Download
1 / 13
130 likes | 266 Views
Julienne. Een wekelijkse date met een gezonde gewoonte …?!. … een gezonde gewoonte ?. We eten te weinig groenten & fruit ( 5-a-day) We eten te weinig volgens de seizoenen (ecologische footprint (duur), vergeten groenten, gewoonte >< inspiratie, …)
E N D
Julienne Een wekelijkse date met een gezonde gewoonte …?!
… een gezonde gewoonte ? • We eten te weinig groenten & fruit ( 5-a-day) • We eten te weinig volgens de seizoenen (ecologische footprint (duur), vergeten groenten, gewoonte >< inspiratie, …) • ‘Commerciële groenten/fruit’ zijn ‘bespoten’ (kankerverwekkend of niet?) • Een jachtig/druk leven laat niet toe om te gaan zoeken naar …, tijd vrij te maken om om op een ‘zinvolle’ manier boodschappen te doen
… een wekelijkse date ? • Julienne is een wekelijkse aansporing om gezond, bewust, verrassend, inspirerend, geëngageerd, … met een betere eet/kookgewoonte aan de slag te gaan • Het bedrijf/organisatie kan hier een bemiddelende, faciliterende rol spelen, als : • Initiatiefnemer (sociaal geëngageerd, gezondheidsbewust, …) • Bezieler (duurzaam ondernemen, mentor, …) • Logistiek intermediair • …
Wie of wat is Julienne ? • Julienne is een initiatief van vzw Lochting- Dedrie (Roeselare) • Julienne is ook de nieuwe naam (en vernieuwde aanpak) van Bio3 (voorheen Atalanta) = een wekelijks systeem van verse, biologische groente- en/of fruitpakketten
Vzw Lochting - Dedrie • Vzw Lochting – Dedrie is een biohoeve die begeleide tewerkstelling biedt aan personen die in het gewone arbeidscircuit uit de boot vallen (arbeidszorg & sociale tewerkstelling :) • Dit gebeurt door 4 kernactiviteiten : • Biologische teelt & landbouw • Groenonderhoud (van o.a. openbare plaatsen) • Wekelijkse biologische groente- en fruitpakketten • Biologische voedingswinkel (Origin’O Roeselare)
Vzw Lochting - Dedrie • Vzw Lochting – Dedrie werd opgericht in 1997 • Evolutie : 19972007 • Tewerkstelling 5 pers. 115 pers. • Omzet (bio) 7.500€ 1,6 mio€ • Vandaag worden o.a. wekelijks zo’n 2000 biologische groente- en fruitpakketten verdeeld in Vlaanderen en Brussel (1 op 4), meestal via natuurvoedingswinkels, Wereldwinkels, andere detailhandelszaken, particulieren, bedrijven en organisaties, …
Vzw Lochting - Dedrie • DOELSTELLINGEN (Julienne) : • Duurzame verankering en regionale uitbouw van de sociale tewerkstelling • Gezinnen aanzetten tot een gezondere, bewuste maar haalbare eet- en levenswijze > wekelijks biologische, seizoensgroenten en -fruit (leren) eten • Verzekerde afzet bieden aan (kleinere) bioboeren, en daardoor een actieve rol als intermediair binnen de biologische land- en tuinbouwsector bestendigen
Julienne • WAT : • Wekelijkse biologische groente- en fruitpakketten • Elke week weer nieuwe variatie in functie van het seizoensaanbod • Vers van het veld of boomgaard • Uit eigen teelt of van bij regionale bioboeren, soms uitheems (vooral fruit), maar steeds 100% biologisch • Keuze uit 4 soorten pakketten • U bestelt de benodigde aantallen de week voordien, daardoor kunnen we alles precies voorzien, dus geen verspilling, en steeds supervers (geen voorraad!)
Julienne • SYSTEEM : • Er zijn 4 pakketten : • Klein groentepakket 8 € (± 5 soorten groente) • Fruitpakket 8 € (± 4 soorten fruit) • Groot groentepakket (inruilkist) 13.50 € (± 7/8 soorten groente) • Gemengd pakket (groente + fruit) 11.00 € (± 5 soorten groente + 2 soorten fruit) • Elke week zitten er alleen seizoensgroenten/fruit in, soms ook vergeten of speciale soorten, dit inspireert uw medewerker/klant om creatief te kokkerellen • Een week vooraf kan men in de vooruitblik op onze website zien wat er in het pakket van volgende week zit • In elk pakket zit wekelijks een Nieuwsbrief met tips, recepten, nieuws uit de sector …
Julienne • WAAROM INSTAPPEN : • Een extra ‘personeelsvoordeel’ kunnen aanbieden • Sociaal engagement, duurzaam ondernemen, gezondheidsbewustzijn bijbrengen, … • Weinig werk, op 1 dag kan alles worden afgewerkt • Het kan ook iets opbrengen voor de ‘personeelskas’ of om te schenken aan een of ander goed doel • Zet aan tot onderlinge interesse en contact (wat gaan we eten vandaag, … wat hebben we gisteren gegeten?, …)
Julienne • ENKELE CASES : • Natuurvoedingswinkel : ‘t Lang Leven, Bio V • Particuliere initiatieven : Lakense Mand, Claire Scohier • Wereldwinkels • Bedrijven : Boss Paints, Provincie WestVlaanderen • Krantenwinkel, Natuurslagerij, …
Julienne • ONDERSTEUNING : • POS materiaal : folders & displays, mobiles, flyers, … • Schorten personeel • Aantrekkelijke en herkenbare papieren zakken • Herbruikbare draagtassen • Ondersteuning bij opendeurdagen, animaties, … • … en een enthousiast team dat achter u staat!
Julienne • CONTACT : • Mireille Van Ransbeeck • Lochting-Dedrie : Julie Depla • www.julienne.be
