1 / 20

Kare Emping Ubi Kayu

kare emping ubi kayu termasuk jenis masakan basah. berarti masakan ini berkuah. masakan ini banyak mengandung zat besi , oleh karena itu jenis makanan ini banyak digemari oleh para penikmat masakan.mereka menyantapnya sebagai pelengkap makan nasi.

Dhinix
Download Presentation

Kare Emping Ubi Kayu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. RESEP MEMBUAT KARE EMPING UBI KAYU By : DiniaNafisah 11/8f

  2. Pendahuluan assalamualaikumwr.wb dalamkesempatan kali inisayaakanmenjelaskantentangcarapembuatankareempingubikayu. sebelumnyasayaakanmenjelaskansedikittentangmasakankareempingubikayu. kareempingubikayutermasukjenismasakanbasah. berartimasakaniniberkuah. masakaninibanyakmengandungzatbesi , olehkarenaitujenismakananinibanyakdigemariolehparapenikmatmasakan.merekamenyantapnyasebagaipelengkapmakannasi.

  3. BAHAN UTAMA DAN BUMBU :a.Daunubikayumuda yang segar. Jumlahnyakirakira 0,5kgb.15 gram ikanterisegarc.1,5 gelas air santankentald.Bawang merah3 siunge.Bawangputih 5 siungf.Kemiri 1 Butirg.Ketumbar 0,5 sdth.Daunsalam 1 lembari.Kunyit 1/3 jarij.Lengkuas ½ ruask.Serai ¼ batangl.Garam ¾ sdtm.Gulamerahn.Ubikayu 2kg

  4. PERALATAN YANG DIGUNAKAN:a. Pancib. Komporc. Cobekd. Muntue. Bahanbakarf. Mangkokpenghidangg. Peralatanpengempinganh. Wajan,susukatauspatula,pengangkatangorengani.pisau

  5. Prosespembuatankare:1. Bersihkandaunubikayu, lalucucisampaibersih

  6. 2.Rebus daunubikayumenggunakan air 2 gelassampaimendidih.

  7. 3. Angkatlahdaunubikayu rebus tersebut, tiriskan, kemudiandi iris iris

  8. 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai 4. Haluskanbumbubumbu, kecualidaunsalam,lengkuas,danserai

  9. 5. Didihkan air santanbersamaikanteri yang telahdicucidandisangraibersamabumbu.

  10. 6. Masukandaunubikayukedalambumbutadi, dimasakselama 10-20 menit, lalutambahkan air santankentalsambildiadukaduk.

  11. 7. Angkatkaredaunubikayu.

  12. PROSES PEMBUATAN EMPING :1. Ubi yang telahdikupasdandicuci, direbushinggamasak.

  13. 2. Ubimasakditumbuksampaihalusdancampurkanadonanbumbu.

  14. 3. Ubi yang telahditumbukitu, dibuatbulatanbulatankecil. Bulatanitusebesarkelereng.

  15. 4. Bulatanbulatanitudipipihkanmenggunakanperalatanpengempingan.

  16. 5. Setelahpipih, dilepasdarilandasanpengempingan. Laluempingmentahitudijemursampaikeringpadarigen.

  17. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng. 6. Empingmentahkering, siapdigoreng.

  18. 7. Campurkanemping yang telahdigorengkedalamkare.

  19. 8. Karesiapdinikimati.

  20. SELAMAT MENCOBA……

More Related