Information om livsmedelsindustrin och utbildning

1. Information om livsmedelsindustrin och utbildning Finlands Livsmedelsindustriförbund rf 2012

2. Livsmedelsindustrin • Utvecklar och tillverkar mat för konsumenter och storhushåll • Satsar hela tiden på att utveckla nyheter, bland annat hälsofrämjande eller funktionella produkter • Verkar lokalt och internationellt • Är stabil oberoende av konjunkturväxlingar i världsekonomin • Värnar om den finländska matkulturen och följer trender 1

3. Överallt i Finland 90 • Företag inom livsmedelsbranschen harverksamhet på över 1900 platser. • Företagen är stora och internationella, små och lokala – och allt där emellan! 123 35 43 120 107 88 124 89 77 96 136 66 59 76 222 61 23 222 37 2

4. Kunnigt folk behövs • Livsmedelsindustrin är en av de största industrierna i Finland. Inom företagen arbetar närmare över 32 500 personer. • Eftersom folk går i pension behöver livsmedelsindustrin kontinuerligt nya kunniga arbetstagare. 3

5. Mat och dryck av många olika slag… • Färskt kött, korv, charkuterivaror • Mjölk, ost, glass • Mjöl, flingor, pasta • Bröd, bullar, kex • Pizza, lådor, portionsmåltider • Potatisfrysvaror och -flingor • Kryddgurkor, inlagda rödbetor och ärter • Saltad, rökt och kryddad fisk • Kryddblandningar, såser • Margarin, smör, växtolja • Choklad, sötsaker, pastiller, tuggummi • Kaffe, saft, läskedrycker, alkoholdrycker 4

6. …många olika uppgifter Livsmedelsindustrin behöver kunniga människor inom teknik och hantverk samt andra experter. • Uppgiftsbenämningar, bl.a. • Tillverkare av chokladmassa • Maskinskötare • Packare • Läskedryckstillverkare • Produktutvecklare • Smörtillverkare • Ostmästare • Konsumentrådgivare • Utbildningstitlar • Livsmedelstillverkare • Bagare-konditor • Fiskförädlare • Mejerist • Charkuterist • Iktyonom, YH • Ingengör, YH • Restonom, YH • Universitets- och högskole-examina: DI, AFM, FM, HvM och LVM 5

7. Vägen till livsmedelsindustrin • Flest arbetsmöjligheter har de som fullgjort en andra stadiets utbildning. • Många kommer in i branschen via yrkeshögskola och universitet. • Man kan också skapa sig ett yrke inom livsmedelsbranschen via läroavtal. 6

8. Livsmedelsbranschens utbildningsplatser En yrkesläroanstalt leder snabbt till förvärsarbetet. Den erbjuder lika rätt till vidareutbildning som gymnasiala studier. Bagare-konditor Charkuterist Livsmedelstillverkare Fiskförädlare Mejerist Iktyonom (YH) Ingenjör (YH) Restonom (YH, inriktning livsmedelsbransch) Högskole- eller universitetsexamen 7

9. Användbara länkar för mera information • www.etl.fi/getalifeinformation om livsmedelsindustrin, materialet GET A LIFE, livsmedelsbranschens läroanstalter • www.milkworks.fiinformation om utbildning och yrken, presentation av mejeribranschen • www.tiliconcarne.fiinformation om utbildning och yrken, presentation av köttbranschen • www.lihalehti.fiinformation om kött, infopaketet ”Ammatiksi liha” • www.ruokatieto.filäromedelspaket ”Ruoan reitti” presenterar livsmedelsindustrin i avsnittet ”Jalostus” • www.ammattinetti.fiskildringar av yrken och yrkesområden, intervjuer med yrkesfolk i olika livsmedelsindustribranscher, historier om att placera sig på arbetsmarknaden • www.kunkoululoppuu.fitips om yrkesvaloch utbildningar, multimediapresentationer av olika yrken inom livsmedelsindustrin • www.mol.fi/avohjälper vid yrkes- och utbildningsval, nogranna skildringar av olika yrken och utbildningar inom livsmedelsindustrin www.opintoluotsi.fipresentationer av utbildningsområden och yrken, yrkes- och yrkeshögskoleexamina inom livsmedelsbranschen (teknik och transport), också högskolestudier (naturresurser och miljö, jordbruks- och skogsvetenskaper) • Besöka också livsmedelsföretagens egna webbsidor 8

10. När du funderar på ditt framtida yrke, kom ihåg • Mat och dryck behöver man varje dag – de är alltid på modet! 9