1 / 14

KOOSTÖÖ praktiku pilgu läbi

KOOSTÖÖ praktiku pilgu läbi. Tiina Rühka AS Leibur. Tootearendus. … on protsess, mille alguspunktiks on turuvajadus ja lõpp-punktiks edukas, kasumlik toode. Tootearendus – osa tervikust. Koostöö – Klientide ja tarbijatega – turu-uuringud Koostöö - Leiburis Koostöö – Kontsernis

silas-lester
Download Presentation

KOOSTÖÖ praktiku pilgu läbi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KOOSTÖÖ praktiku pilgu läbi Tiina Rühka AS Leibur

  2. Tootearendus … on protsess, mille alguspunktiks on turuvajadus ja lõpp-punktiks edukas, kasumlik toode.

  3. Tootearendus – osa tervikust • Koostöö – Klientide ja tarbijatega – turu-uuringud • Koostöö - Leiburis • Koostöö – Kontsernis • Koostöö – Toorainefirmadega • Koostöö – Teadusasutustega Uus lahendus (uudne toode) luuakse koostöös!

  4. Eduka tootearendusprojekti eeldused • Tegeleme fokusseeritult valdkonnas, kus meil on kogemused ja potentsiaal • Vaatame pikalt ettepoole majandusolukorrast hoolimata • Arendamine ei ole ainult ühe teenistuse huvi • Arvestame, et edukus sõltub ka ajast, kus me toodet arendame

  5. Tootearendusprojektide kaardistus ja valik Kaardistus: • Toiduainetetööstuse trendid mujal maailmas • Teraviljatoodete teaduslikud uuringud maailmas • Inimese füsioloogia teaduslikud uuringud • Toorainete arenduse saavutused ja innovatsioon • Uus tootmistehnika ja tehnoloogia • Kohalikul turul toimunud arengud • Meie kui tootja enda kogemused Valik • Potentsiaal Eestis ja ekspordiks • Kulude – võimaluste suhe (tasuvusaeg) • Põhirõhk tõelistel uuendustel

  6. Mida peab teadma konkurentidest ja turust ning klientidest, et teha õigeid valikuid • Võimalikult palju infot kõikvõimalikest kanalitest • Info analüüs ja õiged järeldused sellest • Olemasolevate toodete uuendamisel leida väsimuse tegelikud põhjused • Kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed uuringud • Kvantitatiivsed turu-uuringud (statistika) • Nielsen • Kvalitatiivuuringud (näitavad hoiakuid) • Rahuloluuuringud • Kaubamärgiuuringud • Fookusgrupi uuringud arenduse erinevates etappides

  7. Mis on eduka tootearenduse eeldused Leiburis • Terve ettevõtte innovaatiline hoiak • Toimiv protsess • Piisavad vahendid • Grupi sisene koostöö ja tugi • Meeskond (kogu businessarea) • R&D kogu grupis • Tootearendus lokaalne ja koostöös kontserni tasemel • Tootearenduse kuulumine marketingiteenistuse koosseisu

  8. Tootearendusprotsessis esinevad ohud • Eelduste kasutamata jätmine • Lähteülesande nõrk püstitus • Tootekontseptsiooni vähene arendamine • Kliendi edukuse ja koostöö vähene väärtustamine • Tagasiside ja analüüsi ebapiisavus • Äriline pool • Rahvuslikud eripärad

  9. Võimalikud barjäärid ja nende kõrvaldamine • ISO 22000:2005-le vastav tootearendusprotsessi skeem kontrollpunktidega • Pidevalt täiendatav ideepank vajadusel asenduste leidmiseks • Brief ja eelnev projektiplaan korrektsed - tegevus efektiivsem. • Briefis tuuakse välja: eristuv idee ja kontseptsioon. • Tootmiskatsed ja tootmispersonali põhjalik koolitus • Sensoorne analüüs ja degusteerimised • Tootejälgimine ja edulugu turul • Analüüs – Kuidas on? Hästi! Halvasti! Miks? • Mida ja kuidas korrigeerida järgmises projektis

  10. Koostöö teadusasutustega • Koostöö erinevate teadusasutustega: • Helsingi Ülikool • Health Grain projekt • Tallinna Tehnikaülikool • TFTAK • Koostöö toorainefirmadega

  11. 100% täistera nisujahu kasutamine • 2005. a - info uudsetest nisujahudest ja jahvatuse tehnoloogiast. IDEE! • 2006.a - workshop USAs täisteranisujahust toodete tehnoloogia • 2006 – 2007.a õigete retseptide katsetused. Valik. • 2007.a tutvustuste ja pakendite kujundamine • 2007. a september toodete lansseerimine Soome turule • 2008. a katsetused retsepti kohandamiseks Baltikumi turu tarvis • 2009.a jaanuar Ela sarja lansseerimine baltikumi turgudel • 2009.a kevad Eesti Toiduainetööstuse Liidu Konkursi “Eesti Parim Toiduaine 2009” võitmine

  12. Eesti esimene 100% täistera nisujahust saiade sari ELA 2009.a. kevad Eesti Toiduainetööstuse Liidu Konkursi “Eesti Parim Toiduaine 2009” võitmine kolmes eri kategoorias: • Eesti Parim toit Tervisele 2009 – Ela 100% täistera nisujahust saiade sari • Eesti Parim Pagaritoode 2009 – Ela 100% täistera mitmeviljasai • Eesti Parim Toiduaine 2009 – Ela 100% täistera mitmeviljasai

  13. Tehnoloogiliselt uus rukkitoode • Pehme ja õhuline rukkileib - arenduse algus 2007.a. • Uudne tehnoloogia rukkileiva tootmiseks • Arendused - Leibur koos kontserniga 2008.a. • Edasiarendused Leiburis oma retsepti leidmiseks 2009.a. • 2010.a. märts – Leiburi Saibi turuletoomine

More Related