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GALLETAS DE NAVIDAD

GALLETAS DE NAVIDAD. GALLETAS DE NAVIDAD. Ingredientes 3/4 de lb. de mantequilla 1 lata de Leche Condensada de 397g 1 cda . de ralladura de naranja 4 yemas de huevo 4 tazas de harina cernida Glaseado: 1 taza de azúcar micropulverizada

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GALLETAS DE NAVIDAD

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  1. GALLETAS DE NAVIDAD

  2. GALLETAS DE NAVIDAD • Ingredientes • 3/4 de lb. de mantequilla • 1 lata de Leche Condensada de 397g • 1 cda. de ralladura de naranja • 4 yemas de huevo • 4 tazas de harina cernida • Glaseado: • 1 taza de azúcar micropulverizada • 3 gotas de jugo de limón • 1 cda. de leche fresca • Colorantes vegetales al gusto • Preparación • Batir los 4 primeros ingredientes hasta unir bien. Incorporar esta mezcla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una pasta suave y tersa. • Extender la pasta sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas con moldes de Navidad de su preferencia. • Hornear durante 15 minutos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Sacar, dejar refrescar. • Mezclar los 3 primeros ingredientes del glaseado y dividir en porciones iguales. Agregar a cada porción gotas del colorante vegetal de su preferencia. Reservar. • Horno precalentado a 400° F (200° C) • Decorar las galletas con el glaseado preparado. Dejar endurecer y servir.

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