1 / 21

Výrobna ovocných džemů

Výrobna ovocných džemů. Žaneta Stojaspalová. Obor podnikání. živnostenské podnikání výroba ovocných džemů možný doplňkový produkt džusy výrobky bez přidaných látek bez náhražek výroba z ovoce místních farmářů z vlastních vypěstovaných zdrojů možnost více druhových džemů.

yardley
Download Presentation

Výrobna ovocných džemů

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Výrobna ovocných džemů Žaneta Stojaspalová

  2. Obor podnikání • živnostenské podnikání • výroba ovocných džemů • možný doplňkový produkt džusy • výrobky bez přidaných látek • bez náhražek • výroba z ovoce místních farmářů • z vlastních vypěstovaných zdrojů • možnost více druhových džemů

  3. Mikroprostředí podniku • firemní prostředí • vztahy mezi vedením a zaměstnanci, jimi navzájem • vztahy mezi dodavateli a odběrateli • určují ceny, způsoby dodání, platební podmínky … • cíloví zákazníci • spokojenost cílových zákazníků • vztahy s veřejností • dobré jméno podniku • konkurence

  4. Makroprostředí podnikání • politické prostředí • vydání norem zakazujících určitou látku či přikazujících • ekonomické vlivy • horší finanční situace rodin • zhoršení kurzu koruny k euru v případě vývozu • demografické vlivy • změna počtu dětí • pokles počtu obyvatel • vzdělanost

  5. Makroprostředí podnikání • vliv technologií • neočekáváme nové technologie • přírodní vlivy • mají vliv na produkci • škůdci, klima … • kulturní prostředí • zpracovávání ovoce v minulosti • důraz na kvalitní potraviny

  6. Porterův model 5 sil • stávající konkurence • supermarkety (10 velkých a 116 menších na 1 milión obyvatel) • hypermarkety (26 na 1 milión obyvatel) • malé potraviny • zdravá výživa • nová konkurence • snadné podnikání • nevyžaduje velké náklady

  7. Porterův model 5 sil • vliv odběratelů (zákazníků) • ochota nakupovat kvalitnější potraviny (zvýšit ochotu) • vliv dodavatelů • možnost dodávání produktů od zemědělců • 5 členů PRO-BIO produkující ovoce • substituční produkty • džemy jiných značek • sýry, salámy, … • jogurty, müsli

  8. Vymezení trhu • Ústecký kraj • sídlo Ústí nad Labem • výrobna – na okraji města či farmě • zvážení spojení výroby s moštárnou (Ústí nad Labem – Habrovice)

  9. Prodej výrobků • přímo ve výrobně, na farmě • ve městě malá prodejna • zdravé výživy • farmářské trhy

  10. Objem prodeje • rodina 2 dospělí a 2 děti • cca 1 – 2 sklenice za měsíc • celkový prodej za: • měsíc 100 kusů • rok 1 200 kusů

  11. Vývoj trhu • objem prodeje bude vzrůstat • faktory ovlivňující růst • lidi více zajímá co jí • vyšší poptávka po kvalitních produktech • výrobky bez přidaných látek a náhražek • vyhledávání místních produktů • efektivní reklama

  12. Cílová skupina zákazníků • rodiny s dětmi • starší občané zvyklí na kvalitu potravin • lidé vyhledávající přírodní produkty • preferující místní výrobky

  13. Existující konkurence • Zámecké sady Chrámce • zaměření na 4 druhy džemů (hrušky, jablka, třešně, višně) • cena 45 – 55 Kč za 400 g • Biovišňovýextra džem • oceněná regionální potravina • zdravé výživy, ekologická centra, regionální biotrhy • velké potravinové řetězce

  14. Existující konkurence

  15. Bariéry vstupu na trh • ze strany EU – zákaz používání pojmu marmeláda • dodavatelé ovoce • ochota zákazníků kupovat produkt • cenová dostupnost • trvanlivost • přítomnost substituentů • důvěryhodnost

  16. Náležitosti pro zahájení • živnostenské oprávnění pro činnost "Výroba potravinářských a škrobárenských výrobků„ (volná živnost) • schválení prostor stavebním úřadem pro daný typ podnikání • závazné stanovisko hygienické stanice • souhlas hasičského záchranného sboru příslušného kraje – z hlediska požární bezpečnosti • provést oznámení na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci

  17. Obchodní příležitosti

  18. Příležitost na trhu v podnikání • vzrůstající zájem o české/regionální produkty • zákazníky více zajímá co konzumují • přidávání látek do poteravin • klamavá reklama (“kvalitní výrobky“)

  19. Příležitost po zahájení • pracovní příležitost • podpora místního zemědělství • možnost získání dotací po zaměstnání z úřadu práce • dotace při zaměstnání lidí se zdravotním postižením • sleva na dani z příjmu při zaměstnání postižených • pro stát/obec • příjem z placení daní • zvýšení zaměstnanost

  20. Zdroje • http://poradna.podnikatel.cz/index.php?topic=5718.0 • http://www.zameckesadychramce.com/sady-a-ekologie/ • http://eagri.cz/public/web/regionalni-potraviny/regionalni-potraviny/ustecky-kraj/biovisnovy-extra-dzem-1.html • http://ekonomika.idnes.cz/cesko-ma-ctvrtou-nejhustsi-sit-hypermarketu-v-evrope-pfe-/ekonomika.aspx?c=A120210_124959_ekonomika_spi • http://pro-bio.cz/Mapa-clenu/ • http://kariera.ihned.cz/c1-56593590-jake-benefity-nese-samotne-zamestnavani-zdravotne-postizenych-osob-ma-firma-vuci-lidem-se-zdravotnim-postizenim-nejake-povinnosti

  21. Děkuji za pozornost

More Related