새로운 식품액화 ( 저분자분해 ) 기술 Super-High Pressure Liquefy Extractor 초고압 액화처리장치

1. 새로운 식품액화(저분자분해)기술 Super-High Pressure Liquefy Extractor 초고압 액화처리장치 DFS-10L(내부용량 10L) DFS-2L(내부용량 2L) 초고압 액화처리 장치란? 기체나 열을 사용하지 않고 물을 압력매개체로 수압을 이용하여 각종 식품류를 초고압으로 (1000기압, 100MPa) 압력을 가해 액화 처리하는 장치로, 열을 사용하지 않고 엑기스 추출, 살균 등이 가능한 세계적으로 주목 받고 있는 최첨단 초고압 액화처리장치이며 주로 천연식품, 건강기능식품, 한방재료, 의약품, 화장품 등의 원료를 액화 및 가공처리하는 장치입니다. 활용분야로는, 열처리로 인한 영양소나 맛과 향의 파괴가 없고 소금이 필요 없어 MSG(인공감미료)를 대체하는 천연조미료, 무염간장 및 소스류 제조, 건강기능식품, 한약재, 의약품원료, 엑기스추출, 화장품, 피부보호제 개발 등 실로 소비자의 새로운 욕구변화에 부응할 수 있어 폭넓은 분야에 적합합니다. 특징 및 장점 ◉ 초고압을 이용하므로 단시간 내에 액화가 가능하고 추출양을 극대화 시킨다. ◉ 열을 사용하지 않고 가공, 제조, 살균이 가능하다. ◉ 열처리를 하지 않으므로 영양소나 맛과 향의 파괴를 최소화한다. ◉ 효소반응과 저온 (50℃ 이하)처리로 비가역적 변성이 없이 효소활성 내용을 촉진시킬 수 있다. (건강기능식품, 발효식품, 한방재료, 의약, 화학분야의 무한한 응용연구의 가능성) ◉ 초고압 처리로 지금까지 없었던 새로운 기능성 식품, 한방재료, 의약품 등의 소재를 민들 수 있다. ◉ 기체 대신 압력매체를 수압(水壓)을 사용하므로 안전하다. ◉ 설치가 용이하며 조작이 매우 간편하다. ITC21 일본 도요고아쓰 초고압연구소 한국대리점 Tel :031-712-9976 Fax :031-718-9987