1 / 24

M.K. AkuakuLTUR

M.K. AkuakuLTUR. FPIK UNPAD 2012. Materi Kuliah. Kontrak Perkuliahan Pengantar M.K. Akuakultur Akuakultur Indonesia dan Prospeknya . Sumber Daya Air dan Sistem Teknologi Akuakultur Seleksi Spesies untuk Akuakultur Kegiatan Akuakultur ( Pembenihan , Pendederan , Pembesaran )

venus
Download Presentation

M.K. AkuakuLTUR

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. M.K. AkuakuLTUR FPIK UNPAD 2012

  2. MateriKuliah • KontrakPerkuliahanPengantar M.K. Akuakultur • Akuakultur Indonesia danProspeknya. • SumberDaya Air danSistemTeknologiAkuakultur • SeleksiSpesiesuntukAkuakultur • KegiatanAkuakultur (Pembenihan, Pendederan, Pembesaran) • NutrisidanPakanbagiIkan • ReproduksidanSeleksiGenetikIkan • KesehatandanPenyakitIkan • PenerapanIpTek di bidangAkuakultur • Marketing ProdukAkuakultur • AspekEkonomidanFinansialdariAkuakultur • Farm Management • AkuakulturdanLingkungan

  3. KontrakPerkuliahan • 1. M.K. Akuakulturadalah Mata Kuliah 2 SKS (2-0) • 2. StafPengajar: Dr. Ir. Iskandar, M.Si, Dr. Ir. Rita Rostika, M.P., RoffiGrandiosa, M.Sc. • 3. Penilaiandalam M.K. Akuakultur • UTS – 40% • UAS - 40% • Tugas – 20 % • Kehadiran Mata Kuliah (> 80%) • TidakadaKuisMendadak. • 4. Tata Tertib M.K. Akuakultur • Kehadiran Mata Kuliah • MasukKedalamKelas Paling Terlambat 15 menit. • UJIAN SUSULAN maksimal 1 minggusetelahujian.

  4. PENDAHULUAN • Akuakulturadalahkegiatanuntukmemproduksi biota (organisme) akuatik di lingkunganterkontroldalamrangkamendapatkanprofit. • Aquaculture(Aqua = perairan, culture = budidaya). Kegiatanbudidayaantara lain kegiatanpemeliharaanuntukmemperbanyak (reproduksi), menumbuhkan (growth), meningkatkanmutu biota akuatiksehinggadiperolehkeuntungan. • Akuakulturmerupakan suatu proses pembiakan organisme perairan dari mulai proses produksi, penanganan hasil sampai pemasaran (Wheaton, 1977). • Fisheries ? • Cultured Based Fisheries ?

  5. TUJUAN AKUAKULTUR : • ProduksiMakanan • PerbaikanStokAlam (Stock Enhancement) • ProduksiIkanUntukRekreasi • ProduksiIkanUmpan • ProduksiIkanHias • DaurUlangBahanOrganik • ProduksiBahanIndustri

  6. Sebagaibagian integral darisistempembangunannasional, subsektorperikananbudidaya (Akuakultur) harusmampumemberikankontribusisignifikanbagiterwujudnyakehidupanberbangsadanbernegara yang maju, sejahteradanmandiri (Dahuri, 2012)

  7. TEMA UNTUK PERIKANAN BUDIDAYA di INDONESIA “INDUSTRIALISASI PERIKANAN BUDIDAYA” Proses perubahansistemproduksiuntukmeningkatkannilaitambah, produktivitasdanskalaproduksiperikananbudidayamelaluirevitalisasidanmodernisasi yang didukungdenganarahkebijakanterintegrasiantarapengembanganinfrastruktur, sisteminvestasi, IPTEK dan SDM untukkesejahteraanrakyat.

  8. AkuakulturBerbasisPermintaanKonsumen? • Market Driven products. Apa yang konsumenmau? • Produkakuakultur yang dihasilkanharussensitifterhadapkonsumen. • Produkakuakulturharusdiatasekspektasikonsumen. • Produkakuakulturharusaman. • Produkakuakulturharusramahlingkungan • Hargatidakfluktuatif.

  9. PermintaanKonsumenTerhadapProdukAkuakultur • ( T ) raceable • ( R ) esponsible • ( U ) ser Friendly • ( S ) ustainable • ( T ) ransparent

  10. Organismeakuatik yang diproduksimencakup : • Ikan (finfish) • Udang (crustacea) • Hewanbercangkang (moluska) • Echinodermata • Alga

  11. RUANG LINGKUP AKUAKULTUR • Ruanglingkupakuakulturbisadilihatdariberbagaisudutpandangantara lain berdasarkegiatan, spasial, sumber air, zonasidarat-lautdanposisiwadahproduksi. • RuangLingkupAkuakulturBerdasarkanKegiatan • Akuakulturmerupakansistemproduksi yang mencakup input produksi (prasaranadansaranaproduksi), proses produksi (persiapanhinggapemanenan) dan output produksi (pascapanendanpemasaran). • Orientasiakuakulturadalahbisnis (Akuabisnis).

  12. RuangLingkupAkuakulturBerdasarkanKegiatan PengadaansaranadanPrasarana Proses Produksi Penangananpasca-panendanpemasaran Pendukung

  13. SubsistemPengadaansaranadanprasaranaproduksi • Pemilihanlokasi, pengadaanbahan, pembangunanfasilitasdanpengadaansarana. • Subsistem Proses Produksi • Persiapanwadah, penebaran, pemberianpakan, pengelolaanlingkungan, kesehatan, pemanyauanikanhinggapemanenan. • Subsistempenangananpascapanendanpemasaran • Peningkatanmutuproduk, distribusidanservis. • Subsistempendukung, • antara lain mencakupaspekhukum (undang-undang/kebijakan), keuangan (pembiayaan), lembaga

  14. RUANG LINGKUP AKUAKULTUR BERDASARKAN SUMBER AIR • Freshwater Aquaculture • Mariculture • Brackishwater Aquaculture

  15. RUANG LINGKUP AKUAKULTUR BERDASARKAN POSISI WADAH PRODUKSI • Land-Based Aquaculture • Water Based Aquaculture

More Related