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Aminoácidos. Unidad de las proteínas. Isómeros. Clasificación. Propiedades generales. Propiedades químicas. Anfóteros. Pueden ceder o captar electrones dependiendo del pH de la solución en la que se encuentren. Ácida: captan protones y se comportan como una base.
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Aminoácidos • Unidad de las proteínas
Propiedades químicas • Anfóteros. Pueden ceder o captar electrones dependiendo del pH de la solución en la que se encuentren. • Ácida: captan protones y se comportan como una base. • Básica, ceden protones y se comportan como un ácido.