1 / 13

Türk Yumurta Sektörü Üretim-Tüketim-İhracat

Türk Yumurta Sektörü Üretim-Tüketim-İhracat. Dr. Hüseyin SUNGUR Yum-Bir Genel Sekreteri. YUMURTA SEKTÖRÜNÜN DÖNÜŞÜMÜ. 2005 - KUŞ GRİBİ SALGINI 2006 - SEKTÖRDE “DÜŞÜNCE BİRLİKTELİĞİ VE ORTAK HAREKET” DÖNEMİ. KAZANIMLARIMIZ ÜRETİCİ BİRLİKLERİNİN KURULMASI……

rhona
Download Presentation

Türk Yumurta Sektörü Üretim-Tüketim-İhracat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Türk Yumurta Sektörü Üretim-Tüketim-İhracat • Dr. Hüseyin SUNGUR • Yum-Bir Genel Sekreteri

  2. YUMURTA SEKTÖRÜNÜN DÖNÜŞÜMÜ • 2005-KUŞ GRİBİ SALGINI • 2006- SEKTÖRDE “DÜŞÜNCE BİRLİKTELİĞİ VE ORTAK HAREKET” DÖNEMİ • KAZANIMLARIMIZ • ÜRETİCİ BİRLİKLERİNİN KURULMASI…… • BİYOGÜVENLİK BİLİNCİNİN ARTMASI….. • YUMURTANIN AMBALAJ GİRMESİ VE KALİTEDE ARTIŞ • TANITIM KAMPANYALARI/TÜKETİMDE ARTIŞ • İHRACATTA ARTIŞ

  3. Kapasite • 1050ticari işletme ve 3243kümes • ~70 milyon yumurtacı tavuk • 15,6 milyar adet üretim • Dünya yumurta üretiminde 10.sıra

  4. Büyüme: % 87

  5. Değişim:%72

  6. DEĞERLENDİRME-1 • Üretim Kapasitesi:1050ticari işletme, 3243kümes ve 15,6 milyar adet üretim • Yumurta üretimi 2006-2012 yılları arası % 87 büyümüş, kişi başı üretim 114 adetten, 207 adede yükselmiştir. • Yumurta üretici fiyatları 2007-2012yılları arasında yaklaşık %41 civarında artarken aynı yıllar arasında yem fiyatları % 72 oranında artmıştır. Aynı dönemde toplam enflasyon %51 olmuştur. • Yumurta fiyatları enflasyonun altında kalırken, yem fiyatları enflasyonun üzerinde atmıştır.

  7. DEĞERLENDİRME-2 • 2007yılında3,8adet yumurta ile 1 kg yem alınabilirken, 2012yılında 4,7adet yumurta ile 1kg yem alınabilmiştir.Bu rakam 2013 yılında 5,4 adet yumurta olmuştur. • Üretici ve tüketici fiyatları arasında tüketici aleyhine oluşan %35-40’lik fiyat farkı • Üreticiler yumurtasını ucuza satarken, tüketici aracıların ilave kazancını da ödemek zorunda kalmaktadır.

  8. DEĞERLENDİRME-3 • TÜRKİYE; Dünya yumurta üretiminde 10’uncu ihracatta 2’inci sırada. Dünya’da 2012yılında3,9milyar dolarlık yumurta ihracat gerçekleşmiştir. • En çok ihracat yapan ülke 915 milyon dolar ile Hollanda, İkinci sırda ise 351 milyon dolar ile Türkiye bulunmaktadır. • İhracat 2006-2012 yılları arasında 18,5kat artmıştır.

  9. SONUÇ-1Kârlılık küçük ayrıntılarda gizlidir • İşletme yönetimi ve Sürü sağlığı • Biyogüvenlik ve koruyucu hekimlik • Doğru ilaç ve aşı kullanımı • Markalaşma ve Pazarlama Dikkatimizi kumanda edebileceğimiz alanlara yöneltmeliyiz

  10. SONUÇ – 2 • GELECEK, BİRLİK İLE GELECEK… • Örgütlü olmanın gücü ile sorunlar daha kolay çözülebilir • Ortak Üretim planlaması ile arz/talep dengesi oluşturulabilir • Ortak pazarlama ile fiyat istikrarsızlığını ortadan kaldırılabilir • Bölgesel ve/veya ülkesel markalar oluşturulabilir, • Girdileri daha ucuza temin edilebilir, • Hastalıklarla ortak mücadele ve aşılama programları geliştirilebilir, • Ortaklık ve demokrasi kültürünü geliştirilebilir

  11. İlginiz için teşekkür ederim Dr. Hüseyin SUNGUR hsungur@yum-bir.org www.yum-bir.org www.facebook.com/yumbir

More Related