ORKİNOS YETİŞTİRİCİLİĞİ Thunnus thunnus (Linneus )

1. ORKİNOS YETİŞTİRİCİLİĞİThunnus thunnus (Linneus) ORKİNOS YETİŞTİRİCİLİĞİ(Thunnus Thunnus Linneus 1758 ORKİNOS YETİŞTİRİCİLİĞİ Thunnus thunnus (Linneus 1758) Hakan BULUT 141474

2. 1)-Genel özellikleri ve dünyadaki dağılımı: • Orkinos aşırı göç eden ve çok hızlı yüzen bir türdür.Genç balılar sürüler oluşturur.Bazen benzer türlerle karışık buluna bilir.Yumurta bırakma dönemi dışında oldukça predatör bir beslenme alışkanlığı vardır. Her tür balık, krustase ve yumuşakçalarla beslenmektedirler.Olgunlaşmamış bireyler ılıman bölgelerde bulunurken,ergin bireyler beslenmek üzere daha soğuk bölgelerde dağılım göstermektedir. • Atlas Okyanus’unda kuzey enlemlerine kadar ,Avrupa ve Amerika sahillerinde Rusya,Norveç kıyıları,Lafonten Adaları ve İzlanda sularında bulunmakta,kuzey Denizi ve Baltık Denizi,Kuzey Afrika kıyılarında Cebelitarık’tan Libya’ya kadar,İspanya ve Fransa açıkları ,Sicilya ve Sarduna Adaları çevresi ile Akdeniz,Marmara ve Karadeniz’e kadar dağılım göstermektedir.Ülkemiz sularında kış döneminde Karadeniz’den Marmara ve Akdeniz’e göç ettiği bilinmektedir.

3. Orkinos yetiştiriciliği genel olarak avcılık yoluyla yakalanan balıkların kafeslere alınması ve bir süre beslenmesi şeklinde uygulanır. 2)-Yetiştriciliği:

4. Orkinos çiftliklerinin kurulmasında dikkat edilmesi gereken konular şunlardır • Seçilecek olan bölge kıyıdan mümkün olduğu kadar uzak,40m den daha derin ve yeterli akıntıya sahip olmalı. • Beslenme dönemi bittiğinde yeni döneme geçmeden önce yetiştiriciliği yapılan bölgenin bakım ve temizli yapılmalı • Kafeslerin yoğunluğu bölgenin dibi besin artıkları vb. bakımından sürekli olarak kontrol edilmelidir. • Doğal stokların korunması ve devamlılığı sağlanmalıdır

5. Bir orkinos işletmesindeki mevsimsel hazırlık aşamaları şunlardır: a)Yeni döneme hazırlık,planlama,kullanılacak olan malzeme ve ekipmanların temini b)Avlama,balıkların işletmeye taşınması c)Büyütme,bakım ve besleme dönemi d)Öldürme,işleme,kalite kontrol,pazarlama ve analizdir.

6. A)- Hazırlık dönemi: • orkinosun kafes ortamına aktarılması,canlı balığın çiftliğe taşınması,bakım ve yemleme yöntemleri,yem tipi,yemleme sıklığı ve miktarı,hasat aralıkları ve hasat yöntemi,karasal alan ile ilgili aktiviteler,çevresel etkilerin azaltılması ve ölçülmesi.Bütün bu unsurlar göz önünde tutularak dönem öncesi hazırlık yapılmalıdır

7. B)-Avlama,Balıkların İşletmeye Taşınması: • Avlama:Orkinos yetiştiriciliğinde avcılık dönemi mayıs-haziran aylarıdır.Avcılık orkinos gırgırlarıyla yapılmaktadır.Avlanan balıklar sualtı dalgıç ekibi yardımı ile gırgır ağından yüzer ağ kafeslere aktarılmaktadır.Bu amaçla orkinos ağlarında özel olarak dizayn edilmiş kapılar kullanılmaktadır. • Taşıma:Orkinos kafeslerine alınan balıklar tekneler yardımıyla ortalama 1 deniz mili hızla çiftliğin bulunduğu yere doğru yedekle çekilmektedir.

8. C)-Büyütme,Bakım ve Besleme Dönemi: • kafesler çiftliğe bağlanarak dalışlarla sürekli kontrol edilir.Balıklar taşıma süresince yem almazlar.Çiftliğe gelen balıklar yaklaşık 20-40 günde ortam koşullarına alışarak yem almaya başlamaktadırlar.Her gün periyodik olarak yapılan dalışlarla balıkların durumu izlenmekte,ölen balık varsa derhal kafesten uzaklaştırılmalıdır.Yeme alıştırmak üzere ilk kez balıklara yem verilmeye 2-3 hafta sonra başlanır • Daire şeklindeki kafese 30m derinliğinde ağlar bağlanmaktadır.Ağ göz açıklıkları 80-110 mm.arasında değişir. Kafesler kurulan bölgenin özelliklerine uygun çapalama sistemleriyle tabana demirlenmektedir.

9. ORKİNOS YETİŞTİRİCİLİĞİNDE SORUNLAR : 1)-Teknik Sorunlar 2)-Besleme sorunları 3)-Çevre Sorunları 4)-Pazarlama sorunları