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Alerta. El 62.5% de los puertorriqueños está sobrepeso. Departamento de Salud de PR 2003. ¿Por qué ganas peso?. Ganas peso si consumes más calorías de las que quemas a través de la actividad física diaria y ejercicio. ¿Cómo mantener el peso?. No existe una formula mágica para perder peso

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Presentation Transcript

  1. Alerta El 62.5% de los puertorriqueños está sobrepeso. Departamento de Salud de PR 2003

  2. ¿Por qué ganas peso? Ganas peso si consumes más calorías de las que quemas a través de la actividad física diaria y ejercicio.

  3. ¿Cómo mantener el peso? • No existe una formula mágica para perder peso • Es importante mantener una buena alimentación y ejercicio

  4. ¿Qué es la nutrición adecuada? • Es la combinación de alimentos de todos los grupos básicos y que ofrece todos los nutrimentos esenciales para el mantenimiento y renovación del organismo • La pirámide alimentaria te sirve de guía para una alimentación adecuada

  5. La pirámide alimentaria ayuda a: Consumir una variedad de alimentos Consumir cantidades adecuadas Identificar grupos de alimentos Diseñar un menú saludable Piramide Alimentaria

  6. Cereales y Farináceos Recomendación • Selecciona cereales, panes, galletas o pastas de granos íntegros • Consume hortalizas farináceas (viandas, verduras) con frecuencia • Una onza es equivalente a 1 rebanada de pan, 1/3 taza de arroz ó ½ taza de cereal o pasta cocida Evita Bizcochos, dulces de repostería y galletas dulces.

  7. Hortalizas Recomendación • Consume mayor cantidad de hortalizas de una variedad de colores: verdes o anaranjado • Consume mayor cantidad y variedad de habichuelas o granos Evita Hortalizas a la crema o preparadas en salsa blanca Usar aderezos con alto contenido de grasa Si padeces presión arterial alta, evita las hortalizas enlatadas debido a su alto contenido de sodio

  8. Frutas Recomendación • Consume una variedad de frutas, especialmente las de Puerto Rico • Prefiere frutas frescas en lugar de las congeladas, enlatada, secas o jugos • Modera el consumo de jugo de frutas Evita Frutas en almíbar, frutas cubiertas con dulce o chocolate y jugos que tengan azúcar añadida

  9. Leche y sustitutos Recomendación • Prefiere leche baja o sin grasa • Los quesos y yogurt bajos en grasa son buenos sustitutos para la leche • Si es intolerante a la lactosa puede utilizar productos libres de lactosa o suplementos Evita Leche entera, crema espesa, flanes, batidas preparadas con leche entera y mantecado regular

  10. Carnes y sustitutos Recomendación • Prefiere carnes y aves con bajo contenido de grasa • Cocina las carnes sin añadir grasa • Varía las fuentes de proteínas que consumes • Consume una mayor cantidad de pescado, habichuelas, y otros granos, nueces y semillas Evita Carnes altas en grasa (churrascos, costillas), embutidos (salchichas, hot dogs, salchichón, pastrami, salami) carnes ahumadas

  11. Aceites Recomendación • Selecciona entre aceite de oliva, canola u otros aceites vegetales bajos en grasas trans, aguacates o nueces. Evita Las grasas saturadas como la manteca, mantequilla, tocineta, crema espesa, crema agria, aceite de coco.

  12. Leer la etiqueta en los alimentos • Leer la etiqueta de alimentos es importante porque: • Permite escoger alimentos bajos en grasas, sodio, azúcar y colesterol • Ayuda a controlar la cantidad de calorías

  13. Recomendaciones para mantener una salud óptima • Alimentación equilibrada • Consumir tres comidas y al menos dos meriendas • Eliminar o reducir consumo de aceite • Limitar consumo de carnes rojas a 3 veces por semana • Vitaminas: Multivitaminas, Vitamina C, Vitamina E, Ácido fólico • Consumir agua y jugos naturales

  14. Recomendaciones para mantener una salud óptima • Consume menos grasa, sodio (sal) y menos azúcar • Lea la etiqueta de los alimentos

  15. Modifica tus hábitos • Sirve los alimentos en un plato, no comas del empaque • Come lento-sienta el sabor de cada bocado • Olvídate de limpiar el plato • Sólo come, haz de tu comida un evento y disfrútalo • Deja de comer cuando te levantes de la mesa • Evita picar (haga otras cosas)

  16. Consejos prácticos al cocinar • Prepara las comidas al horno, vapor o hervidas • En las recetas, sustituye la tocineta por jamón magro • Remueve la piel a las aves • Marina las carnes usando vinagre, jugo de manzana, limón, parcha, china o tomate • Usa sartenes que no peguen la comida para preparar carnes, pescados y mariscos

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