Escuela de Alimentación Correcta Semana 8

1. Escuela de Alimentación Correcta Semana 8

2. ¡Bienvenidos! • Apaguen los móviles • Anoten todas sus preguntas

3. ¿Quién ha controlado peso esta semana? ¡Enhorabuena!

4. ¿Cómo se sienten? • ¿Con ganas de seguir y seguir? • ¿Duermen mejor? • ¿Van mejor al baño? • ¿Tienen menos antojos de dulces? • ¿Han controlado peso o notan la ropa más holgada?

5. La fibra ESTA SEMANA • ¿Qué alimentos contienen fibra? • ¿Qué tipos de fibra existen? • ¿Cuánta fibra necesitamos al día? • ¿Qué aporta la fibra al organismo?

6. La fibra soluble • Este tipo de fibra alarga el tiempo que pasan en el sistema los alimentos; por lo tanto, proporciona sensación de saciedad • También disminuye la absorción de la glucosa (azúcar) del torrente sanguíneo, lo cual ayuda a mantener más constante el nivel de azúcar a lo largo del día • Además, ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre Fuentes valiosas: manzanas, naranjas, zanahorias, avena, cebada y judías

7. La fibra insoluble • Este tipo de fibra pasa por el sistema digestivo sin que se modifique prácticamente su forma original • Ayuda a estimular el tracto digestivo y los intestinos, lo cual aporta muchos beneficios para la salud tales como la reducción del riesgo y de la aparición de las hemorroides y el estreñimiento Fuentes valiosas: verduras, trigo, maíz, salvado de arroz y cereales integrales

8. Beneficios de la fibra • Para las personas que desean controlar su peso, recomendamos la fruta, la verdura y los cereales integrales, ya que tienen menos calorías por bocado que los alimentos ricos en grasas y azúcares • La fibra insoluble contribuye a prevenir enfermedades como el cáncer, el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable • La fibra soluble ralentiza la digestión y la liberación repentina de energía, en concreto de los hidratos de carbono que transporta el torrente sanguíneo. Por tanto, ayuda a mantener estable el nivel de azúcar • Otro de los beneficios de la fibra es que provoca sensación de saciedad, lo cual puede ayudar a controlar el apetito a las personas que tratan de controlar peso

9. ¿Cuánta fibra hay que tomar? • La cantidad diaria recomendada de fibra para hombres y mujeres es de 25 gramos al día. Sin embargo, la mayoría de las personas no alcanzan esta cifra

10. Consejos para aumentar la ingesta de fibra • Coma frutas enteras con piel con más frecuencia que los zumos de fruta • Coma a voluntad verdura variada cocinada y cruda • Tome cereales integrales, avena y salvado con más frecuencia que cereales refinados, como los copos de chocolate o de maíz • Procure que todo el pan y las galletas que tome sean integrales, y no hechos a base de harina refinada • Tome trigo marrón, silvestre y en copos, o bien mijo o cebada, como alternativas al arroz blanco • Añada judías a las sopas como plato principal, a los guisos o a las ensaladas.

11. Contenido de fibrade los alimentos ricos en fibra

12. La fruta y la verdura • La fruta y la verdura son parte esencial de nuestra dieta, ya que proporcionan una amplia gama de vitaminas y minerales que contribuyen a numerosas funciones importantes del organismo • Es fundamental que procure comer 5-7 raciones de fruta y verdura al día • Por lo general no tienen grasa, son bajas en sal y constituyen una excelente fuente de fibra • También son la principal fuente de antioxidantes, que protegen el cuerpo contra los radicales libres

13. Alimentación saludable... • Comience el día con un desayuno nutritivo • Coma una gran cantidad de proteínas buenas cada día • Haga 5-6 comidas pequeñas al día • Trate de beber 2 litros de agua cada día • Coma una amplia variedad de frutas y verduras (más de 5 al día) • Asegúrese de hacer suficiente ejercicio físico • Trate de llegar a la ingesta de 25 g de fibra cada día

14. La próxima semana • El azúcar

15. No lo olvide • Traiga papel y lápiz • Lleve un registro de todo lo que coma y beba durante la próxima semana y tráigalo a la próxima reunión • ¡Traiga a un amigo!