1 / 28

Aminosyre Arginin

Aminosyre Arginin. Aminosyre Histidin. Bindingen mellom to aminosyrene er en elektronparbinding som kalles peptidbinding. Kjeder av aminosyrer som ennå ikke er ferdige proteiner, kalles polypeptidkjeder. Dannelse av peptidbinding. Peptidbinding. 20 forskjellige aminosyrer

tate
Download Presentation

Aminosyre Arginin

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Aminosyre Arginin

  2. Aminosyre Histidin

  3. Bindingen mellom to aminosyrene er en elektronparbinding som kalles peptidbinding. Kjeder av aminosyrer som ennå ikke er ferdige proteiner, kalles polypeptidkjeder Dannelse av peptidbinding

  4. Peptidbinding

  5. 20 forskjellige aminosyrer Fra 50 til hundrevis av aminosyrer i et protein Rekkefølgen aminosyrene er koblet sammen i, bestemmer egenskapene til proteinet Protein = lang kjede av aminosyrer

  6. Proteiner

  7. Biuretreagens – påviser proteiner

  8. Proteinkjedene forandrer form ved høy temperatur i sure løsninger i etanol (alkohol) Proteiner kan denaturere Se mer om proteiner på "gensidene"

  9. http://arkiv.ndla.no/?q=node/6031&context=1673

  10. Vitaminto ord sammenVita = liv på latinskAmin = Aminogruppe (NH2)

  11. Organiske stoffer Livsnødvendige Må tilføres gjennom maten Nødvendig i små mengder daglig. For lite vitaminer i maten kan gi mangelsykdommer Vi kjenner i dag til 13 ulike vitaminer Vitaminer

  12. Vitamin C - askorbinsyre Kjemisk formel C6H8O6

  13. Vitamin B1 - Tiamin Kjemisk formel C11H9N4SO

  14. B-vitaminer (tiamin,riboflavin, niacin, pyridoxin, pantotensyre, biotin, kobalamin og folsyre) Hjelpestoffer for enzymene som deltar i omsetningen og forbrenningen av næringsstoffene Vitamin C (askorbinsyre) Stimulerer opptak av jern (Fe) Antioksidant Nødvendig for dannelse av bindevev Vannløselige vitaminer skilles ut i urinen og må tilføres jevnlig Vannløselige vitaminer

  15. Fettløselige vitaminer Vitamin A • Nødvendig for å danne lysfølsomt stoff i øyet • antioksidant Vitamin D • Nødvendig for opptak av kalsium (Ca) Vitamin E • Antioksidant Vitamin K • Nødvendig for blødningsstans Fettløselige vitaminer lagres i fettvev

  16. Tabell over vitaminer

  17. Vitaminer

  18. MineralstofferMineraler og sporstoffer utgjør bare 4% av kroppsvekten vår Mineraler og sporstoffer • inngår i hormoner (jod I) • inngår i cellemembraner og arvestoff (fosfor P) • er hjelpestoffer som får enzymer til å virke som de skal – f.eks. jern (Fe), kalsium (Ca), sink (Zn), selen (Se) Sporstoffer • er grunnstoffer vi trenger svært lite av (mindre enn 100 mg per dag)

  19. Tabell over mineraler

  20. Mineraler og sporstoffer

  21. Sammenhengen mellom konsentrasjon av mineraler og vitaminer i kroppen og livskvalitet

  22. Er vann viktig for kroppen?

  23. Transportmiddel Løsemiddel Kjølemiddel Deltar i kjemiske reaksjoner Vann

  24. Vannmolekylet polar stoff som løser andre polare stoffer, dvs at molekylene har ladninger

  25. Vann som løsemiddel for salter

  26. http://arkiv.ndla.no/?q=node/6037

  27. Øvingsoppgaver - næringsstoffer • Tegn et fettmolekyl. Hva er det som avgjør om fettmolekylet er mettet eller umettet? • Sett opp en dagsmeny fra og med frokost til og med kveldsmat som inneholder alle de næringsstoffene som kroppen trenger. • Sett opp en dagsmeny som er typisk for hva du pleier å spise. • Finn ut om kostholdet ditt dekker behovet for næringsstoffer,vitaminer, mineraler og sporstoffer. http://matportalen.no/matvaretabellen/index_html?searchmode=normal

  28. Periodiske systemet

More Related