1 / 15

Toitainete ratsionaalne vahekord

Toitainete ratsionaalne vahekord. Ave Tooming 2008. Toidu tähtsus. Toidul ning selle koostisel ja hulgal on kõige otsesem ning väga suur mõju meie olemisele üldse Samuti olemise kvaliteedile, mille olulisemaks mõõdupuuks on tervis ja töövõime (nii vaimne kui kehaline). Toidu tähtsus.

xiu
Download Presentation

Toitainete ratsionaalne vahekord

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Toitainete ratsionaalne vahekord Ave Tooming 2008

  2. Toidu tähtsus • Toidul ning selle koostisel ja hulgal on kõige otsesem ning väga suur mõju meie olemisele üldse • Samuti olemise kvaliteedile, mille olulisemaks mõõdupuuks on tervis ja töövõime (nii vaimne kui kehaline)

  3. Toidu tähtsus Organismi vajadus toidu järele tuleneb peamiselt kahest asjaolust: • Me vajame toiduga saadavaid toitaineid selleks, et varustada keha kudesid ja rakkusid sünteesi­protsessideks tarvilike ehitusmaterjalidega. • Toit on meile tarvilik kui energiaallikas.

  4. Inimese toiduvajaduse määrab: • iga, sugu • liikumisaktiivsus • põhiainevahetuse käive • töö iseloom • organismi erinevad seisundid (rasedus, haigus jm.)

  5. Tasakaalustatud toitumine Päevasest koguenergiast peaks andma: • Süsivesikud 55-60% • Toidurasvad 25-30% • Toiduvalgud 10-15% • Soovitatav päevane toiduga saadav kiudainete hulk olgu 25-35g.

  6. Toiduained jagatakse põhiliselt kaheksasse gruppi Päevasest toidukogusest peaks moodustama:• 25% piim ja piimatooted • 19% köögiviljad • 16% kartul • 15% teraviljatooted • 11% puuviljad ja marjad • 9% liha- ja kalatooted ning munad• 3% suhkur ja maiustused ning • 2% lisatavad toidurasvad.

  7. Toidupüramiid

  8. Toidupüramiid • Igas rühmas võib arvestada kas toidust saadava energia hulka kalorites või kasutada seda ümberarvestatult portsjonite arvuna. • Portsjon on kindel toiduaine kogus, mille kaal sõltub energia- ja rasvasisaldusest.

  9. Toidupüramiid • Alumistes osades need toiduained, mida tuleb rohkem süüa, • keskele jäävad mõõdukalt ning • tippu vähem süüa soovitatavad toiduained. • Portsjonite suuruse arvestamisel on aluseks võetud toiduainete energia- ja rasvasisaldus.

  10. Toidupüramiidi põhikorrus • Päevases toidus on sel korrusel kõige suuremat portsjonite arvu märkiv teraviljasaaduste grupp. • Soovitav on süüa teraviljasaadusi 15% päevasest toidukogusest. • Samal korrusel on ka kartul, mida võib süüa 16% päevatoidust. • Kogu grupist pool kuulub rukkileivale, veerand kartulile ja pudrule.

  11. Toidupüramiidi teine korrus • Puu- ja köögiviljade korrus, millest soovitatakse päevas süüa vähemalt 2 portsjonit (200 gr) puuvilju ja marju ning 3-5 portsjonit (300-500 gr) köögivilju. • Need toidud annavad vähe energiat, kuid on vajalikud kiudainete, mineraalainete, mikroelementide ja vitamiinide allikad.

  12. Toidupüramiidi kolmas korrus • Kolmandal korrusel on piim ja piimatooted, liha ja lihatooted ning muna. • See on valgurikas toiduainete grupp, mis annab ka palju energiat. • Selle toidugrupiga ei tohiks liialdada, kuna päevasest toiduenergiat peab see andma 10-15%. • Olulised on väherasvane piim ja piimatooted. Päevasest toidukogusest peaks see toidugrupp moodustama veerandi (25%), kuid energiat peaksime saama 15%. • Muna ei soovitata süüa iga päev.

  13. Toidupüramiidi tipp Püramiidi tipus on soovitatavalt kõige vähem tarbitavad toiduained: • suhkur • maiustused • karastusjoogid

  14. Ärge unustage liikumist!

  15. Kasutatud kirjandus • http://miksike.net/documents/main/referaadid/tervislik_toitumine.doc • http://home.uninet.ee/~xan/Tered/Jaanika%20H%F5imra/TOITUMINE.doc • http://www.ut.ee/tervis/aastateema/artiklid/vahuri.htm • http://www.ut.ee/tervis/opetajatele/M_Kull.html#TOITUMINE • http://woman.delfi.ee/tervis/tervisliktoit/article.php?id=10710537

More Related