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ReFa/ReAn Experten- Schulung 27. April 2009 Hotel Continental Park, Luzern

ReFa/ReAn Experten- Schulung 27. April 2009 Hotel Continental Park, Luzern. Experte. Kandidatin. Kandidatenarbeit beobachten. Experte beobachtet die Arbeit der Kandidatin Pro Aufgabe und Bewertungsaspekt legt er sein Augenmerk ausschliesslich auf die zu bewertenden Kriterien.

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ReFa/ReAn Experten- Schulung 27. April 2009 Hotel Continental Park, Luzern

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Presentation Transcript

  1. ReFa/ReAn Experten- Schulung 27. April 2009 Hotel Continental Park, Luzern

  2. Experte Kandidatin Kandidatenarbeit beobachten • Experte beobachtet die Arbeit der Kandidatin • Pro Aufgabe und Bewertungsaspekt legt er sein Augenmerk ausschliesslich auf die zu bewertenden Kriterien

  3. Präzisierungshinweise zum Protokoll Gelten während der gesamten QV-Dauer

  4. Präzisierungshinweise zum Protokoll Sich wiederholende Kriterien erlauben, Mängel in demjenigen Zusammenhang zu protokollieren, in dem Sie entstehen.

  5. Präzisierungshinweise zum Protokoll Empfang / Gästebetreuung beim Apéritif Buffet und dann beim Tisch

  6. Präzisierungshinweise zum Protokoll Optionale Aspekte bei der Abrechnung

  7. Präzisierungshinweise zum Protokoll (( Gravierender Abzug bei der Gästerechnung Begründung Wenn der Betrag der Gästerechnung nicht stimmt, ist das entweder - schädigend für den Betrieb (verliert Geld) - schädigend für die Kunden (verlieren Geld) - schädigend für den Ruf (Versuch eines Betrugs ) Bei falschen Betrag der Rechnung muss der gravierende Abzug verwendet werden!

  8. Der Begriff 'Mangel' Von Mängel sprechen wir, wenn Verhaltensweisen oder Tätigkeiten beobachtet werden, welche die qualitativen und quantitativen Ansprüche an ein Kriterium nicht erfüllen. Dabei sind sowohl die Leistungsziele der Ausbildung als auch die Anforderungen der Praxis zu berücksichtigen. Folgendes sind KEINE Mängel: • Tätigkeiten werden weniger geschickt ausgeführt als WIR es könnten. Es handelt sich um eine Lehrabschlussprüfung! • Das gewählte Vorgehen ist etwas anders, als WIR es machen würden. Die Praxis kennt viele gute Wege! • Die Handlungsweise unterscheidetsich leicht von den Vorgaben des Lehrbuchs. Wir prüfen nicht das Lehrbuchwissen. Wir suchen die Mängel nicht, sondern sie fallen uns im Rahmen des sorgfältigen Beobachtens auf.

  9. Bestimmung der Abzüge mittels Indikatorenvorgabe

  10. Bestimmung der Abzüge aufgrund der Erfahrung 3. Mangel proto-kollieren 4. Abzug tätigen 1. Beobachten 2. Abwägen keine/unbedeutender Mangel Das läuft hier weitgehend tip-top! In der Praxis ist das vollauf genügend! 0  Ups, hier sind noch Defizite vorhanden! In der Praxis ist das knapp ungenügend! Erheblicher Mangel 1 Nein, so nicht! Weit vom Leistungsziel entfernt! Schwerer Mangel In der Praxis ist das unakzeptabel! 2

  11. Das ReFa Protokoll

  12. Das ReFa Protokoll

  13. Das ReFa Protokoll

  14. Das ReFa Protokoll

  15. Das ReFa Protokoll

  16. Das ReFa Protokoll

  17. Das ReFa Protokoll

  18. Das ReFa Protokoll

  19. Das ReFa Protokoll

  20. Das ReFa Protokoll

  21. Das ReFa Protokoll

  22. Das ReFa Protokoll

  23. Das ReFa Protokoll

  24. Diese Präsentation können Sie unter www.expertadmin.ch Service>Downloads>Präsentationen nochmals ansehen Vielen Dank

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