Consejos para cocinar el pulpo consejos para
Download
1 / 8

Consejos para cocinar el pulpo - PowerPoint PPT Presentation


  • 46 Views
  • Uploaded on

Considerado una parte normal de una dieta en Asia y el Mediterráneo, cocinar el pulpo es algo de un misterio en los Estados Unidos. Muchos que encuentran fascinante a la criatura viva no pueden enfrentar la idea de ingerir cualquier parte de un pulpo cocinado de ocho patas.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Consejos para cocinar el pulpo' - lavagirl89


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Consejos para cocinar el pulpo consejos para

Consejos para cocinar el pulpo

Consejos para cocinar el pulpo


Considerado una parte normal de una dieta en asia

Considerado una parte normal de una dieta en Asia y el Mediterráneo,

cocinar el pulpo es algo de un misterio en los Estados Unidos.

Muchos que encuentran fascinante a la criatura viva no pueden

enfrentar la idea de ingerir cualquier parte de un pulpo cocinado de

ocho patas.


Barras de sushi han caracterizado octopus

Barras de sushi han caracterizado octopus en sus menús. Cuando se

utiliza como sushi, cocinar el pulpo por la caza furtiva de la sección de

la pierna es típico. Una de las razones de esta preparación es que el

pulpo tiende a tener un sabor extremadamente suave cuando crudo.

Para una placa de sashimi, sin embargo, se utiliza en forma cruda; Es

necesario cortar lo más delgada posible cuando se comen crudas

debido a su estado duro, elástico. Generalmente se lava bien con sal,

se masajea para ablandarla y luego se golpea con un rábano daikon

para impartir el sabor del rábano a la carne.


Mientras que cocinar pulpo para ensaladas pastas

Mientras que cocinar pulpo para ensaladas, pastas y estofados se ha

hecho en Grecia y España, entre otros durante años, es sólo en los

últimos años que ha aparecido en los menús en los Estados Unidos.

Después de esquivar una renuencia inicial para probar la delicadeza,

la mayoría de los comensales encuentran que realmente disfrutar de

pulpo cuando realmente saborear el sabor. Al preparar el pulpo en

casa, el cocinero tendrá que saber algunos consejos para asegurar la

palatabilidad de los alimentos antes de empezar.


La carne del pulpo es dura cuando

La carne del pulpo es dura cuando está en su estado crudo. Cocinas de

diferentes nacionalidades tienen diferentes métodos, supuestamente

probado y cierto, que sirven para ablandar la carne antes de cocinar

el pulpo. Algunos golpean al pulpo contra una superficie dura, como

una mesa o una pared; La inmersión de la carne en agua hirviendo

antes de cocinar es el favorito de otro; Mientras que otros rozan la

carne con sal, masajándola tiernamente antes de cortarla en ángulo

para producir un producto blando.


La mayor a de los restauradores utilizar

La mayoría de los restauradores utilizarán un método más sencillo:

cocinar el pulpo lentamente durante un período de tiempo. En

general, se prepara lo mismo que un corte muy delgado de carne;

Sumergido en el líquido y hervido a fuego lento durante

aproximadamente una hora, o hasta la oferta. Algunos cocineros

comparan la prueba de cocción del pulpo con la de una papa; Se

hace cuando da poca resistencia cuando se perfora. Diferentes

líquidos utilizados al hervir el pulpo de cocción impartirá diferentes

sabores; Vino tinto, caldos, agua e incluso aceite de oliva se puede

utilizar con excelentes resultados.


Cuando termine de cocinar el pulpo puede

Cuando termine de cocinar, el pulpo puede ser preparado simplemente.

Puede ser ligeramente asado si se desea, o puede ser lanzado con

una variedad de condimentos, como jugo de limón, jugo de lima,

aceite de oliva o salsa de soja para ensamblar ensaladas o pastas.


Comprar percebes

comprar percebes: simplemente.

http://www.mariscodevigo.com/


ad