haut Atlas, chaîne encore plus puissante, s’allongeant sur 700 Km de l’atlantique aux confins orientaux du pays. Il est composé de 3 régions ; occidentale (vu depuis Marrakech), centrale et orientale. - Le rif, c’est un morceau d’Europe accolé au Nord de l’Afrique. Signalons qu’il existe un autre massif : l’Anti-Atlas.

23. L E C I R C U I T 1ere journée • Traversée de la vallée du Haut Atlas (2) La partie occidentale que nous avons traversée et qui n’est pas la plus élevée se caractérise par des zones de couleurs très variées (marque d’un sous-sol riche) suivant la terre et l’orientation. • Il s’agit : • du VERT, pour le sulfate de cuivre, • du ROUGE, pour la boxyte, • En plus du MARRON/BEIGE classique, parfois lui-même devenu NOIR à la chaleur.

24. L E C I R C U I T 1ere journée • Traversée de la vallée du Haut Atlas (3) La végétation assez rare est exclusivement constituée d’arganier (entre l’olivier et l’acacia). Son fruit est une sorte de petite olive dont on presse l’amende du noyau pour en tirer une huile, rare et utilisée en cosmétique notamment. Chaque arbre vie indépendamment des saisons. Seul la chèvre et le dromadaire sont capable de manger ses pousses épineuses; les chèvres qui lui sont un véritable fléau, grimpent dans ses arbres; on les surnomme les chèvres acrobates !

25. L E C I R C U I T 1ere journée • Visite d’Agadir (la station balnéaire, le port de pêche, la kasbah) Le mot ‘Agadir’ désigne un grenier fortifier. Il s’agit en fait d’une ‘Kasbah’ édifiée vers 1570 sous la dynastie Sâadienne, pour s’opposer a un retour éventuelle des chrétiens (les portugais avaient établi un comptoir au 16eme siècle). Tout semblait désigner Agadir pour un destin brillant : rade naturelle bien protégée, heureuse situation au débouché de la plaine du sous, etc.. C’était sans compter le déclin provoquer par le sultan Mohammed ben Abdallah au 18e s. et surtout la disparition totale de la ville dans la nuit du 29 février 1960 située sur l’épicentre d’un séisme.

26. L E C I R C U I T 1ere journée • Visite d’Agadir (la station balnéaire, le port de pêche, la kasbah) (2) Aujourd’hui la nouvelle ville plus au Sud à complètement été repensée et elle est devenue une station balnéaire très sollicitée par les Allemands en particulier. Ses plages sont longues de 17 km. On peut noter comme a très nombreux endroits au Maroc, des caractères arabes sur la montagne (souvent des amas de cailloux peint a la chaud, ici des plaques blanches avec une ampoule). Il s’agit de la devise du pays : << Dieu, la Patrie, le Roi. >>

27. L E C I R C U I T 2eme journée • Visite de la ville de Taroudant et de ses rempart Au pied des monts (le haut Atlas au Nord, et les sommets brûlés au Sud), cette ville colorée semble sommeiller derrière un double écran de hautes frondaisons et de lourdes murailles de pisé. Taroudant est une ville de 80,000 habitants. Elle date du 16e siècle. Neuf kilomètres de remparts la cernent. Elle fut nommée le petit Marrakech. Elle a conservé un très très beau Palais reconverti en hôtel agrémenté de bananiers et d'orangers.

28. L E C I R C U I T 2eme journée • Traversée de la plaine du Sous • Le Sous forme une cuvette largement ouverte sur l’Atlantique, soumise à un climat saharien atténué par la proximité de la mer, et présente la physionomie semi-désertique d’une steppe d’arganiers ; La vie se réfugie le long de l’oued qui son donne nom à la région. Nous avons pu voir entre Taroudant et Taliouine, différentes orangeraies. Ces orangeraies, protégées du sirocco (très fort) par des brise vent (mur, cyprès, …) donnent 2 à 3 productions par an. Les orangers ont une durée de vie de 60 ans, vie que l’on prolonge en les assèchent 3 ans puis en les arrosant goutte à goutte, afin qu’ils perdent et refasse leurs racines.

29. L E C I R C U I T 2eme journée • Visite du village d’Ait Ben Haddou • Certainement un des plus beau coin à visiter dans la vallée du Drâa. Les guides touristiques en parlent un peu, mais c'est encore assez peu fréquenté (saufs cars de touristes en pleine saison). Le village est tout petit, sans électricité (groupes électrogènes) ni eau courante (puits) mais il voisine avec un vieux Ksar (ce qui signifie "forteresse ou palais") absolument magnifique (classé par l'UNESCO, et qui voit le tournage de nombreux films).

30. L E C I R C U I T 2eme journée • Arrivée sur Ouarzazate • On surnomme Ouarzazate le ‘Holiwood Marocain’. La ville en elle même n’est pas très agréable, mais les paysages tout autour, sont nombreux, diversifiés et gigantesques. Quand en plus la main d’œuvre est bon marché, les studios n’hésitent plus. Cette région à vu le tournage de tout ou une partie de : • Les diamants du Nil, • Laurence d’Arabie, • Gladiator, • La momie III, • Astérix II, • Les rois mages, • Etc…

31. L E C I R C U I T 3eme journée • Traversée des vallées de Dades, des Roses, • Ces vallées produisent des abricots, des pêches et des amandes, les roses (Baldi) y sont florissantes. L'eau de rose distillée dans cette région en a fait sa renommée. La fête des roses en mai (El-Kela â) couronne la période de la cueillette. A noter aussi l’aridité du paysage ailleurs qu’au abords des oueds ! • La célébrité de la Vallée du Dadès tient à ses Kasbahs (avec notament la route des milles kasbahs). Nombreuses, celles-ci perpétuent le souvenir des luttes d'influence dont la vallée a constitué l'enjeu.

32. L E C I R C U I T 3eme journée • Visite de la vallée et des gorges de la Todra, • Des falaises rouges se dressent majestueuses et imposantes. L'autobus traverse un filet d'eau qui coule sur un lit de roches arrondies. Nous débarquons et continuons à pied en longeant le ruisseau qui coule entre les falaises resserrées, pour nous rendre au restaurant, adossé à la paroi. Ces gorges comptent environ 300 mètres de hauteur pour 7 mètres de large à l’endroit le plus étroit. Sur la paroi au soleil, des alpinistes évoluent lentement vers le sommet.

33. L E C I R C U I T 3eme journée • Traversée de la vallée du Talifalet, arrivée sur Erfoud • Erfoud est cernée de tamaris et de palmier, au bord du Ziz. Ce petit centre commercial et administratif est le point de départ d’excursion dans le Talifatet et, au delà vers le désert de sable. • Cette ancienne garnison française au crépi rose est devenu une étape touristique grace à la proximité des dunes de l’erg Chebbi, le plus vaste de tout le Sud Marocain (plus de 40 km de long et jusqu’à 150 m de haut). • La région autour d’Erfoud est une région riche en fossile. Les cubes de marbre (onyx noir) sont découpés en plaques, taillés à la main, puis poli.

34. L E C I R C U I T 3eme journée • Excursion aux Dunes de Merzouga (Sahara), • Du reg à l’erg, ou de désert de caillou au désert de sable !!! L’excursion en 4X4 (une dizaine de km de route puis une quarantaine de km de piste au départ d’Erfoud) nous a mené au pied des dunes où là, nu pied ou a dos de dromadaire nous avons gravi quelques sommets afin de contempler cette immensité de dunes de sable dont les couleurs changent avec la luminosité.

35. L E C I R C U I T 4eme journée • Visite d’une boutique de fossiles à Erfoud : des flukas des goniatites des ammonites des trilobites

36. L E C I R C U I T 4eme journée • Visite du village de Tissegarde et des environs de Zogora • Les anciens villages construits en pisé était complémenté fermé. Les rues elles aussi sont couvertes afin de garder toute la fraîcheur. Ces constructions qui se dégradent très vite sont boudée aujourd’hui par la population, même si elles garantissent une température fraîche en été et chaude en hiver, ce que ne peut garantir les constructions en béton.

37. L E C I R C U I T 4eme journée • Zogora • Bien que la route continue jusqu’à Mhamid, Zagora est l’ultime étape touristique avant le désert. Cette situation lui confère un rôle ambigu, dernier havre de fraîcheur avant la solitude cuisante des hamades. Zagora, l'une des villes les plus chaudes du pays est le point de départ des Saadiens pour Tombouctou. C'est ici que se trouve le panneau indiquant la célèbre direction à 52 jours de chameaux.

38. L E C I R C U I T 5eme journée • Visite de la palmeraie du Draa • La vallée du Drâa est la plus grande au Maroc. Elle compte 1 750 000 palmiers, et s’étend de 700 m à 7 km sur 170 km. C’est aussi la plus fertile. La Drâa naît prêt d’Ouarzazate de la réunion des oueds de Dadès et Ouarzazate. Ses eaux (fleuves dans l’antiquité) se perdent dans le sable avant d’arriver à l’océan. • Traversée du défilé de Tiferine • Route sinueuses et dénivelés….

39. L E C I R C U I T 5eme journée • Vente de Tapis • On ne peut pas aller au Maroc sans voir un vendeur de tapis ! Nous avons vu à Ouarzazate une boutique avec des milliers de tapis, boutique tenue par des touaregs (habillé en bleu indigo !). • La laine : • Morte : si elle se trouve chauffée ( chaux, soleil, etc…) • Vivante (de meilleure qualité !) • Les couleurs naturelles : • Bleu : Indigo • Noir : • Blanc : • Jaune : Safran • Rouge : Coqelicot • Orange : henné • Vert : Menthe / Cumin • Les tissages : • Tréssé, • Brodé, • Noué.

40. L E C I R C U I T 5eme journée • Visite du ksar Taourirt et sa Kasbah • Cet ensemble impressionnant de batiments en pisé ocre roux, aux tours crénelées, est une ancienne résidence du Glaoui; ses appartements sont abandonnés depuis sa mort en 1956. • Retour sur Marrakech par le col de Tizi N’tichka (2260 m)

41. L E C I R C U I T 6eme journée • Visite de Marrakech avec : • Ces différents lieux dont on a profité que rapidement en cette journée, on été re-visité (pour quelque uns tout au moins) pendant la semaine de séjou • La mènera, • Les souks, • La Fantasia • Etc… • Les tombeaux des Sâadiens, • Le jardin de Majorelle, • Le palais de la Bahia, • La medersa Ben Youssef, 7eme journée Ce fut le départ des gens juste en circuit, et le moment de leur dire au-revoir !!!

42. Le séjour

43. L E S E J O U R Les tombeaux des Sâadiens Découvert en 1917 puis restauré par le Service des Beaux-Arts, le mausolée abrite les corps d'une soixantaine de saadiens, dont el Mansour, ses successeurs et sa famille. L'édifice est composé de trois salles. La plus remarquable est la salle des douze colonnes où sont ensevelis Ahmed el Mansour, son fils et son petit-fils. Cette pièce centrale, avec ses colonnes de marbre d'Italie et sa coupole en bois de cèdre ouvragé, est un très bel exemple de l'art décoratif hispano-mauresque. A l'extérieur, se trouvent les tombes des soldats et serviteurs. Il est possible de se reposer dans le jardin de la nécropole, véritable hâvre de paix.

44. L E S E J O U R Les jardins de Majorelle Ce lieu enchanteur, peuplé de bougainvillées, de cocotiers, de bananiers, de bambous et de palmiers, fut créé dans les années 1920 par le peintre français Jacques Majorelle. Au coeur de la luxuriante végétation, il fit construire un grand atelier, des pergolas et des tonnelles entièrement recouverts d'un déconcertant bleu vif. Laissée à l'abandon après la mort du peintre en 1962, la propriété fut remise en état il y a quelques années par le couturier Yves Saint-Laurent. L'atelier renferme aujourd'hui un musée d'art islamique où les sobres motifs géométriques des tapis de Chichaoua répondent, comme un écho, à l'architecture Arts déco du bâtiment.

45. L E S E J O U R Le palais de la Bahia Un dédale de salles au plafond de cèdre magnifiquement sculpté et peint à la main et des zelliges: ce sont des décors arabes symétriques en céramique qui ressembleraient à nos mosaïques. Les ryads, cour avec jardins, succèdent avec harmonie aux appartements. Malheureusement, une partie du palais est fermée au public car il est toujours habité par la famille royale et son personnel.

46. L E S E J O U R La medersa Ben Youssef Vers 1565, elle fut entièrement reconstruite, sur ordre du souverain Moulay Abdallah, pour devenir alors la plus importante université coranique du Maghreb. Son architecture et sa subtile décoration d'influence andalouse sont marquées par d'harmonieux mariages entre le stuc et la mosaïque, le marbre et le bois de cèdre. Dans la cour intérieure, de part et d'autre d'un bassin de marbre blanc, deux galeries sont soutenues par des piliers et linteaux en bois sculpté. La salle de prière est doucement éclairée par des fenêtres en plâtre ajouré, surmontées de coupoles à stalactites. Au premier étage, sobrement décorées, cent trente-deux chambres d'étudiants donnent sur de petits patios intérieurs.

47. L E S E J O U R La ménara Construite au XIIe siècle afin de servir de bassin d'entraînement pour l'armée sous la dynastie des Almoravides, elle devint plus tard la piscine du roi. Agrémentée au XVIIIè siècle d'une tourelle abritant une salle de repos pour le roi, le bassin est alimenté directement par l'eau des cascades de la vallée de l'Ourika dans le Haut Atlas. Mais attention, il n'est plus question de s'y baigner... à moins de vouloir tenir compagnie à d'énormes poissons et aux tortues. Autre délice: cueillir des olives dans les jardins d'oliviers bordant le bassin, ce qui fournit des photos insolites.

48. L E S E J O U R Les souks Conçue pour accueillir environ 100 000 personnes, la Médina en entasse au moins trois fois plus. Il faut visiter les 650 hectares de souks pour faire des achats, mais aussi pour humer les épices et s’émerveiller des multiples couleurs et odeurs du quartier des teinturiers. On peut aussi se perdre dans les dédales des ruelles qui mènent aux quartiers des artisans (potiers, vanniers, ferronniers, etc.)

49. Souk Qassabinerue du Souk Smarine Vanneries, fruits secs, épices Souk Smarinerue du Souk Smarine Vêtements, étoffes Souk Ghazalplace Rahba Kedima Marché de la laine (très tôt le matin) Souk El-Btanaplace Rahba Kedima Peaussiers (après-midi) Souk Rabia Vente à la criée de tapis (16 h) Souk El-Kebir Maroquinerie Souk Fagharine Forgerons Souk des Bijoutiersprêt du Palais de la Bahia Bijoux en or L E S E J O U R Les souks

50. L E S E J O U R La place djamaa el fna C'est plus qu'une place, c'est encore une mer, une énorme scène de théâtre de 150 mètres sur 100, entre la Médina et la Koutoubia qui pointe vers le ciel, où le spectacle se transforme du matin au soir, où se concentre Marrakech toute entière, la population d'hier, vêtu à la berbère ou à l'Arabe avec ces femmes au visage voilé et les hommes aux longs manteaux épais ou légers, et la population d'aujourd'hui vêtu comme tous les jeunes actuels. Elle n'a pas d'horaire à respecter. On peut y aller à tout moments. Depuis toujours c'est le coeur de la ville.