1 / 21

Velkommen

Velkommen. Repræsentantskabsmøde, Københavns Madhus, April 2011. Godt samarbejde. Økologi. Børnemad. eat. (7.-10.kl.) – pakker maden og er postbude Maden bestilles på EA. madskoler. 6 madskoler. EAT 2010. Rådgivning om RUM.

tory
Download Presentation

Velkommen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Velkommen

  2. Repræsentantskabsmøde,Københavns Madhus, April 2011

  3. Godt samarbejde

  4. Økologi

  5. Børnemad

  6. eat • (7.-10.kl.) – pakker maden og er postbude • Maden bestilles på EA

  7. madskoler

  8. 6 madskoler

  9. EAT 2010 Rådgivning om RUM

  10. Fakta om Maden i Københavns Kommune (10 procent af DKs offentlige mad): • Ca. 60.000 daglige måltider • 7.375.000 kg årligt. 141.800 kg ugentligt. • 1100 køkkener i 900 institutioner • Ca. 1750 medarbejdere i køkkenerne • Mindst 4000 – 6000 ”måltidsværter” • 250-300 mio. kroner i årligt indkøb. 75 procent økologisk i 2011 • 7 forvaltninger i 6-8 distrikter Anne-Birgitte Agger

  11. Fremtidens mission for de kommunale måltider : • velsmagens økologiske køkken • maden yder omsorg • være co2 neutralt • genskabe jordforbindelsen for byens borgere • medvirke til øget maddannelse af den opvoksende generation • inspirere til bedre madvaner og øget sundhed • skabe fællesskab og modvirke ulighed. • smitte af på det private forbrug. Anne-Birgitte Agger

  12. ER MAD LUKSUS ELLER EN DEL AF BASISVELFÆRDEN? Dagsordenen for den offentlige mad er anderledes i år end for få år siden. Krisen kradser og spørgsmålene er hvad er vigtigst: - Skolebøger eller skolemad? • Pædagogen eller køkkenmedarbejderen? • Økologi eller udflugter? Er vores offensive målsætninger urealistiske ? Hvordan fastholder vi dagsordenen?

More Related