C e rvecería Beauchef 2008

1. Cervecería Beauchef2008 Haciendo la Cerveza que tú quieres.

2. Cervecería Beauchef Esta presentación responderemos las siguientes preguntas: ¿Quiénes somos ? ¿Qué hacemos? ¿Dónde estamos? ¿Cómo lo hacemos? ¿Cuánto nos cuesta hacerlo? ¿Cómo nos daremos a conocer? Ambrosio Yobánolo

3. El Proyecto

4. El Proyecto El quiebre: Somos un grupo de estudiantes que amamos y conocemos la cerveza. Motivados por este amor, la sed y este ramo decidimos hacer realidad un proyecto para fabricar nuestra propia cerveza. - Inventar lo que no me ofrece el mercado -Estatus - Capricho Ambrosio Yobánolo

5. El Proyecto Rubias Misión: “Entregar la cerveza exacta para cada persona según sus necesidades y gustos” Visión: “Ser reconocidos como un referente en la producción de cervezas de alta calidad” Ámbar Negras Especias Marcas Propias Nuevos Sabores Ambrosio Yobánolo

6. El Mercado

7. El Mercado Representa un 64% del mercado de alcoholes. En Chile el consumo Per Cápita es de 34 litros. El consumo Per Cápita mantiene un crecimiento sostenido cercano a 20 % anual Paises "cerveceros" alcanzan consumos cercanos a 150 lt/pc CCU es la empresa Lider del Mercado, le sigue Cervecería Chile S.A. desde muy lejos. Cerveza Artesanal representa menos del 1% del mercado. Ambrosio Yobánolo

8. El Mercado Fortalezas: Principal bebida alcohólica consumida por los jóvenes. Crecimiento del consumo constante en los últimos años. Independencia en materias primas y fabricación. La bebida alcohólica de mayor consumo en el mercado nacional. Ambrosio Yobánolo

9. El Mercado Oportunidades: Variedad de segmentos que no han sido explotados. El principal segmento al que va dirigido el producto, los jóvenes, equivalen el 50% del mercado. Gran interés del mercado ante productos nuevos. Ambrosio Yobánolo

10. El Mercado Debilidades: Este mercado es socialmente mal visto. Mercado de alta competitividad. Leyes que legislan la venta del alcohol. Leyes que legislan la publicidad del rubro. Prohibición en publicidad en carreteras y restricciones en radio y televisión. Ambrosio Yobánolo

11. El Mercado Amenazas: Ingreso de nuevos productos extranjeros al mercado nacional. Proyectos de ley que afecten directamente la comunicación de las empresas cerveceras con los consumidores. Incremento en campañas de responsabilidad social que afecten directamente el consumo de alcohol. Ambrosio Yobánolo

12. modelo de negocios

14. Modelo de Negocios Sistema de Mainstreams que varían su producción en base a los Feedbacks entregados por los consumidores. Stocks en línea, basados en demanda-Feedback. Existe la customización maxima, la cual requiere más tiempo. Asesoría en la compra de grandes volumenes. Identificacion marca mediante logo en todas la cevezas producidas por nosotros. Uso del Web 2.0 (aprovechar Facebook y sus redes por ejemplo) Página Cervecería Beauchef Benjamín Contesse

15. Modelo de Negocios Cliente Objetivo Nuestra cerveza apunta a quienes aprecien la calidad y a quienes quieren algo distintivo y propio. Sin embargo la existencia de líneas principales nos permite acceder al público general. Benjamín Contesse

16. Modelo de Negocios Planes de Expansión Eventos, fiestas Pubs barrio Universitario, Participacion concursos y ferias nacionales. Pubs, bar, restaurantes, participación círculo microcerveceros y acceso a supermercados. Exportacion, concursos y ferias internacionales. Benjamín Contesse

17. Modelo de Negocios Costos Estimamos que el costo de producción de 30 litros de cerveza en las condiciones actuales es de alrededor de $28.000 Los costos significativos de inversión dependen de los niveles de producción, en nuestro caso la inversión faltante es de alrededor de $25.000 (Para fermentaciones de 60 litros simultaneas) Mejoras en la tecnología bajan el costo de los insumos, el tiempo e incrementan la capacidad, pero aumenta bastante el costo de la inversión. La rentabilidad contra insumo es de más del 100%, sin embargo hay que tomar en cuenta los costos de oportunidad de nuestro tiempo, lo cual se puede usar para reducir el impuesto a las utilidades. El impuesto a la venta es del 15%. (sobre el iva). Benjamín Contesse

18. Modelo de Negocios Procedimientos Legales: Inscribirse en el registro municipal. Iniciar actividades en la oficina del SII correspondiente Beneficios de Microempresa, según ingresos. Comunicar inicio de actividades al SAG. (Rangos Aceptables según SAG) Cumplir normas denominación Cerveza. Posibilidad de Registro de Bebida alcohólica en SAG. Benjamín Contesse

19. Modelo Marketing

20. Modelo Marketing La publicidad esta muerta, lo que vale ahora son las relaciones publicas. Publicidad mantiene la marca. R.R.P.P. las crea. La mejor propaganda es la que pueden realizar terceros. Luego dinero no es limitante para convertirnos en una marca exitosa. Ambrosio Yobánolo

21. Modelo Marketing Proceso de creación lenta: Aprovechar éxito de la encuesta en foro institucional Cuidarse de la modas, dosificar el producto, no saturar nuestro mercado. Eventos: Fiesta Inauguración, Fonda minera, Feedback, servicio y calidad son clave en estos primeros eventos. Uso contactos personales, ej: auspicio equipo de futbolito. Ambrosio Yobánolo

22. Modelo Marketing Proceso de creación lenta: Aprovechar contactos en ingeniería y expandirse a otras facultades e instituciones. La idea de la cerveza artesanal beauchefiana esta en el subconsciente estudiantil, aprovechar esto. Uso del WEB 2.0 (facebook), crear redes contactos y comentarios, herramientas potentísimas de creación de valor a nuestro alcance. Stock continuos nos mantienen vigentes. Ambrosio Yobánolo

23. Resumiendo

24. Resumiendo Hacemos cerveza personalizada de primera calidad Nos enfocamos en productoresde eventos y conocedores, en un mercado que crece al 20% anual. Nuestro Core business se basa en un sistema dinamico de líneas customizables. Estrategia de relaciones públicas, creación lenta. Ambrosio Yobánolo

25. Cervecería Beauchef“La cerveza que quieres”

26. ¿Preguntas?