Cuvée Jean-Paul Rosé Francie

1. Cuvée Jean-Paul Rosé Francie Odrůda Oblast Vinice Vinifikace Degustace Gastronomie Hodnoty 100% Tannat Cotes de Gascogne, Francie V jihozápadní Francii (jih Bordeaux) se nalézá domov foie gras, d´Artagnana a tří mušketýrů, ale hlavně společnosti Boutinot. Region je rovnoměrně vzdálen od Pyrenejí na jihu a Atlantského oceánu na západě. Gaskoňsko je dostatečně chladné na to, aby se zde dobře vedlo bílým odrůdám, které díky chladnu dodávají vínu svěžest a pikantní aroma. Vlnité kopce mezi středověkými městy a vesnice mi Gaskoňska jsou oblastí především bílého vína. V roce 1982 bylo toto území ustanoveno jako Pays de Gascogne. Pro pěstování révy se využívá systém Guyot. Víno je vyráběno studenou macerací, kdy se rmut zchlazuje na cca. 18-20 stupňů C a dochází k postupnému uvolňování barvy. Když se docílí požadovaného odstínu, víno se finálně vylisuje a nechá dokvasit v nerezových tancích, opět při kontrolované teplotě. Výsledkem je čisté ovocné víno, s osvěžující kyselinou. Toto víno má živou světle jahodově růžovou barvu. Aroma červených bobulí, na okraji trocha exotického ovoce. V chuti příjemné bobulovité ovoce ve spojení s hebkým dozvukem a dobrou strukturou. Velmi svěží a ovocné víno. Vynikající víno, které se hodí k mnoha pokrmům, např. k thajskému zelenému curry. Obsah alkoholu: 13,5 %