บทที่ 1 Introduction

1. บทที่1Introduction

2. ความสำคัญของธาตุคาร์บอนความสำคัญของธาตุคาร์บอน • เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต • สามารถสร้างพันธะโควาเลนต์ที่มีความเสถียรกับคาร์บอนอะตอมอื่น (Catenation) รวมทั้งธาตุอื่นๆได้ • เกิดได้ทั้ง single, double และ triple bonds 2

3. หมู่ฟังก์ชัน(Functional group) หมู่อะตอมที่บอกให้ทราบถึงชนิดของสาร อินทรีย์ และเป็นกลุ่มที่เกิดการเปลี่ยนแปลงเมื่อสารนั้นๆเกิดปฏิกิริยา ประเภทของสารอินทรีย์ 3

4. 4

5. Hydrocarbons Alcohols & Ethers Carboxylic acids Esters Amides Amines Aldehydes Ketones C & H only R – OH ; R – OR’ R – COOH R – COOR’ R – CONH2 R – NH2 R – CHO R (C=O) R’ ประเภทของสารอินทรีย์ R และ R’ หมายถึง Alkyl group (CnH2n+1) 5

6. 6

7. สูตรโครงสร้างของสารอินทรีย์สูตรโครงสร้างของสารอินทรีย์ Condensed Formula Line Formula Structural Formula 7

8. แบบจำลองโครงสร้างสามมิติแบบจำลองโครงสร้างสามมิติ Ball and stick Model Space-filling Model 8

9. Isomerism Isomersสารที่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน แต่สูตรโครงสร้างต่างกัน 9

10. A. Structural isomers • Chain isomers • Position isomers • Functional group isomers 10

11. 1.Chain isomers Pentane 11

12. Hexane

13. 2.Position isomers 1 2 3 1 2 13

14. 3.Functional group isomers Ether Alcohol 14

15. B. Geometric isomers trans- cis- 15

16. CH3CH=CHCH3 trans-2-butene cis-2-butene 16

17. Geometric isomers • Alkanesไม่มีgeometric isomers เพราะพันธะในโมเลกุลซึ่งเป็นพันธะเดี่ยวเกิด rotation ได้ • Alkenes มีพันธะคู่ซึ่งจัดเป็น rigid bond จึงเกิด geometric isomers ได้ • Alkynes มีพันธะสามซึ่งจัดเป็น rigid bond เช่นกัน แต่โครงสร้างเป็น linear จึงไม่มีgeometric isomers 17

18. C. Optical isomers 18

19. Chiral carbon 19

20. การเรียกชื่อสารอินทรีย์การเรียกชื่อสารอินทรีย์ Common Nameเช่น อัลคีน 20

21. อัลเคน กรณีที่เป็นไอโซเมอร์กัน จะมีคำนำหน้าชื่อเพื่อ บอกความแตกต่าง โดยโซ่ตรงนำหน้าด้วย n- (normal) และโซ่กิ่งนำหน้าด้วย iso- หรือ neo- 21

22. C4H10 n-butane isobutane neopentane 22

23. 2. ระบบ IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) 2.1) เลือกสายโซ่คาร์บอนที่ยาวที่สุดและผ่านหมู่ฟังก์ชัน กำหนดให้เป็นโซ่หลัก prefix - parent - suffix หมู่แทนที่ จำนวน C หมู่ฟังก์ชัน 7 C 23

24. 2.2) เรียกชื่อ parent หรือโซ่หลักตามจำนวนคาร์บอน 24

25. 2.3) กรณีที่โครงสร้างเป็นวง ให้นำหน้าด้วยคำว่า cyclo- 25

26. 2.4) ใช้คำลงท้าย (suffix) เพื่อบอกชนิดของสารอินทรีย์ ชนิดของสารคำลงท้าย alkane -ane alkene -ene alkyne -yne alcohol -ol aldehyde -al ketone -one 26

27. 2.5) ระบุตำแหน่งของ C ในสายโซ่หลัก โดยให้หมู่แทนที่ (หมู่ที่มาเกาะ, R group) หรือ หมู่ฟังก์ชัน มีตำแหน่ง น้อยที่สุด 2.6) ระบุตำแหน่งและเรียกชื่อหมู่แทนที่ตามจำนวน C โดย ลงท้าย ด้วย –yl 2.7) ถ้าหมู่แทนที่เป็นหมู่เดียวกัน ให้นำหน้าชื่อด้วย di-, tri-, tetra-,…. เพื่อบอกจำนวนหมู่ 2.8) เรียกหมู่แทนที่เรียงตามลำดับตัวอักษร 27

28. Common name ของหมู่แทนที่ (R group)

29. 2,4-dimethylpentane 1 7 4-ethyl-2-methylheptane

30. ชนิดของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์ชนิดของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์ 30