1 / 8

Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Comercio y Administración.

Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Comercio y Administración. Unidad Tepepan “La técnica al Servicio de la Patria” . Asesor: MAP Aida Nagore Robles. Equipo 2 *Edith Barrera Renata. * Monserrat Blancas Vigueras. *Alejandro Carrillo Cruz.

rudolf
Download Presentation

Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Comercio y Administración.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Comercio y Administración. Unidad Tepepan “La técnica al Servicio de la Patria” Asesor: MAP Aida Nagore Robles. Equipo 2 *Edith Barrera Renata. *Monserrat Blancas Vigueras. *Alejandro Carrillo Cruz. *René David Chan Magaña. *Luis Francisco Escandón. *CarmenEmilia Hernández Vior

  2. ¿Quiénes somos? Somos una organización dedicada en cuerpo y alma a satisfacer los paladares más exigentes.Para ello hemos creado varias líneas de productos y estamos siempre abiertos a escuchar los requerimientos gastronómicos de nuestros comensales, para generar la propuesta culinaria que les deleite.

  3. Objetivo Nuestro objetivo es brindar a nuestros clientes todos los servicios en las mejores condiciones de calidad a precios competitivos. Ser una empresa de vanguardia, contemplando la inversión de equipos sofisticados tanto para la elaboración de alimentos como para la implementación de sistemas para así mantenernos como lideres en el ramo. Estar presente en la mente de nuestros clientes como una empresa que satisfaga cualquier necesidad en cuanto a servicios integrales se refiera.

  4. Misión y Valores • Nuestra misión es hacer que nuestros clientes resulten satisfechos al realizar sus eventos con nosotros haciendo que el costo beneficio sea el factor principal por lo que elijan a Grupo ViannaEvents como proveedor. • Para nosotros los valores éticos son los que nos rigen y de ahí partimos para el desarrollo de todas las actividades de la empresa, tanto en la atención al cliente como en el desarrollo interno laboral.

  5. Propuesta Se cotizará en base a la selección de sándwich, acompañamiento, ensalada y postre

  6. Menú Bocadillos y Canapés • Base de hojaldre relleno de tapenade con jamón serrano • Bocadillo de jamón serrano con higo (en temporada) • Bocadillo de roquefort y cebolla caramelizada • Bolita frita de queso y uva • Bolitas de queso de cabra con especies • Bolitas de roquefort con fruta seca • Brocheta capresse y vinagreta de albahaca • Base tapenadepastrystuffedwith prosciutto • Sandwichwithfig prosciutto (seasonal) • Sandwichcaramelizedonions and bluecheese • Friedballs of cheese and grapes • Goatcheeseballswithspecies • Roquefort ballswithdriedfruit • Skewercapresse and basilvinaigrette

  7. Menú Ensaladas * Ensalada Cesar con crutones Rosemary * Variedad de lechugas con vinagreta de Limon * Espinacabebe con pepino , clementinas y vinagreta de Granada. • Classic Caesar with Rosemary Croutons • Field Greens with Lemon Vinaigrette * Baby Spinach with Clementines &Cucumber ,Pomegranate Vinaigrette

  8. Menú Postres *Gericalla *Neapolitan Flan *Rice Pudding *Strawberries and Cream *Peaches in syrup *Gericalla *Flan napolitano *Arroz con leche *Fresas con crema *Duraznos en almibar

More Related