1 / 7

Tine Skriver HTSI

Forholdsregler i grossist- og importled for norovius. Tine Skriver HTSI. HTSI er Danmarks næststørste erhvervsorganisation med mere end 13.000 medlemsvirksomheder og 59 brancheforeninger inden for handel, transport, service, IT, medico og turisme.

zoltin
Download Presentation

Tine Skriver HTSI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Forholdsregler i grossist- og importled for norovius Tine Skriver HTSI HTSI er Danmarks næststørste erhvervsorganisation med mere end 13.000 medlemsvirksomheder og 59 brancheforeninger inden for handel, transport, service, IT, medico og turisme. Læs mere på www.htsi.dk og www.foedevarebranchen.dk

  2. Hindbærsagen

  3. Forholdsregler i Fødevareproducent, importør, private label BRC-standard Egenkontrol, HACCP –principper Skriftlige erklæringer - generelle Audit hos producent Hygiejnemærkning på produktet til detail og catering

  4. Audit hos udvalgte leverandøren • Østeuropa • Hindbær mange småavler • Krav til personlig hygiejne, sundhed, gødning og vand hos avler store plantage. • Kina eksterne auditeringsfirmaer

  5. Forholdsregler for grossistled • Egenkontrol ny risikovurdering (ingen branchekode) • Stoppet egenimport • Ingen specifikke krav til norovius (før nu) • Tillidssag i forhold til importør • Mundtlig erklæringer • Skriftlige erklæringer • Krav til gødning, vanding, toiletforhold • Stoppet indkøb af visse varer (ex. Babymajs)

  6. Forslag til forbedring af egenkontrollen • Analysemetoder for norovius i fødevarer (råvarer og færdigvarer) • Risikovurdering af fødevarer (Nye trends af fødevarer) • Kortlægning af risici hos avler/producent, krav til avlere. • Målrettet risikokommunikation i alle led.

More Related